第 80 章 辣卤鸡杂
作者:山楂酪      更新:2023-09-20 22:23      字数:4477
  浏览完一圈群消息,颜烟回厨房忙碌了片刻,听见店外传来脚步声,等她出来的时候,店里不见人影。

  以为是幻听,转身时,她意外在收银柜台看见一个保温饭盒,还有一张纸条,字迹隽秀——

  “对不起。”

  颜烟:“?”

  打开饭盒,里面是梅干菜扣肉包子。

  沉默了几秒,她追出店外,大街小巷里,没看到人。

  她把饭盒拿回厨房里。

  群里大家喊好贵,等真正营业时,店内人头攒动,不乏有特意过来购买新品的。

  沈圆伸长了脖子,往玻璃柜里一瞅,才两只卤鸡!

  等排到她的时候,估计早卖没了。

  她猜的不错,一只卤鸡被分成几段几段的卖,即便这样,也很快全部卖光。

  拿到卤鸡的蓝天美滋滋,凑到打包盒跟前,猛吸几口浓郁的卤香。

  他特意选的鸡腹部位,大家都不喜欢,小姑娘们偏爱鸡腿鸡翅啥的,一点不懂得欣赏。

  在蓝天看来,鸡腿肉厚,不入味,鸡腹处的鸡皮和肉质薄厚均匀,在卤汤里均匀受热,卤汤的味道很容易泡进去,比鸡腿鸡翅好吃多了。

  卤鸡馥郁的浓香,勾得人心摇神驰。

  蓝天被香到,疯狂吞咽口水。

  拿起一个卤鸡块,凉掉的卤鸡,鸡皮充满韧劲和弹性,牙齿撕扯下来,q弹,很有嚼劲,浓浓的五香味。

  鸡肉不是软绵绵,它偏紧实、细密,吃着不柴不干,油汪汪,不像是刚出栏的嫩鸡。

  蓝天越吃越觉得像土鸡的味道,问叶嘉:“你们这个五香卤鸡,该不会是用土鸡做的吧!”

  营业前,叶嘉会对店里的新品有一个了解。

  面对顾客的疑问,她能立刻对答如流:“是的,这是村里养的走地鸡,肉质比嫩鸡紧一些。”

  蓝天点点头:“我就说嘛,这么贵,果然贵有贵的道理,啃着太香了。”

  下一秒又哀嚎:“握草,老子买少了。早知道是土鸡,我应该多买点,给诚哥也带点。”

  沈圆没忍住,翻了个白眼:“起码你买到了,我排在后面根本买不到。”

  蓝天看沈圆可怜,又瞅了瞅自己才买了半斤卤鸡块尝鲜,于是小气巴巴地说:“妹纸,看你可怜,给你吃一块。”

  “大哥,你人真好。”沈圆感动得差点抱住他的大腿。

  在蓝天的示意下,沈圆拿起一块卤鸡,她细细咀嚼着鸡皮,惊叹:“鸡皮好香啊,弹弹的,糯叽叽,油而不腻。”

  蓝天一脸认可:“咱们是同好,我就爱吃鸡皮,专挑鸡皮多,肉薄的部位买,通常比较入味。”

  “学到了学到了。”沈圆点点头,又说:“这个鸡肉不耙,好好嚼,五香味蛮浓的。”

  毕竟叫五香卤鸡,肯定以强调五香为主。

  吃完,沈圆嘬掉手指上的油脂。

  卤鸡很香,可是比

  起她的兔脑壳,

  还是差了点。

  尝到了卤鸡,

  沈圆又看向鸡肉火锅,红彤彤的油脂,非常引人注目。

  学生买的比较少,宿舍不允许用电煮锅,买回去没办法煮菜吃,买火锅鸡肉的,多是家里能开火的食客。

  别人不能开火,沈圆有地方开火啊!

  快了快了,马上就要排到她。

  眼看就要轮到自己,结果被排在沈圆前面的甜甜奶奶全部截了胡。

  甜甜奶奶没买到卤鸡,听说鸡肉火锅也是用土鸡做的,而且不会太辣,于是大手一挥,把剩下的全部包圆了。

  鸡肉火锅,总共也才四五斤,被其他居民买走一大部分,剩下的全部被甜甜奶奶买走。

  漏勺捞出鸡肉,放到打包盒里,一起上称称重,一斤半的重量。

  叶嘉往打包盒里加两勺红油汤水,听甜甜奶奶说:“帮我多弄点汤,回家煮面条吃。”

  叶嘉耐心说:“不能全部装满,会溢出来,还有一只打包盒是专门给您装汤汁的。”

  甜甜奶奶:“行,谢谢你。”

  叶嘉笑着回:“您客气了。”

  一碗鸡肉,一碗汤汁,甜甜奶奶拎着食品袋回家。

  没尝到新品的沈圆望眼欲穿,终于等到自己。

  她把自己预定的卤味,和帮好友捎带的卤味一起带回宿舍。

  啃完兔脑壳,沈圆擦拭掉嘴角的油渍,拿上手机。

  郁南知问:“你干嘛去?”

