第21章 肥肠米线
作者:山楂酪      更新:2023-07-13 02:55      字数:5798
  今天光是预定单子的营业额,共计2871元,其中肥肠销量还不错,大约有两斤的预定量。

  昨天两斤鲜肥肠,卤出来的才不到六两,颜烟今天要了五斤鲜肥肠,处理生肥肠这个艰巨的任务,由颜烟和许宁完成。

  肥肠臭臭的,用面粉和黄酒搓洗,翻肠的过程中,外肠壁捏起来滑滑腻腻,充斥着油脂和脏污,颜烟打开油烟机,整个厨房仍旧充斥着一股难以言说的味道。

  颜烟和许宁身经百炼,尚能忍受,另外一位孙瑶姐姐受不住,给自己套上两层口置,隔绝掉这股难闻的气味。

  处理完肥肠,颜烟开始准备繁重的熬卤汤工作。

  从冰柜取出家里带来的老卤汤,煮开沸腾,添加提前冷水泡开的香料,等待香料的味道彻底融入到卤汤里,依次放入处理好的食材。

  卤煮过程中,只需要注意火候和时间,中途空闲下来,颜烟会串点蔬菜,素菜里土豆片、藕片、笋片和豆干都卖得很好。

  红油串串里除了各类蔬菜,新增的唯一肉食,香辣兔丁串串一天销量有百来串,也很受欢迎啊!

  下午两点,两位姐姐完成工作,颜烟给她们结完工资,目送她们离开,自己又回到厨房忙碌着。吃完午饭的颜国华步行十多分钟,到店里给颜烟看顾帮忙,发现她姥姥也来帮忙了。

  老太太和颜烟坐在高脚凳的吧台,手里各捧一杯奶茶,翘着腿,游哉游哉。

  颜国华: “妈,你也来了,老爷子呢,一个人在家?”

  老太太吸一口珍珠,缓缓抬手指了指厨房方向: “那儿。”

  挑开帘子,颜国华就看到老爷子抱膝坐在小马扎,苦逼守在厨房看火,看锅子里的卤汤。

  颜国华: “爸,最近身体怎么样,我跟秀兰还说过两天去看你们。”

  老爷子蔫头巴脑: “挺好,你们过好自己的日子就行,我不用你们操心。”

  老爷子看着好像挺不耐烦的样子,颜国华贴心说: “爸,这里交给我看着,您到外面活动活

  动。

  老爷子气呼呼: “我才不去,谁愿意搭理她。”

  颜国华品了品,自家闺女乖巧懂事,不会惹长辈生气,那就只有……“您又跟老太太吵架了?”说起这个,颜国华头痛。老爷

  子别开脸,不理人。

  颜国华也端来个小马扎,跟老爷子坐一块儿。

  等颜烟进入厨房,看见两人抱膝坐着,大眼瞪小眼。

  “我看时间差不多,可以捞起来。”颜烟关火,颜国华起身帮她打下手。

  时间不早,见颜烟这里有她姥姥姥爷看着,颜国华赶回家买菜晚饭,再晚一点,家里老婆该饿肚子了。

  颜国华赶到家中时,发现客厅茶几乱糟糟,家里被翻箱倒柜,下意识以为家里进贼。

  他操起一把扫帚防身,听见从厨房传来动静,蹑手蹑脚靠近。

  冰箱门开着,颜国华壮着胆子,大喝一声: “谁?”

  冰箱门后,露出一张熟悉的瓜子脸,颜国华提到嗓子眼的一颗心吞回去,抬起的扫帚放下: “老婆,客厅好乱,我还以为家里进贼了。&34;

  黄秀兰掌着块炸鸡:“你一直不回来做饭,我饿,到处翻翻看有没有吃的。”

  颜国华赶紧拿走她手里的炸鸡: “上午剩下的已经冷掉,吃了对身体不好,我马上给你做饭。”

  颜国华做好饭,还特意多炒了两个菜,准备打包给颜烟、岳丈和丈母娘一块儿送去。

  听说父母到颜烟的铺子帮忙,黄秀兰忍着饿意,没有急着用饭,坚持把饭菜全部打包,带过去一家人一起吃。

  没有卓椅,一家人挤在高脚党和吧台吃饭,不太方便,倒也温馨。

  老爷子和老太太坐在颜烟身旁,一左一右,中间隔着一条泾渭分明的银河,谁也不主动搭理对方。

  黄秀兰尝试让老爷子给她递张纸巾,老爷子宁愿从高脚凳下来,绕道拿给她纸巾,也不愿跟老太太说一句话。

  两个老小孩,气性还挺大!

