第661章 展示窗带来的震撼,开张大吉
作者:六月听涛      更新:2022-04-26 10:29      字数:4078
  苏何的这一番演讲并不长,事实上,不管什么时候,这种演讲并不是谁都喜欢的。

  所以苏何直接开始上大招了“今天,九鼎食肆开业大酬宾,所有东西一律五折。明日七折,后日九折。到大后天, 才恢复到正常的售价。”

  “另外,今日的消费还有另外一个大礼包,满十元减免一元!上不封顶!”

  什么上不封顶,什么满减,其实都是噱头。

  九鼎食肆的药膳本来就贵,但再贵也不可能一下子就消费十元。

  如果点上一桌子菜,那还有可能。

  但说实话, 很少有这样的人。

  就算是来用餐, 点两三个菜也就完了。

  就算是魔都, 也不可能每个菜都要一块钱吧?

  消费高,也没有到这种程度。

  但也难说,今天就有几桌摆在这里,是摆酒席的。

  本来是在另外的地方摆酒,但好像出了一点事情,一对新婚夫妇和那饭店闹了点矛盾,临时就取消了。

  之后,正好遇到了九鼎食肆开张,他们咬咬牙,就定了这里。

  这一对夫妻,家里情况不错,所以虽然贵一些,也愿意在这里摆。

  苏何的话,自然是引起了不少人的欢呼。

  这满减,他们是不想了。

  但五折,这还是可以考虑的。

  虽然就算是五折, 一碗粥也很贵。

  可闻着这味道, 再加上九鼎食肆员工的解说,他们也知道这粥是用什么原材料煮的。

  另外,闻着香味,肚子里的馋虫就出来了。

  这不,随着剪彩完成,饭店开张,立刻就有人来排队了。

  “给我来一碗这鸡丝粥。”

  “给我来一碗这鲍鱼粥……”

  这样的人,此起彼伏,九鼎食肆的员工立刻出来,露出一张微笑的脸,维持秩序“请大家排队,咱们有秩序的来,这样既方便了我们,也方便了大家不是?有序购买,速度会提高很多,大家都能很快拿到的。”

  因为有一部分人自己带了搪瓷缸来,直接端了就走了。

  其他人就必须要店里堂食了。

  之前只是在外面看着,就觉得这店面装修的很不错。

  此时进来了,看着这店面,就觉得更好了。

  内心更是有些震惊,这饭店装修的, 比他们想象中的酒店宾馆都要好了。

  还有那些画,虽然很多都看不懂,但就是养眼。

  等服务员将粥端上来,另外还配了点小菜“这是我们家乡的小菜,平时也是单卖的。不过买粥的时候,每一份粥,都送一份这样的小菜。请客人慢慢品尝。”

  这样的事情,发生在很多地方。

  苏何也是庆幸自己干脆的将周围几家店面都买下来,这一次都一起开张了。

  要不然,还真坐不下。

  就这,还是有很多人坐不下,不得不拼桌的。

  还好这个时候的人们,对于拼桌的抗拒并不大。

  还有不少人,拼桌都没办法,不得不在外面等一等了。

  虽然下面客满,但不是每个包厢都打开了,只有那些人比较多的,才会开包厢。

  比如说那一对夫妻的婚宴,就开了好几个包厢。

  有的包厢比较小,就只有一张桌子。

  但有的会大一些,也要考虑到人家人员多,需要在同一个房间里,桌子就会多一些。

  也有一些,包厢虽然大,但也只有一个桌子。

  因为还有配套的各种茶水桌子之类的。

  周庭钰也是感慨“这样的饭店布置,我也是第一次见到呢。看到这样的布置,我都觉得我那农庄真的很外行。”

  骆先生转头,伸着拳头撞了撞他的肩膀,说道“得了,你那农庄就别说了。你本来也不是专门做农庄的,我不是说你,你那边谈事情可以,但吃饭什么的,就算了。”

  周庭钰不是不知道,但他又不太懂这个,就算是那厨师,都是花了大价钱请的。

  他以前不觉得怎么样,但今天看了人家这专业的饭店怎么弄的,他就知道自己的缺陷了。

  “行了,你也别说我了。我这边有些想法,如果成功了,以后你再来,肯定享受的多了。”

  周庭钰的话,让骆先生一愣,追问道“怎么的?你这边打算升级?去哪里请人?”

