第45章 手抓羊排
作者:山楂酪      更新:2023-08-21 21:59      字数:6418
  夏季来临,每天高温大太阳,她家营业时间较晚,太阳快要下山才开始营业,仍有部分夕阳光线投来,店里开着空调,店外排队的顾客就没那么好受了。

  刮风下雨,太太阳,都挺烦人的。

  趁着中午有空,颜烟到附近的五金材料店询问,店主给她介绍了两种方案,便宜点的,可以扯个防晒布,这个只挡阳光,不能遮挡雨水,也不牢固。

  好点的,可以安装个折叠遮阳棚,刮风下雨都不怕,比较牢固方便。根据她给的房屋大致面积,这个遮阳棚不便宜,要几千块钱呢!考虑到要在墙体安装支架,她得找房东杨女士问下,到底能不能安装。

  听说她想给排队的顾客弄一个遮阴的地方,杨女士同意了,再三强调只要不砸墙,都可以,万一砸到承重墙,那麻烦大了。

  颜烟跟店主商量,店主表示最快,今天下午能让师傅过去帮忙装。下午她要营业,于是改到第二天早晨让师傅来安装,正好错开时间。

  讨论完细节,颜烟打电话给杨女士: “姐,师傅明早8点来安装,你要有空的话,可以过来盯着点,免得师傅把墙面哪里弄坏了。&34;

  杨女士点头: &34;行,我明天一早过去。&34;

  挂掉电话,杨女士后知后觉,自己是不是被白嫖当监工了?

  跟房东通完电话,店主跟颜烟一起返回店铺,做好测量工作。

  回途的路上,她又接到电话,货车师傅送番茄送到她店门口。颜烟: &34;行,我马上到。&34;

  她一路小跑回店里,运送番茄的货车师傅蹲在店门口的凉荫处,等她: “这个鬼天气,太热了。&34;

  颜烟一脸歉意: &34;不好意思啊,让你久等了,刚去五金店买点东西。&34;

  师傅: &34;没事,也就两三分钟,我给你过秤哈。&34;

  别看颜烟的店铺不算大,才几十个平方,她店里一天能卖个三百多斤番茄,今天送来五十箱番茄,每箱二十斤左右,够卖两三天的量。

  据说住附近的居民都爱来她这里买番茄,比菜市场的生意都好。因为好吃便宜,还有学生来买了番茄,当水果吃。搬完货,颜烟把货款扫过去。

  这边五金店店主测量完毕,双方讨价还价一番,最后颜烟给预

  付五百块定金,收到店主开的单子,明天上午装好遮阳棚,下午就能使用。

  仓库里处理出来一部分小龙虾,被颜烟运回来,进行油炸……营业前,颜烟提前装一盒小龙虾出来,打算带到表姐家。打包小龙虾的过程中,红彤彤的虾子,把她看馋了,于是立马盛出一盘,自己先吃个够。

  坐在吧台高脚凳,她最着手指,听见身后传来脚步声: “还没开始卖,你一个老板先吃上了,看来小龙虾真的不错,好香啊!&34;

  颜烟扭头,看到熟悉的面孔: “有预定单吗?”

  蓝天: “没。”

  颜烟: “那要等会儿了。”

  蓝天一屁股坐到她身旁的高脚凳,拽起袖子,眼睛飘向她面前盘子里的小龙虾: “你看哥练的肌肉,壮不壮?&34;

  颜烟瞄他少得可怜的肌肉,轻最手指,敷衍说: “很壮,很壮。”

  身旁传来吞咽口水的声音,她沉默了下,把小龙虾推过去: “不介意吃点?”

  蓝天又惊又喜: &34;不介意,不介意,让我尝尝有多好吃。&34;

  盘子里还剩四五只小龙虾,颜烟拿一张抽纸擦拭掉手上的辣油,状似漫不经心地问: “最近在忙什么?&34;

  蓝天嘴里叼着小龙虾: “出差,我跟我诚哥在那里呆了一个多月,简直就是美食荒漠啊!出门点的菜都是甜酸口,活生生把我饿瘦了五斤,每天做梦都想好吃的,还是你这里的卤味好吃,小龙虾好辣,好爽!&34;

  原来是出差啊,颜烟“哦”一声,放下心来。

  群里有几个眼熟的id很久没来,颜烟以为是自己的味道出问题了,或是哪里做的不够好。她回厨房忙碌去了,蓝天在店里等。

  几分钟后,几个年轻面嫩的小姑娘进店,蓝天看着眼熟,应该是颜烟店里的老顾客。

  三个小姑娘坐在一起叽叽喳喳,讨论学校的猫学长,蓝天有点羡慕,人家都是成群结伴,他孤零零一个人,可惜诚哥死活不跟他一起来。

  听见外面的说话声,颜烟撩起帘子出来,跟沈圆她们搭话,问她们有没有感觉卤味跟以前不一样?