  吃完饭,店里还没开始正式营业,黄秀兰发现已经有顾客登门。

  余光一扫,她愣住,来的三个女孩一个赛一个好看,尤其是最后站着的,肤白貌美,长得那叫一个俊。

  下一秒那个生得很俊的女孩开口: “阿姨你好,请问还有多久营业啊,昨天我预定了三两肥肠的。&39;

  黄秀兰下意识皱眉,这么漂亮的小姑娘,竟然喜欢吃肥肠!

  “我帮你去催催。”黄秀兰不太理解,用她们年轻人的

  人话来说,虽然自己不喜欢,也能尊重别人的爱好。

  黄秀兰撩开帘子,对女儿说: “烟烟,外面来了三个漂亮小姑娘,问还有多久营业?”

  听见黄秀兰同志的描述,颜烟立马猜到是谁,她从厨房出来: “再等等,还有个七八分钟。”于是沈圆要了三杯花生豆浆,她和郁南知、邱可坐到高脚凳上安静等待,喝着豆浆。沈圆感叹: “现熬的豆浆就是好喝,好香醇啊!”

  邱可接着话茬: “听说加了花生、黑豆、黑芝麻,对头发很好,对本秃头星人太友好了。而且不

  贵,才25元一杯,比奶茶便宜,我决定一会儿打包一杯回宿舍,希望我的头发会喜欢。&34;

  郁南知: “确实便宜,而且养生又健康。”

  等待的过程中,陆陆续续又来了几位顾客,大家七嘴八舌聊天,店里开始热闹起来。门帘挑开,一个中年男人和颜烟搬运一只装卤货的不锈钢锅子出来,这是开始营业的讯号。沈圆她们排在前面,第一时间买到自己想要的食物。

  沈圆最爱兔脑壳,总也啃不腻,偶尔店里推出的新品,也会踊跃尝试一二。

  她非常长情且念旧,有了新欢,仍不忘旧爱,今天又是老样子要了两个兔头,刚推出的新品鸭脚和鸭锁骨,各要了一个尝鲜。

  郁南知预定的三两肥肠,豆干、笋片各一串。

  邱可要了三个鸭锁骨,土豆片和藕片各两串,还另外打包了一杯花生豆浆。返回学校途中,郁南知走向路边一间米粉店,要了一碗米线打包。沈圆打量郁南知匀称纤细的腰肢,平坦的小腹,吃惊: “买这么多,吃得完吗?”

  郁南知: “吃得完啊。”

  回到宿舍,郁南知迫不及待揭开米线打包盒,然后把颜记煎饼果子铺买来的肥肠倒入米线里,用筷子搅拌搅拌,表面漂浮着一层鲜亮的红油,一碗自制肥肠米线完成啦!

  米粉上卧着满满一碗肥肠,几根碧绿蔬菜叶,叫人食指大动。

  她吃一口肥肠,再来一口米线: “好香,好满足,这才是真正的肥肠米线,外面卖的肥肠米线二十多块一碗,才给几块肥肠,太坑爹。&34;

  这一幕,成功勾起了沈圆的馋虫: “南南,我猪瘾犯了,给我炫一口。”

  一口肥肠,一口米粉,沈圆嗷嗷叫: “

  好吃耶。”

  邱可: “真的吗?我也要。”

  沈圆拍了照,发到群里。

  圆圆的兔脑壳: 【姐妹们,刚解锁的肥肠新吃法,买一份米线,一份肥肠,好吃的肥肠米线t√】

  可可的巧克力: 【呜,我一个平时不怎么吃肥肠的人,也被香迷糊辣!】

  南南一小只: 【宿舍姐妹对我的肥肠米线虎视眈眈,我该如何誓死守卫我的肥肠米线呢?急,在线等?】

  小雨漫步: 【建议炫我嘴里,这样你姐妹抢不走,肥肠米线会很安全。/狗头】

  美少女战士: 【楼上姐妹的算盘珠子蹦我脸上了,姐妹哪家买的米粉,好诱人的肥肠啊,明天立马去试试?】

  爱啃鸭梨: 【你们一定是魔鬼派来的,大晚上发这么多好吃的,馋死我了,颜记煎饼果子什么时候也能点外卖就好了。五颜六色的颜】

  星星在梦里: 【还外卖?店里卖的都不够,来自去晚了买不到卤味的一个可怜吃货。】

  哈秋: 【看着好诱人的样子,真的很想尝试,可惜不爱吃肥肠。】

  哦呵呵:【哈哈,明天立马给女朋友安排,如果女朋友喜欢,给大家一起分享。】

  肥肠预定量一直在添加,截止到当晚23点,颜烟收到的肥肠订单量有36斤!

