第51章 第51章
作者:月半丁      更新:2022-11-24 16:11      字数:4621
  厨神大赛的举办地点定在京市的体育管,圆弧形的外观,上面还有一些不规则的线条,占地五万多平方,能容纳一两万人。

  明亮的灯光照亮了整个场地,现场已经聚集了不少人。

  因为颜安安是陈老直接推荐的,所以不用参加初试,现在这个场地里的都是参加初试的选手,颜安安还看到当初参加排行榜大赛的几个熟悉的面孔。

  颜安安作为观众,坐在观众席看别人做菜,觉得别有一番滋味。

  比赛正式开始,一百名各个地方选上来的选手开始了手上的动作。

  过了一会,现场就飘荡着一股饭菜的香气。

  颜安安坐的第一排,正对面是一个剑眉星目的男人,做菜时表情很是认真。

  “师兄加油。”颜安安还听到身边的小女生红着脸给他加油。

  男人听见声音,嘴角勾起一丝若有若无的微笑,清冷的容貌瞬间回暖,引得后排的几个小女生频频吸气。

  确实还挺赏心悦目。

  看着看着,颜安安不知不觉就被他的手法吸引了,他用的很传统的烹饪手法,有一种古典的美,还自己带了一个瓦坛,食物和汤水一起放入瓦坛,然后密封,慢火炊熟。

  “错了。”颜安安突然皱眉,看向男人身后一个三十多岁的厨师手上。

  “什么错了?”身边的墨明城疑惑开口。

  “这位十二号的厨师,泡发这样食材的步骤错了,泡发出来的食材会比正确手法泡发出来软一些,这样很影响最后成品的味道。”颜安安道。

  “你胡说什么!你懂做菜吗?就在这里评头论足。”颜安安旁边不远处一个三十岁左右的妇人不满的道,“我老公可是r市大酒楼的厨师,做这一行有十年了,他能不知道这些食材怎么弄?”

  墨明城冷眼看过去,妇人下意识的缩了缩脖子。

  颜安安拍了拍墨明城的手背,然后对妇人道:“不好意思。”

  妇人被墨明城一身冷冽的气势震慑,冷哼一声,到底没有再说什么。

  很快,时间到了,选手们停下了手里的动作,一个一个将菜送到评委席进行品鉴。

  颜安安面前那个男子也将手里的菜端了上去。

  评委们纷纷点头:“挺不错,用的是古法烹饪,保留了食物原始的味道,营养也不会流失太多。”