  沈圆不假思索: &34;没有,我觉得兔脑壳跟以前一样好吃啊!&34;

  郁南

  知想了想,说: “我这两天没预定卤肥肠,是因为完全被小龙虾迷住了。”

  邱可应和说: &34;对啊,我感觉跟以前一样好吃,食材很新鲜,发生了什么事吗?&34;

  颜烟点点头: &34;没事,我做个老客户调研。&34;

  手机闹钟准时响起,颜烟跟她们说: “我进去忙了。”

  店里排队的人越来越多,屋里站不下,只能站到屋外。

  有的顾客撑着遮阳伞,有的顾客直接把防晒衣顶在脑袋上,八仙过海,各显神通。

  颜烟瞧着,觉得自己预定的遮阳棚非常有必要,或许还可以买几把椅子放在店门口,方便顾客歇脚。

  怕忙忘记,她赶紧把想到的,全部记到手机备忘录。挂上正在营业的牌子,队伍里出现骚乱。

  排在最前面的蓝天,豪迈说: “我要十斤卤小龙虾,三十串兔腰,十个卤鸭翅。”颜烟: “兔腰今天没有预定,没货。”

  蓝天想起好像是有这么个规定,于是赶紧找补: “那卤小龙虾,我要十斤,卤鸭翅来二十个。”等蓝天付完款,颜烟给他用打包盒装好,递出。

  蓝天拎着十来斤的卤味,迎来了其他食客投来的目光。

  有人惊呼: “这么多,吃得完吗?”

  蓝天啧一声,回道: “这点小龙虾还不够我们两个人塞牙缝,小意思。”

  刚才惊呼的人“握草”一声: “他一个人买这么多,轮到咱们还有小龙虾吗?”

  同伴回: “不知道,昨天提醒让你预定点,谁让你忘了的。只能今天早点来排队,希望排到我们还有货吧!&34;

  等前面顾客陆陆续续走掉,终于轮到她们,结果被告知还剩下一斤半的小龙虾。一斤半,嘴巴才沾上小龙虾味,就没了?

  两人犹豫间,听见颜记煎饼果子的老板问: “还要吗?”“要啊,当然要,都装起来吧!”

  两人唉声叹气,后面的食客听到颜烟说散卖的卤小龙虾已经卖完的噩耗,不由得向买到一斤半的两位姐妹,投去艳羡的目光。

  虽然买的少,好歹买到了啊,比起没买到的人,似乎还算幸运。

  颜烟发现今天多了很多新面孔,昨晚突然有三十多人加她的群,3群成员即将满

  员。加上今天这一波,大概可以建4群了。小龙虾的受众群体非常客观啊!

  没买到小龙虾的顾客,掏出手机加群预定,群满了,颜烟立马把提前建好的4群二维码挂上。

  忙到结束,才终于顾上喝一口水,润润嗓子。

  仰头喝水的时候,店里走进来一个女孩,见她门口贴着招聘兼职,问还要不要人?颜烟上下打量对方,t恤帆布鞋,青春有朝气,打扮得干干净净,给人一种很舒服的感觉。

  她一股脑扔出自己的需求: “我这是长期兼职,最少干满一个月。一次发一个星期的工资,需要到防疫部门办理健康证,做满一个月,可以报销办健康证的费用,上班时间固定,时薪18元一小时,一天做两小时。&34;

  年轻女孩点头: “可以啊,我明天上午去办健康证。”

  颜烟又问: “你能明天就来上班吗?”这么着急的吗,女孩愣了一下: &34;好。&34;

  终于招到人,送走女孩,颜烟赶紧把门口的招聘启示摘下,放到吧台柜子里,不能丢了。万一人干不下去,到时候她可以再贴上去。

  程静表姐打来电话,让颜烟直接上她家吃饭,她特意做了好多菜。推脱不掉,颜烟给家里报备一声,说自己上表姐家吃饭去了。清理完厨房,她关掉电闸,锁上店门,直奔表姐家。

  表姐程静和前夫离婚后,带着孩子住回娘家,又在小孩就读的小学门口摆摊,积攒一笔钱租下店面,每月收入稳定,不愁吃穿,小日子过得有滋有润。

  颜烟敲门,开门的人不是程静表姐,是程佑。

  程佑,是静静表姐的亲哥哥。

  颜烟顺手把自己带来的小龙虾和果篮递过去: “表哥。”

  见到颜烟,程佑: &34;烟烟来了啊,快进屋。&34;

