28. 第二十八章(捉虫) 黄瓜咸菜
作者:茶檀      更新:2023-06-14 08:04      字数:4002
  这两位小同志就是好,处处替队里想着。

  张宝生乐得见眉不见眼,烟袋锅子往嘴边递了好几次都合不上嘴抽,笑道:“你俩跟我去趟张老四家,论编东西来说,张老四手艺最好,没不服他的。”

  周嘉妮和邱则铭跟上,她道:“头一天上工就听翠云婶子说了,我这草帽就是四大爷的手艺,我还找四大爷编了俩篮子给家里寄回去,手艺没得说。”

  张宝生倒不知道这事,也没多想,以为就是寻常的笸箩筐子,还纳闷城里咋连个笸箩买不着?

  到了张老四家,张宝生打了个招呼,目光往地上一扫,就顿住了。

  张大娘热情地过来拉周嘉妮的手,道:“小周同志,你看看是这样式的不?”

  这回她老伴儿好生琢磨了一番,有两款篮子返工好几回才编成。

  地上摆着四个收纳篮,周嘉妮依次看过去,面带欣喜地点点头道:“就是这样的,四大爷手太巧了。”

  之前让张大爷编了款花边镂空的,这回去掉镂空的部分,实心编到顶,边缘是波浪状,也很好看。

  除了这款,还有元宝形手提篮、圆形斜口篮子、方形斜面收纳托盘。

  元宝型那个的提手做成活扣,能放下去,也能立着。

  这款也是带盖的,底部还加了一圈外八形的高脚装饰。

  张宝生听张老四媳妇夸完,这才知道小周同志居然走一步看步,早就计划好了不说,还帮张老四提供了新思路,他拿着那几个篮子翻来覆去地摩挲,看看哪款都觉得稀罕,连声道:“好,好,这样式怪好看!”

  接着马上召集村里为数不多的几个手艺人开会,有徒弟的把徒弟带过来,将他们地里的活安排给别人,去收拾队里那批的藤条,先凑一批篮子。

  张宝生觉得周嘉妮他们不用等七八天,这些篮子小的拿二十个,大的每种各十个就够他们拿的,篮子编完他们就出发。

  而且周嘉妮跟他提了再从村里捎上一百斤菜的事,出发的时候安排人把他们送上火车,那头她联系家里人来接。

  周嘉妮又让师傅们增加了一批尺寸大小不同的杯垫、锅垫。

  她交待好要求,剩下的工作由张老四主持。

  周嘉妮让张宝生找毛笔和红墨水。

  张宝生现在就爱听周嘉妮说话,一张嘴一个点子。

  他乐颠颠地问:“用那个干啥?”

  周嘉妮笑眯眯地道:“找个写字好看的,在筐子底写上‘前进大队编织坊’这几个字,要不然人家怎么知道这好看的篮子是咱这儿出的。”

  张宝生一听是这个理,马上道:“让小邱写,小邱一手好字。”而后又呵呵笑,“咱这也算作坊了!”

  周嘉妮握着左手摩挲两下抢了个红包,改口:“队长,一半一半吧。”

  “成!”

  小周同志说啥就是啥,张宝生赶紧去安排。

  等着出货的这几天里,邱则铭跟在队长身边看地,选位置,出主意。

  周嘉妮则倒背着手满村溜达,遇上热情地大娘婶子邀请,还进家里坐坐。

  这大概是唯一在村里瞎溜达还特别受欢迎的一个人了。

  村里要搞大棚菜,还有周嘉妮准备去省城出差、出差都想着帮社员创收的事已经传开了,婶子大爷们看见她就跟看家里子侄一样。

  蔬菜还没摘,她倒是又收了二十来斤干豇豆。

  在赵梅帮她打完一张袼褙后,也抽空回娘家帮她收了二十来斤。

  咸菜腌了几天,口感越发好,这天晚饭前周嘉妮掀开盖子,搭配着装了两罐。

  赵梅已经尝过这咸菜了,又清又脆,酸辣爽口,特别下饭,张开山和惠惠爷俩吃饭的速度都比之前快些。

  周嘉妮端过去的那一小碗,不知不觉就见底了。

  于晚霞跟孙萍直接提出要掏钱跟周嘉妮买。

  周嘉妮道:“坛子里的汤能重复用,吃完你们买黄瓜青辣椒啥的补上一半就是了。”