  沈圆含糊说:“出去一趟。”

  某小区。

  哐哐哐,沈圆敲着门。

  很快,房门从里面打开。

  看见清瘦的沈沐,沈圆不理解:“你今天怎么不去了?”

  沈沐:“她讨厌我。”

  “啊?”明明前几天进度不错,暖居宴时,颜烟还特意来厨房帮忙……沈圆进屋,在沙发里坐下:“当局者迷,旁观者清,要不你跟我说说,或许我能帮助你。”

  听完二哥的描述,沈圆察觉出了一点点异常。

  这哪里是讨厌啊,分明是抗拒啊!

  为什么抗拒呢?

  当一个理智的人,发现自己对一个人有好感时,冷静的头脑,坚强的意志,会让他抗拒这个软肋……

  电视剧里,霸总不都是这样演的!

  沈圆呲着牙花,乐得不行:“我告诉你怎么追女孩子,女孩子都喜欢冷酷霸总,明天你穿西装,把她按在墙上,强吻。”

  沈沐紧皱眉头:“这样太不尊重烟烟了,如果是你不喜欢的人强迫于你,你会高兴吗?”

  沈圆耷拉着眉毛,讷讷:“我就是开个玩笑,你干嘛这么较真。”

  又鼓励他说:“听我的,明天你去找她表白。”

  沈沐低头看时间,抛出一个问题:“你们宿舍几点查寝啊?”