  说到这里,骆先生一愣,想到了一个想法“你不会是想请苏何去帮你弄这个吧?”

  周庭钰被骆先生说中了心思,也有些奇怪“我表现的这么明显?”

  骆先生哈哈大笑,连连摆手“倒也没有,我就是说到这里,突然联想到的。所以,你是真的打算请人家帮忙?”

  说到请苏何帮忙,骆先生突然觉得,周庭钰的这个想法,还是很有搞头的。

  “术业有专攻,你请人帮你忙,我觉得可行。只是……”

  “只是什么?”

  “只是,人家这饭店做的好好地,你怎么让人去帮你弄那个?劳心劳力的,人家能得到什么?”

  周庭钰信心满满“那你就不用担心了,我都想好了。我没来之前,前些天就想到了,你等着我那边升级改造,之后请你去住几天。”

  农庄除了谈事情,其实也是可以住的。

  只是农庄那边的住宿不是那么好,加上吃饭方面也不是特别好,所以他们大部分人都是办完了事情,就直接回去了。

  骆先生点点头,满怀期待“那行,我就等着你邀请了。对了,是免费的吧?”

  “您还缺这点钱?放心,是免费试用。”

  九鼎食肆魔都总店的开张,自然是很成功的。

  就算是大院的几位,也都见识到了这里的药膳粥的昂贵。

  其他的菜色,也没有一个是便宜的。

  但等他们品尝过后,不管是点心,还是药膳粥,还是其他的菜色,都十分的美味。

  而且里面使用的一些原材料,确实很珍贵。

  “这么看来,也是物有所值。就是真的太贵了一些。”

  “这也是没办法的事情,人家使用的东西也贵。我计算了一下,其实性价比还是很不错的。”

  “哦?怎么说?”

  “首先,这些东西确实比较贵,另外,厨师的手艺,这是人工的费用。咱们国内暂时还没有这个说法,但我看过外国的一些文献里,里面就有人工费用。”

  “你说的也是,其实也不是国内不讲这个,这事没有一个明确的说法。但人工费用其实是真实存在的。比如,一些各方面的大师制作的东西,就会更加珍贵一些。放在厨师行业,也是一样的。”

  “嗯,另外,他们还有配套的一些服务。比如说这个药膳粥,还送一份小菜。这个小菜,我也尝了,味道特别不错。”

  “我还听说,他们九鼎食肆里,有一个永远不熄火的老汤?”

  “说起这个,我们要不然,去那边看看?听说九鼎食肆的后厨是透明的。所有来这里用餐的顾客,都可以通过一面大镜子,看到里面忙碌的厨师,以及帮厨的人?”

  “还有这样的事情?走走走,我们一起去看看。”

  后厨展示,很多的饭店都不敢做的。

  因为后厨是真的很脏,敢这么展示的,都是对自己的后厨十分的自信。

  另外,他们还要做到,后厨一切都按照规矩,要做到十分的干净。

  一些小动作都不能做。

  显然,九鼎食肆就是这么自信,他们相信,自己就是能做到。

  一群人出来,往后厨展示窗那边走去。

  很快,一面很大的透明的镜子,就出现在了眼前。

  正好,周庭钰几人也很好奇,也一起过来观察。

  “这镜子,不怕被人打破么?”

  有人好奇的问道,虽然一般不会有人去破坏。

  但就怕万一啊。

  不过这玻璃,是真的干净。

  周庭钰对这个还是有一些了解的,立刻就是笑道“这个倒是不会。这玻璃,用的是防弹玻璃,看着挺薄的,但就算是用砖头砸,都很难砸破。”

  “哦?防弹玻璃?真的有这么强么?”

  “有没有不知道,不过这些玻璃确实比普通的玻璃强度要强得多。普通人是没有办法打破的。就是价钱有些贵,而且不好弄,咱们国内现在没有多少厂家能生产这东西。我刚才看到这防弹玻璃的时候,还挺好奇的,他这边装修可是很用心了。”

  “不说这个了,你们快看看,除了外面的这些服务员,每个人都戴着口罩,戴着帽子不说。里面的厨师也都是一样啊。”

  “他们不热么?”