  两人满口应下来。

  周嘉妮装好咸菜,问赵梅借了惠惠替下来的那个坏掉的书包,裹着准备出门。

  先去了邱则铭借住的老乡家,在门口喊了声,邱则铭就两步跑了出来,眉眼带笑地道:“小周同志,你这是头一次来找我,有啥指示?”

  周嘉妮都想翻个白眼,干嘛要强调这是头一次来找他?

  白昊阳端着碗跟出来,探头探脑地,看见周嘉妮眼睛一亮,扬眉打招呼:“嗲…啊,周同志!”

  周嘉妮脸皮一抖,尘封的记忆突然就开了个口子。

  她都忘了,上辈子白昊阳给她起过外号,名曰嗲精。

  邱则铭转头,一个眼刀子飞了过去。

  周嘉妮皮笑肉不笑地冲他点了点头:“白昊阳同志!”

  白昊阳嘿嘿笑道:“你来找我们铭哥啥事?”

  周嘉妮拿出一罐咸菜给邱则铭,道:“那天让邱同志看了好几回车的黄瓜纽子腌好了,请邱同志尝尝。”还补充一句,“罐头瓶子洗干净了还我。”

  邱则铭眼里迸出惊喜。

  罐头瓶子里有黄瓜、有青红辣椒、大片的姜和厚片的蒜,还有酱色汤汁,看一眼都觉得胃口大开。

  白昊阳盯着都就着咽了口饭,笑道:“周同志太慷慨了,谢谢周同志啊!”

  送给他铭哥,等同于也送了他跟汪前进一部分,特别热情地连声道谢。

  这小咸菜,光看着都觉得开胃。

  周嘉妮笑眯眯地望了他一眼,然后笑容一收,冲邱则铭道:“我这人记仇,给谁吃都别给白昊阳同志吃!”

  当她没听到呢!

  邱则铭含笑点头:“好!”

  白昊阳大惊。

  他刚才刹车很快啊,周嘉妮怎么听出来的?

  “喂,周同志,你听我解释啊……”

  周嘉妮已经走了。

  邱则铭带着瓶子回去,白昊阳屁颠屁颠跟在后头。

  进屋后汪前进问道:“拿的啥?”

  “周同志腌的咸菜。”邱则铭拧开盖子,夹了一根咬了一口,嘎吱嘎吱特别脆,咸度正好,酸酸辣辣的,还带点微微的甜,眉眼都忍不住雀跃的扬了扬。

  汪前进伸筷子就要夹,邱则铭飞快的端着瓶子躲开,道:“你那筷子都嗦啰了,用这双……”

  白昊阳很狗腿地跟着谴责道:“就是,都用嘴嗦啰了还好意思往瓶子里伸。”一边说,一边自然的把自己的碗递过去,笑道,“铭哥,来一根尝尝。”

  他都听见了,那声儿可脆了。

  站在他这个位置都闻到了黄瓜辣椒的味儿和醋香儿,肯定很好吃。

  邱则铭睇了他一眼:“小周同志说了,不让你吃。”

  汪前进差点笑喷:“为啥啊?”

  “给人家起外号,还当人家面喊出来!”

  汪前进:“活该!”

  白昊阳控诉:“我刚才都没说出来,一定是铭哥你出卖了我。”

  邱则铭点头:“很好,本来想给你滴两滴汤汁尝尝,汤也别尝了。”

  白昊阳:……

  另一边,周嘉妮去了张宝生家。

  张宝生的媳妇儿叫包贞铃,热情的把她迎进去,特别实诚地让着:“小周,留家里吃饭吧!”