  一共五十分,男人得到了四十五分的高分。

  他面上波澜不惊,转身离开,颜安安身后的小姑娘却高兴起来,直接离开观众席,奔向后台。

  男人过后,就是那位三十多岁的厨师,他的神情倨傲,显然对于自己的厨艺很是自信。

  评委吃过他的菜后,却微微蹙眉。

  “你这道菜应该是用水泡发的吧,这种食材应该用油来发,口感才会有嚼劲,不绵软。”评委提出了问题,和刚刚颜安安所说一模一样。

  最后,他只得到了二十八分。

  一旁的妇人感受到周围的目光和指指点点,脸一下子变得通红,最终,坐不下去了,匆匆离开。

  这一百人中,晋级了五十人,剩下五十人只能遗憾离开。

  看完初赛,已经是下午四点了,大家从比赛场地直接回到别墅。

  坐了大半天,大家都有些疲惫和饥饿,颜安安便自告奋勇去厨房做吃的。

  墨明城跟进来帮忙。

  别墅的厨房很大,问清楚食材摆放的位置后,颜安安挽起袖子,穿上围腰,就准备开始了。

  “炸酱面吃吗?”颜安安问道,因为颜正国不爱吃甜的,所以一般他们家的下午茶都有些与众不同。

  “吃,你做什么我都爱吃。”墨明城替她系好围腰的带子,从身后将她拥入怀中,发出满足的喟叹。

  颜安安嘴角挂着笑容,手上开始调制料汁。

  料汁调制好后,将肥瘦相间的肉沫加入葱姜蒜和洋葱丁炒熟。

  再倒入颜安安调制好的料汁。

  一股浓郁的酱香就蔓延开来,门外等待的厨子闻着这个味道,不由得咽了咽口水,这个酱也太香了吧。

  面条用了两指宽的,煮熟后捞出来,再过一过凉水。

  装进碗里,每个碗装上面条,舀两勺酱,再摆上黄瓜丝,一份简单的炸酱面就好了。

  看见一旁摆放着一袋写满英文的面皮,颜安安决定再做几个老京市鸡肉卷。

  墨明城给鸡腿去骨,颜安安就倒入各种调味料,将鸡腿肉抓匀腌制起来。

  腌制好的鸡肉均匀的裹上玉米淀粉和面粉混合的粉,放到锅里炸,随后再复炸一次。

  黄瓜切条,大葱切丝,将面皮加热一会,然后抹上调制好的酱汁,再摆上鸡肉黄瓜大葱,将他们卷起来。

  颜安安做的分量不少,别墅里的每个人都分到一个,包括家里的保姆厨师司机。

  大家对于她的印象一下子好了许多。

  若说从前是毕恭毕敬,如今多了不少真心。

  最后,颜安安还做了一个牛奶玉米汁。

  颜正国和墨老爷子闻着味道就已经饿了,面条和鸡肉卷端上来后,迫不及待的拿起筷子吃了起来。

  面条十分劲道,裹满了酱汁,咸鲜适口,黄瓜清爽可口,搭配起来相得益彰。

  鸡肉卷口感非常厚实,咬一口满足感油然而深,所有的食材搭配起来,非常美味。

  牛奶玉米汁香甜可口,玉米的香味很突出。

  “我还第一次吃这么美味的下午茶,大口吃面,大口吃肉的感觉,真好。”墨老爷子感慨道。

  颜正国一边埋头嗦面,一边点头符合。

  “一般店里没客人的时候,安安就喜欢捣鼓这些小吃,我都胖了好几斤了。”颜正国感叹,真是甜蜜的负担。

  墨明城含笑看着颜安安,用指腹擦去了她嘴角的酱汁。

  第二日,便是复试,颜安安也要准备上场了,这几日,墨明城和墨老爷子都将手头的工作放下,来给自己的媳妇儿(孙媳妇儿)加油。

  此时,在墨氏集团帮忙的墨三叔苦着脸,他也想去看看侄媳妇比赛嘛。

  吴小星和陈尧结伴而来,虽然忙得不可开交,但是这样重要的场合,他们可不打算缺席。

  陈老这次没有担任评委,而是坐在另一边的前排,和美食协会的几人坐在一起。

  唐老和好友也早早的来了,他们比较低调,没有惊动任何人,坐在观众席间,就如同一个普通的观众,颜安安在上场时就看到他们了,微微鞠躬示意,唐老和好友点点头,脸上露出笑容。

  “各位选手,评审,观众朋友们以及正在看直播的观众,大家好,这里,就是我们厨神大赛的复赛现场。”主持人面上带着笑容,说了几句开场白。

  “大家都知道,现在正是咱们的秋天,所以今天就围绕秋季做三道菜。”

  颜安安微微思索几秒,就知道自己要做什么菜了。

  食材可以用大赛提供的,也可以用自带的,颜安安来京市之前花了一下午加一晚上,几乎走遍了大半个秘境,将能用的食材都已经快递过来了。

  她从自己带来的食材中,拿出一些需要的食材,便开始做第一道菜。

  莲藕洗净,刮去外皮,切掉一边的蒂。

  在清水里浸泡一会。

  把浸泡好的糯米填入藕洞中,颜安安的手法很利落,糯米一颗都没有撒出来。

  填好糯米后,就用牙签将刚刚切下来的蒂固定回去。

  锅里加入红枣和糖还有水,加热到糖完全融化,空气中立马飘出一股甜香味,这个糖是颜安安用秘境的甘蔗自己拿到外面加工提炼出来的,与外面的又有些不同。

  糖融化后,将填了糯米的藕放进去煮。

  因为要煮一会,所以颜安安开始做别的菜。

  鸡翅洗净,正反面划两刀,然后焯水。

  栗子一颗颗剥开,露出里面嫩黄的果肉。

  颜安安调制好料汁,又把各种需要的香料放进纱布包。

  砂锅底层铺上姜片葱叶,然后再是鸡翅,纱布包和酱汁都倒进去,就可以开始煮了。

  颜安安开始做最后一道菜,清炖羊肉,秋天吃羊肉温中健脾,美味又御寒。

  因为容貌出众,在网上又有一定的知名度,颜安安还是很受关注的,不管是现场的观众还是直播间,目光都不由自主的落在她的身上。

  颜安安做菜的时候,总是会散发出一股独特的魅力,那股淡定和骨子里散发出来的自信让人移不开目光。

  “你看到那个十号小姐姐了没?好美啊。”

