第34章 酸梅汤
作者:山楂酪      更新:2023-08-21 21:59      字数:4525
  闹着闹着,黄秀兰停下来: “你这身外套好眼熟,回来路上我看到有个傻缺摔倒了,一头扎到绿化带里,身上穿的外套跟你外套颜色一样。&34;

  傻·颜烟·缺: “嗯,确实挺傻缺。”

  黄秀兰检查颜国华清洗过的杯子,很干净,准备拿点柠檬片泡水喝,一打开冰箱,里面的东西流泻而出。

  瞅着冰箱里堆满了冷鲜室的蔬菜,黄秀兰皱眉头: “前天吃豇豆焖面,昨天吃豇豆饭,吃都吃不完,还有一冰箱。&34;

  颜国华:“吃腻了啊,那咱们换个吃法,腌个酸豆角。吃稀饭,配点酸豆角,舒舒服服。”黄秀兰点头: &34;行,只要不让我明天再看见豇豆。&34;于是在颜国华的指导下,黄秀兰开始跟他一起腌酸豆角。颜烟找借口说又饿了,煮宵夜吃。

  另一边,夫妻俩用清水洗干净豆角,撒盐杀干水分,能起到杀菌消毒的作用。黄秀兰择了半天,发现自己没有颜国华择的多,气馁说: “我是不是很慢?”颜国华一顿彩虹屁: “没有啊,你择的仔细,那不叫慢,叫为人细心。”

  黄秀兰顿时一扫颓丧,翘起唇角: “你也择仔细点,不要把虫子放进去,我不吃的。”颜国华附和: “好,我仔细点。”

  门口传来钥匙拧开门锁声,嫂嫂宋锦回来了。

  黄秀兰洗手擦干,迎上去: “小锦忙完工作啦,在外面吃饭了吗,要不要让你小叔给你煮点吃的?&34;

  宋锦: &34;不用,今天合作方请吃饭,这边谈得差不多,我买了明天车票回去。&34;

  颜烟: “这么快?”

  宋锦: “是啊,在这边呆了两三天,也该回去了。”

  翌日清早。

  腌制了一整个晚上,第二天颜烟起床时,看见老爸抱来昨晚清洗晾干的泡菜坛。往泡菜坛里倒入高浓度白酒,既杀菌,又能让泡出来的豇豆角口感更爽脆。

  套上一次性手套,把腌制一晚的豇豆塞入坛子里,倒入晾凉的凉白开。

  加姜,加剥好的白蒜,适量食盐、少量冰糖和白醋,这个过程中一定要注意不能沾到一丁点油脂,不然会生油花。

  冰糖和白醋可以加速发酵,盖上碗盖,沿着盖碗边倒上一圈清水,隔绝空气和细菌。

  之后

  ,只需要慢慢等待时间的发酵,酝酿出一坛子酸香的风味。

  跟蜀地做泡菜的方法步骤不同,颜烟以前跟着视频学过蜀地做法,大概哪个步骤不对,总是生油花,泡不好。

  用老爸教的这个方子后,从未失手,泡出来的豆角酸酸的,脆脆的,越放,越酸。在想念遥远家乡味道的时候,一口拌着辣子油的酸豆角,能缓解浓浓的思乡之情。

  想到腌制酸豆角,颜烟想到前段时间她晒的马齿苋干,那阵子空气比较潮湿,晒到第二天,结果长了毛。

  把黄秀兰同志吓得不轻,立马买了除霉喷雾,到处喷洒,生怕一不小心把霉菌吸入肺里。

  前不久回大伯父伯母家,那片杂草空地被开荒,种上别的农作物,颜烟没看到马齿苋,只能作罢。

  吃过早饭,颜烟送宋锦上车后,回去开店。

  陈志鹏哼哧哼哧搬运保温箱,抹一把额头的热汗: “你家的猪蹄,卖得挺好啊!”颜烟颔首: “对,附近居住的老人多,年纪大的人牙口不好,爱啃点软烂的卤猪蹄。”