  张宝生也道:“丫头,坐下一块吃,边吃边说。”

  他以为周嘉妮来找他肯定有啥事要汇报。

  “不了队长,婶子,我过来就是想让你们尝尝我腌的咸菜。”她把另一罐咸菜拿出来道,“有家伙什没?我倒出来。”

  罐头瓶子就有数的几个,她还得用呢。

  张宝生转头看过去,透过瓶子看到了里头的红红绿绿,还有白生生的蒜瓣,看着都觉得养眼,他惊讶了下:“这是那天你买的黄瓜纽子?”

  头一次,张宝生觉得一罐咸菜很漂亮。

  包贞铃也赞不绝口,惊讶道:“这咸菜腌的也太好看了,挺费工夫吧?”

  周嘉妮把咸菜倒进一个蓝边大碗里,笑道:“还行,按着流程走没那么费工夫,就是费材料,酱油用的多,还有大料、也加了白糖提鲜、白酒杀菌。”

  包贞铃听着直咂舌,她拎了一根咬一口尝了尝,别说,用了这么多东西,就是好吃。

  张宝生直觉上小周同志不止是腌个咸菜这么简单。

  但周嘉妮就是来送个咸菜,只顺道提了句,明天让赵梅跟她去镇上饭店送菜,她去省城出差的时间里,由赵梅暂代这份工作。

  张宝生没二话,道:“行,工分给她正常算。”

  赵梅也不容易,张开山生着病,她一个人养着家,还供着女儿念书,成天绷的紧紧的,这送菜的活轻快,多少能歇一歇。

  小周同志是个好同志,这是照顾赵梅呢,

  不过这咸菜没点别的后文,他总觉得少点啥,夹根小黄瓜尝了尝,疑惑更盛,这么好吃的咸菜咋没下文了呢?

  周嘉妮拎着空瓶子回去。

  暂时没细琢磨后文的事,她感觉手艺上还能再精进精进。

  次日带着赵梅去老乡家里拿上菜,赵梅骑车载着周嘉妮去了镇上。

  带着赵梅进去,赵梅对上国营单位的人有些紧张,难免手脚有些不知道往哪儿放。

  周嘉妮这边已经语气夸张地跟王丽萍聊上了,道:“丽萍姐,我过两天要去省里出差,你有没有想捎的东西啊?”

  王丽萍眼睛一亮,忙喜道:“真的呀?小周同志,那我就不跟你客气了,你帮忙从省百货大楼买件红毛衣呗,我姐下个月结婚,钱跟票我这就拿给你。”

  “行,这好说。”周嘉妮一推赵梅,趁机道,“我不在的那几天就是赵梅嫂子来送货,多照顾一二。”

  “没问题没问题。”

  周嘉妮带着赵梅进后厨,也给其他人介绍了一遍,有要她帮着捎东西的她也满口应下来。

  等忙完交接,她才从包里拿出来的咸菜让大家帮着品尝,她是真想听听大厨的意见。

  做面点的婶子赶忙拿了个碗倒出来,也忍不住夸赞了下。

  “哟,黄瓜腌的这么漂亮呢!”

  深绿的黄瓜、浅绿的辣椒、还有红色的辣椒,再加上蒜片跟姜片,整体搭配起来好看极了。

  邹凯也‘嘿’了一声,过来捏起一根尝了尝,眼底露出惊讶:“酱油熬过了,还加了糖?”

  香料的味道好像炒过了的。

  跟他腌咸菜的手法完全不一样。

  “对对对!”周嘉妮谦虚地请教,“邹师傅,口感上你觉得怎么样?有需要改进的地方吗?”

  她想听听专业厨师的点评。

  “黄瓜处理的不错,脆感正好,但你选的这花椒不行,不够香;醋可以再多一点。”邹凯认真地点评道,“整体很不错,酸辣爽口,绝对的下饭小菜,好吃。”

  虽然他判断出了味道上的不足,但没去揣摩具体的做法。

  邹凯也不钻营这个道,真需要他就大大方方谈了。

  倒是更好奇小周同志这么认真是打算做什么。:,,