  颜烟换好拖鞋,从玄关出来,看见沙发里的程佑老婆带着自家孩子和方鑫玩耍。

  她喊: &34;嫂嫂好。&34;

  罗芳赶忙放下孩子: &34;烟烟来了,喝点什么,有矿泉水和饮料。&34;

  颜烟摆手: “谢谢,不用忙,我找静静表姐。”

  方鑫小朋友立马放下玩具,拉着颜烟的手: “姨姨,妈妈在厨房。”

  /厨房门打开一条缝,程静在灶台前忙活,听见开门声,扭头,眼中盛满惊喜: “烟烟来了,快来

  尝尝我做的水煮肉片。&34;

  颜烟上前,嘴巴里被塞来一块肉片。

  上好的猪里脊,切成薄片,提前用调料抓匀,腌制过,煮过的肉片不柴,软软嫩嫩。颜烟竖起大拇指: &34;咸淡正好,好吃!&34;

  程静笑眯眯说: &34;等我浇点辣椒花椒油,更香。&34;听她说的,颜烟馋得流口水。

  说着,表姐取来一只海碗,碗底垫上提前煮过的西兰花、豆芽和豆腐皮,锅里的水煮肉片全部倾倒进去。

  到这一步,还不算完。她往水煮肉片里,撒下切好的干辣椒段、花椒和葱花。

  洗刷干净,锅内烧干,锅底铺上一层植物油,烧到油温表面浮出几缕薄雾,关火。

  滚烫的热油,顺着干辣椒花和椒粒兜头浇下。

  伴随着呲呲声,花椒的麻香,干辣椒里的辛辣芳香,夹杂着葱花的香气,一同被热油烹出。

  香味分子缠缠绵绵,你中有我,我有有你,不分彼此,共同酝酿出一股诱人的异香,诱使着人分泌唾液。

  香气辛辣又呛鼻,颜烟吞咽口水: &34;水煮肉片好香啊!&34;

  夸得程静眼底笑意更深了: “可以吃饭了。”方鑫手舞足蹈,跑去客厅通知大家开饭。

  罗芳把孩子放沙发里,到厨房帮忙端菜,拿碗筷。颜烟带来的小龙虾被装盘,端到饭桌。

  &34;烟烟来了。&34;程静的父母从外面回来,好像是在隔壁邻居家说点事。颜烟礼貌喊: “表姨,表姨父。”

  屋子里很热闹,一家七口人住到一起,略显局促。

  颜烟坐到程静身旁,被程家人招呼着多吃点,把这里当自己家,别客气。水煮肉片浮着一层红油,特别诱人,她饿得冒火,还真不打算客气。

  裹着辣椒油、花椒油的水煮肉片被送进嘴巴,浓烈的香气,立刻填满整个口腔,继而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔里蔓延开来。

  舌尖一阵火辣辣。

  水煮肉片嫩嫩的,软软的,超级嫩,又辣又香。

  水煮肉片里面的配菜也超级美

  味呀!

  西兰花煮的软烂,入口即化。

  麻辣豆芽,带着丝丝脆甜。

  豆腐皮,带有浓郁的豆子香,嚼着很有韧劲,香香的。

  她正专注水煮肉片,碗里被程静塞来一块排骨肉: “你尝尝手抓羊排,这个不错,我家鑫鑫和清清的最爱,每周都要吃一次。&34;

  清清,是罗芳和程佑的女儿。

  此刻清清的两只小手抓着羊排,方鑫刚啃完一个羊排: “妈妈,我还想要一个。”

  两位小朋友啃羊排,啃得满嘴流油。

  被小朋友的吃播馋到了,颜烟放下筷子,拿起羊排来啃。高压锅压了四十分钟的羊排,肉质细腻软烂,肥瘦相间,吃起来不腻,不膻。

  新鲜羊肉不需要太多调料烹煮,几块老姜片,少许食盐,食材最原本的浓郁肉香,让颜烟沉迷其中,无法自拔。

  表姐把整块羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大层度保留了羊排里的油脂和肉汁。牙齿撕扯间,羊排里的油脂缓缓流出,吃得满嘴流油。她撕扯下一大块肉肉,包在嘴巴里,好满足哦!

  羊排的味道比较淡,爱重口的,还可以蘸辣椒面,或是韭花酱。颜烟感觉手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。

  辣卤小龙虾过于辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂罗芳很爱这一口: “等静静学到手艺后,我去买个十来斤小龙虾,咱们家里做着吃,比外面便宜干净。&34;

  程静笑说: “我看行。”

  上午两个分量扎实的葱油饼,把颜烟给吃撑。下午,表姐家的水煮肉片和手抓羊排,让颜烟多扒了一碗米饭,再次吃撑。饭后,程佑负责洗碗,罗芳拿抽纸给两个孩子擦手擦嘴。程静把颜烟带进厨房: “你看我买的小龙虾,我挑了半天,才挑了这些新鲜有活力的。”

  颜烟抓起一只小龙虾,瞧了瞧尾巴: “品质还行,你多少钱买的?”