  “该不会是网红公司送来博眼球的吧。”

  “怎么可能,颜老板都不认识?人家可是占据美食排行榜前三的厨师界大佬。”

  “我怀疑如果能做的菜数量不限,美食排行榜上估计就没别家什么事了。”

  听着周围人的议论,墨明城有些骄傲的坐直身子,这么优秀的小姑娘,是他的。

  他的目光紧紧黏在场上认真做菜的小姑娘身上,眼中的温柔几乎化成实质。

  羊肉和一些配料已经放进了锅里,开始炖煮,颜安安将另一个锅中的糯米藕舀出来,切成片,摆盘,浇上一层汁,上面撒上一些干桂花,让藕沾染上桂花的香气。

  此时,鸡翅也炖了一会了,颜安安将板栗倒进去,再加些水,再炖煮一会。

  撒上白芝麻,就可以出锅了。

  与此同时,羊肉也炖的软烂,放入白萝卜,继续炖一会,放一些调味料就好了。

  至此,三道菜都做好了。

  做好后时间也到了。

  颜安安是十号,所以很快就轮到她了。

  “秋天的元素你都用上了,不错。”一位评委道。

  “这个蜜汁莲藕甜而不腻,软绵甜香,很不错。”评委中一位偏好甜食的女性道。

  “我倒觉得这个清炖羊肉很好吃,汤香肉烂,一点膻味都没有,喝一口下去,我整个人都暖和了。”

  “鸡翅板栗煲也很好吃,酱香浓郁,鸡肉软嫩,板栗粉糯香甜。”

  几位刚刚还一脸严肃的评委此时脸上都挂着笑容。

  最后,颜安安得到了四十三分。

  大家的目光不由自主的落到打三分的那位评委身上,他面上有些挂不住:“怎么了?我觉得这个菜很一般,没有你们说的那么好吃。”

  “不好吃你还吃的最多?”他旁边的评委看着他碗前堆着的骨头道。

  “去查一下这个评委。”墨明城皱眉打了一个电话对公司的另一个助理道。

  “好的,墨总。”

  这位评委咬死了这个菜不好吃,最终颜安安也只得了四十三分,堪堪擦着尾巴进入前十名。

  “这个分数有假吧,四个评委都是满分,怎么可能就一个人打三分。”

  “对啊,不好吃的话大家都会觉得不好吃吧。”

  “别洗了,说不定就是很难吃,徐老师是老饕,怎么可能乱打分。”

  网络上的质疑声也层出不穷。

  大家对于这个分数疑点颇多,但颜安安本人倒是挺淡定,收拾好自己的东西,从后门走了出去。

  离开前,她还碰到了之前见过的帅气男人,他也晋级了,两人互相点头致意,然后颜安安就看到一个娇小的身影奔到他面前。

  “师兄,你好厉害。”

  男人笑着摸了摸她的脑袋,眼里全是宠溺。

  “这人叫做徐通,在美食界也算是小有名气,你和他无冤无仇,他为什么会针对你?”陈老百思不得其解。

  颜安安摊手:“我也不知道。”

  复赛过后,休息一天,就要准备决赛了,决赛将会选出这一届的厨神。

  趁着休息,墨明城带着颜安安出去玩了一天,颜正国和墨老爷子不愿意当电灯泡,就推说自己身体不适,两人在家里喝酒聊天。

  一天下来,颜安安玩的很开心也吃的很开心,天黑了两人才从外面回去。

  回去时就闻到屋内浓厚的酒味,两人看了对方一眼,都看到了眼里的无奈。

  第二天就是决赛,颜安安睡了一个好觉,精神头十足。

  体育馆内多余的操作台已经撤下去了,只留下十个,颜安安找到贴着自己名字的二号,把东西放过去。

  比赛开始前,她去了一趟洗手间。

  出来后,在拐角处,隐约听着说话声。

  “这一回不能在冒险了,上次都差一点被发现。”

  声音有些耳熟,似乎是前天给她打三分的那位评委。

  颜安安没有过去,想等着他离开之后再走。

  沉默了一会,她又听到那位评委咬牙切齿的声音:“行,得加钱!”