  大概需要用到11斤的鲜肥肠,这个数目不算少,而且肥肠处理起来耗时耗力,怕预估值缩水,加上散卖的量,凑个整数,共13斤鲜肥肠。

  可怕!

  浏览一圈群消息,颜烟放下手机。

  心里默念出现,一方透明对话框出现在她面前。&34;目前进度90?&34;

  她陷入沉思。

  翌日,同样的时间里颜烟关注着店门口,听见熟悉的咯吱咯吱响,她伸长脖子张望,见到那辆眼熟的收破烂三轮车。

  她怀揣私心,把攒的废纸壳和塑料瓶掌给老大爷。

  这次,进度值没有任何变化。

  颜烟却笑了。

  她好像找到了规律。

  门外晃荡着一个陌生中年男人,抬头瞅了瞅她家招牌,又瞅向粉色的煎饼果子摊,自言自语,嘀嘀

  咕咕。

  对方推门而入: “你这里是颜记煎饼果子?卖兔腰串串那个?”

  颜烟点头: “是啊,不过现在还没到营业时间。”

  对方递来一张名片: “你好,我是星海岸的负责人,昨天我们老总无意间品尝到你们店里的特色干拌兔腰,很喜欢,我们店里也会卖些卤味小食,所以想跟你谈谈合作的事情。&34;

  接过名片一瞧,颜烟发现对方是一家小有名气的ktv,光是在市里有五六家连锁店。

  以他们的营业额,一天的销量相信是一笔非常可观的数目。

  天降横财,不得不说,颜烟狠狠心动了。

  心动过后,转瞬,她恢复理智。

  高收益,往往会带来着高风险。

  对方给出的报价不低,量大,她这边还有赚头,而且对方也愿意先付一半的定金,收货后付清尾款。

  听完,颜烟迷糊了好一会儿,很想一口答应下来,这么大一笔钱从天而降,比她开店一天的利润还高几倍,不赚白不要啊!

  强烈的理智告诉颜烟,里面风险很大,她强忍下心动,说: “可以让我考虑一天吗?”

  中年男人礼貌得体: “当然,我们公司非常希望跟你合作。

  送走男人,颜烟掏出手机,打算拨给老爸老妈,想要跟她们商量。

  想到父母正在上班,颜烟控制住了颤抖的手,装作没事人一样回到厨房。

  今天要处理13斤鲜肥肠,光靠三个人肯定忙不过来,所以颜烟询问上次错失机会的安欣姐姐,对方很高兴的表示自己随时有空。

  厨房里,三位兼职姐姐都是全职家庭主妇,会做饭,处理食材也很麻利。

  不知道是不是郁南知的安利效果好,散卖的6两多一点肥肠,摆出来不到十分钟,立马被人抢光。

  颜烟扯着嗓子喊: “卤肥肠全部卖完,专门来买肥肠的,不用排了。”

  队伍里有人忍不住抱怨: “每次都买不到,不能多做点卖吗?”

  前面的顾客善意解释: “这家店每天现卤现卖,做多了卖不出去,第二天又不能卖,挺浪费。你要真想吃,可以加群预定,明天就能吃到了。&34;

  顾客妥协说: “好吧,那我一

  会儿赶紧加群,明天就能吃到美味的肥肠米线。”

  豁,又是一个被安利的。

  忙完结束,颜烟锁好店铺券,搭乘公交车回家途中,收到颜国华通知拨来的电话,问她晚饭想吃什么?

  颜烟脑海里莫名其妙冒出一道菜名,她说:“我想吃江陵鱼糕。”

  江陵鱼糕,是颜烟在堂嫂宋锦老家吃席时,席面上的其中一道菜着。

  用鱼肉泥和猪肉泥蒸制而成,风味鲜美,让人恋恋不忘啊!