  程静: “15一斤。”

  颜烟: “贵了,我介绍个养殖户给你,省去中间商赚差价,这种中青我批的10元一斤,原价11元,我拿的量多,老板给的优惠价。&34;

  程静点头: “好啊,你把他的联系方式推给我。”这边正在推联系人,客厅外,突然开始嘈杂起来。

  /清清蹦蹦跳跳跑来厨房,说: “姑姑,刘奶奶来我们家里,说是要给你介绍个对象,让你出去见面呢!

  程静低骂: “有病。”

  颜烟: &34;!!!&34;

  什么情况?

  见颜烟一脸茫然,程静解释说: “我跟前夫离婚后,开了个煎饼果子店,每月收入过万,我妈碎嘴子到处跟人说,传到了我前夫的耳朵里,老是找借口过来看孩子,往我家跑得可勤快了,还想跟我提复婚。&34;

  程静表姐的前夫,颜烟认得,表姐举行婚礼时,她还是伴娘呢!

  表姐的前夫看着老老实实,外人都说是本分过日子的人,结婚一年多,两人离婚,都来数落程静的不是,只有程静明白婚姻里面的艰辛。

  她前夫没出轨,不赌博,就是没有家庭责任感和参与感,酱油瓶子倒了,都不会扶一下。

  每天下班窝在沙发里玩手机,饭菜由公婆做,家务是她和公婆做,前夫像个被惯坏了长不大的孩子。

  婚前,程静擦亮了眼睛,奈何别人太会装样子,每次来她家帮忙打扫卫生,谁知道结完婚后,完全跟变了一个人似的。

  经历过一段丧偶式婚姻,程静不想考虑再婚的事情,果断拒绝了前夫。对方死性不改,经常打着看望孩子的借口登门,一来二去,邻里说闲话。听完程静爸妈吐苦水,隔壁邻居想起了她的侄子,一顿夸,说得天花乱坠。尤其是那个侄子愿意入赘到她们程家,让程静父母很心动。

  颜烟: “该不会是惦记上你的钱吧!”

  程静: “我的钱要全部留给鑫鑫的,我不会再婚。”

  颜烟: “话不能说得太绝对,真遇到合适,也可以考虑进入婚姻。但是这个肯入赘的侄子,一听就知道不是什么好人。&34;

  表姐妹来到客厅,客厅里太过嘈杂,不知道的,还以为屋里进来一群鸭子。

  被表姐喊婶婶的一位中年女人,扯着嗓子叽里呱啦,一通夸自己的侄子: “这就是我跟你提起的侄儿,王新高,这孩子长得一表人才,不抽烟不喝酒,老实本分,就是家庭条件差了点。&34;

  顺着她的手指,颜烟看到沙发另一角里坐着的青年男人,看着斯斯文文,人模人样。程静委婉拒绝: &34;谢谢婶子,我没有再婚的打算。≈

  34;

  刘婶一拍大腿,从沙发里起身,拉着程静的手: “你这孩子太傻了,你一个女人拉拔着鑫鑫多累啊!应该找个男人依靠,有男人在,你前面那位混球前夫哪敢找上门来骚扰。我家侄子长得不差,也是小帅哥一个,这你都瞧不上啊!&34;

  程静连忙解释: &34;婶子,我不是这个意思,我……&34;

  不等程静把话说完,刘婶打断她的话: “那你跟他先了解了解,当做交朋友。家里还是要有个男人的,金窝银窝,不如家里有个热乎乎的男人暖被窝。&34;

  噗嗤一声,颜烟没憋住笑,笑出声。

  客厅里安静一瞬,所有人的目光落到颜烟身上。眼见表姨、表姨父皱眉看来,颜烟赶紧捂嘴:&34;不好意思啊,你们继续。&34;

  刚才说到了哪里来着,刘婶愣了好几秒,找回头绪,又苦口婆心说: “你看你一个女人又要开店赚钱,又要带孩子,多辛苦啊!我侄子有力气,他帮你开店,你在家里舒舒服服带孩子,不愁吃不愁穿,日子过得舒心啊!&34;

  “哦,吃软饭啊!”颜烟感叹,还是吃完饭,掀桌子的那种。

  刘婶立马拔高了嗓音: “小姑娘家家,你怎么这么不礼貌?”

  颜烟满眼无辜: “我看小说呢,这里面有个吃软饭的男人,惦记别人家的生意,婶子你这么激动做什么?&34;