  沈圆低头看手机时间,风风火火往外跑。

  1群。

  胡萝贝:【有谁吃到了五香卤鸡,想问问是什么味道?买不到,根本买不到。】

  小雨漫步:【跟一群大爷大妈们抢,当然抢不过人家,她们退休金很高,买好吃的,眼睛都不眨一下,羡慕了。】

  水蜜桃:【希望以后我老了,住的地方也有一家好吃的卤味店,我的退休金全部拿来买卤味吃,哈哈哈,想一想好爽。】

  美少女战士:【别妄想了,刚毕业找不到工作,三十五岁被裁员,以后我们要工作到五十五岁才能退休。】

  翠花:【eo了,呜呜呜。】

  五颜六色的颜回复翠花:【别eo了,看看美食,愉悦下心情吧!】

  说完,她甩出一排排美食图片。

  然后,群里画风一变。

  翠花回复五颜六色的颜:【呜呜呜呜,你是魔鬼派来的吗,还发卤鸡的视频,馋了。】

  水蜜桃:【她太坏了。】

  小雨漫步:【明天还有卤鸡卖吗?】

  胡萝贝:【虽然贵,但是我好想吃。】

  圆圆的兔脑壳:【我吃过,我有发言权,卤鸡的鸡皮弹弹的,油汪汪,我超爱的。】

  美少女战士:【泪目,更馋了。我这个月已经长胖三斤,不能再吃了。每次下定决心要减肥,结果颜老板又推出新品,不说了,我去看看现在还有没有好吃的外卖。】

  南南一小只:【我果然不应该手贱点开群消息,我恨你,恨你,好恨好恨你。】

  虽然很不地道,但是颜烟真的很开心。

  哼,在村里被群友馋得流口水,她可是很记仇的。

  五颜六色的颜:【卤鸡和鸡肉火锅数量有限,暂时不接受预定哦!】

  回完群消息,颜烟跟大伯说反响不错,明天运来十只鸡,运费她出。

  放下手机,她回浴室洗漱。

  次日一早,天气阴沉沉,闷得人喘不过气来。

  天气预报说,今天有大雨转小雨,大约下午会下雨。

  颜烟店里大部分是预定单,不怕卖不掉。

  来到店里,收到司机师傅送来冰鲜鸡和水蜜桃。

  今天没有番茄,已经彻底退市了。

  村里的种植户把番茄田开垦出来,准备种植别的农作物。

  上次四只鸡内脏,颜烟没要,用罐子煨了,煮给傻狗白白吃。

  今天,颜烟让大伯父把鸡内脏也一起送来。

  鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗,十只鸡内脏凑到一起,黑色塑料袋里沉甸甸。

  鸡肠用刀刮一刮,用面粉、白醋多搓洗几遍,去除异味,切成十厘米左右的鸡肠段,用清水浸泡,锅内加葱姜、料酒,焯水去腥。

  鸡心、鸡肝和鸡胗的处理,则简单许多,切成薄片,放水里浸泡一小时,用流水多冲洗几遍,冲掉杂质和血水。

  焯水去腥后,串上竹签,另起一只锅,用辣卤红汤煮至鸡杂变色,关火。

  让

  它浸泡在辣卤汤汁里,鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒,包裹住鸡杂,红红的颜色很漂亮,吸人眼球。

  随着天气转凉,卤好的卤味不用放到冰箱里冷藏,让它自然晾凉。

  颜烟用碗尝了一点点鸡杂里的卤汤,比正常喝汤咸一点点,味道刚刚好。

  她拍了照片,发到群里——

  五颜六色的颜:【所有人,今日新品,辣卤鸡杂串串,2元一串。】

  小雨漫步:【哇,又有新品,夸夸你。】

  胡萝贝:【鸡杂便宜,冲了。】

  美少女战士:【一会儿l好像要下大雨,万一淋雨生病感冒了怎么办,姐妹们别外出了,把鸡杂都留给我吧!我不怕淋雨。】

  水蜜桃:【哼,诡计多端的女人。我偏不。】

  爱吃肉包:【我人在宿舍,都听见你的算盘打得啪啪响。】

  午饭时,店外噼里啪啦地下起大雨。

  风大雨大,怕雨水蔓延进店,颜烟赶紧关上厨房的玻璃窗。

  雨水冲淡闷热,吹来的自然风带着水汽和凉意。

  下这么大的雨,颜烟觉得他今天应该不会来了。

  吃完饭,她收拾碗筷到厨房水池洗碗。

  下午在厨房里忙碌着,她的眼睛总是忍不住瞄向手机。

  低头看时间,颜烟来到店外,挑开帘子,正好当场抓包。

  见到颜烟,沈沐脸色一白,扭头要跑。

  颜烟喊住他:“站住,谁允许你走了。”

  沈沐迈出的步子一停,收回。

  他站在原地,背对着她。

  她说站住,他老老实实地停下了。

  让颜烟不由得想起大伯父家的傻狗,只要给个酸奶盖,傻狗会趴在她脚边,任由她顺毛。

  哪怕她捡起木棍棍恐吓,吓唬,扔个红薯皮,给点甜头,它又会冲她摇着尾巴,趴在脚边,躺下露出肚皮,任她揉搓。

  沈沐也是这样傻,这样真挚。

  只是因为她在江陵帮过他,每天夸夸他,于是把她当作很好很好的朋友。

  颜烟不忍心伤害沈沐,哪怕可能会失去这个朋友,今天她也要跟他说清楚。

  为了不让双方受到困扰,所以以后还是请他不要再来。

  “你又没做错什么,为什么要跟我说对不起?”

  话落,颜烟来到沈沐面前。

  沈沐眨着漆黑眸子,藏着点委屈:“我不知道,只是大抵觉得你不想看见我。”

  颜烟轻叹。

  明明他没做错什么,还要主动跟她道歉。

  他真的很好,也太好欺负了。

  水亮亮的漆黑眼眸,一副贤夫良父的贤惠模样,都是颜烟很喜欢的特质,所以真的不能怪她生出歹念啊!

  对,沈沐也有错。

  谁叫她喜欢的样子,他都有呢?

  颜烟做好了失去朋友的准备,开口:“沈沐,我没有讨厌你,我是……”

  她的目光,被他胸前的水渍吸引,衬衣纽扣松开,领口微微大敞,露出漂亮的锁骨线。

  他手里拿着雨伞,前额的短碎发潮湿,黑眸湿漉漉,像一只单纯无害的小鹿。

  薄衬衫紧贴在胸膛,尽管里面还穿着一件背心,依旧可以清晰地描摹出线条轮廓……

  看着清瘦纤长,瘦瘦弱弱,一推就倒,没想到他竟然还有可观的肌肉线条。

  颜烟忍不住咽了咽口水。

  脑袋里冒出一个念头——她好想得到这个男人。

  不行不行,这可是沈圆的哥哥。

  她不能如此禽兽,对朋友的哥哥伸出魔掌。!