  颜国华冷抽一口气: “闺女儿,这菜爸也不会做啊,咱们今天吃点简单的,明天爸给你问问宋锦,到时候做给你吃行吗?&34;

  颜烟: “好啊,就知道老爸对我最好了。”

  从公交车下来,回家路上,颜烟站在十字路口等了半晌,也不见有过马路的老太太老大爷。

  楼梯楼,遇到邻居家王阿姨在搬运东西,颜烟一看机会来了,立刻摒弃脑海里的杂念,帮忙搭了把手。

  果然,她听见孰悉的电子音——

  【目前进度95,距离系统开启,还剩下5进度值。】

  果然被她找到规律了,颜烟喜上眉梢。

  到达三楼,王阿姨向颜烟表达感谢,颜烟笑眯眯: “客气了,阿姨。”

  知道规律,想要开启系统这座宝库,变成一件容易的事情,颜烟反而整个人松弛下来,。

  比起系统,颜烟还有一件更重要的事情。

  来到厨房帮忙摘菜,颜烟把星海岸ktv想要跟自己合作的事情说了一遍,以及自己的担忧全部告知。

  听完,颜国华沉吟道: “虽然你这边把货卖出去了,但后续不好监管,咱们现卤现卖,不放防腐剂,保质期在24小时以内。万一对方卖不掉,第二天再卖给顾客吃坏了肚子,到时候名营损失的是咱们。

  又说: “如果星海岸那边销售情况良好,对咱们铺子起到一个宣传作用,总之这个东西有利有弊,我的思想跟不上现在的时代,没办法给你更好的建议。不管你做什么决定,我们都支持你。&34;

  颜烟又去问了黄秀兰的意思,得到同样的回答。

  其实在颜烟跟对方说考虑一天时,她心里已经有了答案。

  备完菜,用

  不到颜烟,她被老爸赶出厨房。

  颜烟掏出手机,按照名片上的联系方式拨过去: “赵先生,很抱歉,我有很多顾虑,所以暂时没有跟贵公司合作的意向。

  对方显然很意外: “你知道你自己到底放弃了什么吗?”

  颜烟认清内心: “目前我想稳打稳扎的做生意,攒口碑,至于合作的事情,以后再说吧。”

  双方结束友好通话,颜烟感觉自己浑身轻松,像是搬掉了肩上的一块大石头。

  吃完饭,黄秀兰同志和邻居王阿姨跳广场舞去了。

  颜烟在客厅追剧,听见老爸和堂嫂宋锦打视频,问她如何制作江陵鱼糕的步骤。

  他学得很认真,每一个步骤记着笔记,不清楚的地方,逐字逐句问清楚,再三确认。

  确保每个环节不能出现失误。

  鱼糕香软耙糯,吃起来不费牙,特别适合牙齿不好的老人和小孩子吃。

  颜国华打算学了这道鱼糕,顺便借花献佛请岳丈和丈母娘到家里聚餐。

  听保姆阿姨说,这两个老顽童互相不搭理对方,还在冷战枢气。

  气大伤身,这怎么能行?

  作为女婿,颜国华自然要为岳丈和丈母娘分忧解难。

  结束完视频,颜国华对颜烟说: “看了十几分钟电视,走,下楼活动活动,让眼睛放松下。”

  颜烟牙疼,哪里是让她活动活动,放松眼睛,分明是他要下楼去接跳广场舞的老婆。

  颜烟跟在老爸身后,她对广场舞不感兴趣,只对助人为乐感兴趣。

  四处张望,终于被颜烟逮到一个做好人好事的机会。

  老太太推着坐轮椅的大爷,遇到台阶,没法子上去。

  颜烟主动上前帮忙,老太太搀扶着大爷,颜烟帮她们把轮椅抬上,又帮忙搀扶着大爷坐到轮椅里。

  老太太一脸感激: “谢谢你啊,小姑娘。”

  瞧见熟悉的透明对话框,颜烟笑眯眯: “您客气了。”【目前进度值100,恭喜玩家成功绑定系统,正在加载启动中……】

  颜烟:&34;!!!&34;

  天降金手指,人生开挂,从此走上巅峰之路,她仿佛已经能看见自己令人羡慕

  惊叹的开挂人生。