  “里面安了电风扇,应该有风。”

  “有风也热啊,你们也不看看现在都多少度了。不过我看到,他们身上还有小电风扇?”

  “嗯,我听服务员说了,这些是苏何自己制作的。”

  “这少年倒是厉害,我之前还看到他们手里有那个小小的一个盒子一样的东西。拿着盒子就能和其他人对话。”

  “这东西高科技啊,我都没怎么见过。”

  “我们电信用的电话,感觉都比这个麻烦。”

  “这个没法比的,电话可以全国打,甚至有条件的话,还能打到国外去。但这个,只能在一公里之内用。”

  “不是,范围比这个大。只不过好像要需要多加一点什么东西。”

  “哟,这厨师不错。这锅子掂的,我都怕那东西泼出来,不过我看他们都稳如泰山啊。”

  “确实厉害,我家里的婆娘也很会炒菜。但看架势就不如。”

  “这些人分工合作,各司其职,这种模式很不错啊。”

  “嗯,那边洗碗工居然也都戴着口罩和帽子?”

  “嗯,据说是为了防止头发和飞沫,这一点,他们说,做饭店,做食品生意的,最需要注意的就是食品安全,次要的,就是食品卫生了。”

  “这一点,确实很不错。”

  “咦,她们清洗了碗筷,放到那个箱子里去做什么?”

  “我听说是烘干机,另外,还有什么紫外线消毒之类的。”

  “这来一次九鼎食肆,就感觉回到家里,吃什么都不干净似的。”

  “哈哈哈,这话你回去可别说,要不然,我怕嫂子要你跪搓衣板啊。”

  “说的好像嫂子能饶得了你似的。”

  “不错不错。我觉得,以后魔都的饭店,要是都能用这个标准就好了。”

  “别,我怕魔都的饭店都要关掉了。”

  “别人能做到,他们为什么不能做到。”

  “您也别这么说,能这么要求自己的,确实很少。”

  “只是不知道他们能坚持多久?”

  “这一点,应该不用担心吧?您看看,他们的后厨展示在这呢。每天来这里吃饭的客人都能看到,难道还能不做?”

  “那倒是,这要求提上去了,再下来,大家就都不能接受了。”

  汪琴等人听到这群客人的聊天,都很满意。

  但同时,也在心里要求自己。

  “未来,这些规定,只能往更加严格要求自己的方向走,不能退后。这是我们的坚持,我们的企业文化。”

  苏何和汪琴又亲自到了那一对新婚夫妇那边,敬了酒,询问了意见。

  这一对新婚夫妇都很开心,不断的道谢。

  “谢谢,谢谢。我们还说,和那老板闹翻了,没有饭店愿意收我们的单子。这客人都来了,到时候连顿饭都没吃到,就让人离开,我们这脸也没地方放。”

  “就是稍微贵了一些。”

  “嗯,贵也有贵的说法。性价比很高,特别是今天还打五折,满十块还减免一块,今天老板你可是亏大发了。”

  做饭店生意的,亏是不可能亏的。

  食品生意的利润是很高的,只是支出也多。

  那种不怎么讲究的饭店还好,九鼎食肆这种讲究的饭店,支出就多了。

  首先,每一个服务员的培训和工资投入,就很高。

  加上还有买店面的钱,水电等等,算下来,不会亏本就是,但也赚的不那么多。

  苏何自然不会这么说,反而摆手,祝贺的说道“今天是您二位的大喜之日。正好遇到我们的开张,这是我们双喜临门啊,为了庆贺你们早得贵子、新婚大喜、白头偕老,这也算是我们九鼎食肆所有员工的一份祝福吧。”

  说起来,这一对夫妇的酒席,也算是给九鼎食肆带来了开张大吉了。

  这刚第一天开张,就接了这么大一单,这也是一个好兆头。

  招待了这一对夫妇,苏何又去其他地方看了看,虽然也出了一点小问题,但也及时的解决了。

  大致上,还是很圆满的。

  。