  陈志鹏: “看来你已经顺利打入老年群众里,不错,非常不错,你不但很会做卤味,很会钻研嘛!&34;

  瞎,一开始颜烟压根儿往这方面想。

  只是被嫂嫂宋锦说的鲜肉锅盔馋到了,于是她想吃个肉夹馍解解馋,又不小心发现老人们格外钟爱这一口酱卤猪蹄儿。

  她店里除了卤猪蹄,就属鱼糕和五香卤鸡架,最受中老年人的喜爱。兔排也卖得不错,每天基本固定卖三百来个。

  下午准备营业前,颜烟接到颜国华同志的求救电话: “烟烟,我跟你妈可能要离婚。”

  “啊,发生什么事情,爸,你冷静点,别着急,跟我说清楚?”颜烟眼前一黑,开始脑补父母离婚以后,她要跟妈妈,还是跟爸爸?

  对面的颜国华声音哽咽: “你妈有个前男友,因为出国分手了,这事你知道吧!”

  等颜烟嗯声后,颜国华接着说:“我刚听说他回来了,昨天同学聚会上,她们已经见过面。你昨天着急忙慌赶过去,不告诉我,就是怕我胡思乱想吧!&34;

  颜烟叹气: “哎,然后呢,我妈跟你说要离婚?”

  颜国华: “她还没说。”

  颜烟很无语: ≈

  34;不说就是没离婚的意思,别多想了哈!&34;

  颜国华: &34;不是我疑神疑鬼,我就是怕你妈不要我了。&34;

  颜烟: “我这边要忙了,我不跟你说。”

  挂掉电话,颜烟投入到工作中。

  另一边,黄秀兰被领导介绍给一位归国企业家。

  她心里有一种不好的预感,直到见到周靖安。

  得知她们是旧识,还是高中同学,上面领导有意让黄秀兰主导这个项目。

  四下无人,周靖安审视打量着她: “你跟以前变化真大,什么时候竟然这种俗气的东西?”他的眼神,落到黄秀兰戴在手腕的金镯子。

  她以前最讨厌金银俗物,要戴,也应该佩戴玉器之类的清雅物件。

  黄秀兰: &34;人当然不会一成不变,我现在就爱这些俗物,我女儿母亲节给我买的,我喜欢就好。”

  周靖安眼神黯淡: “跟你分手后,这些年我一直忙工作,如果当初你跟我一起出国,说不定我们女儿也有这么大。&34;

  听话听音,黄秀兰听出他话里的意思——跟你分手后,我一直单身。她不接话茬,只想快点扯开这个话题: “都过去的事情,说这个做什么?”

  她不想提,周靖安没有顺着她的话,反而扔出一个重磅消息:“秀兰,我可以给你和你女儿更好的生活,跟我出国吧!&34;

  黄秀兰差点笑岔气: &34;你脑袋被门夹了吧!当初可是你跟我提的分手。&34;

  所有人都认为是黄秀兰抛弃了他,其实是周靖安提的分手。

  当初黄秀兰倒追的他,她处处迁就他,伏低做小,卑微如草,终于换回了大才子的回眸一顾。没有太多狗血剧情,两人分手,是因为性格不合。周靖安出国,只是导致她们分手提前的导火索。

  外人看来周靖安很优秀,可他从来不体贴女朋友,嘴毒,用平静的语言刺伤你,看你发疯发狂。跟他在一起,黄秀兰很自卑,不自信,包容他的坏脾气。

  可她跟颜国华在一起后很开心,很开朗。

  他总会找到各种连她都不曾注意到的优点,夸她,赞美她,让她找回自信,重新做回高傲的孔雀。

  她是父母捧在手心里的小娇娇

  ,是班花,也有很多男孩子追求呢,凭什么要对一个周靖安伏低做小?

  黄秀兰不顾父母反对也义无反顾跟他在一起过,直到周靖安又一次坏脾气跟她提分手,要挟她跟他一起出国……

  分手就分手,孔雀也是有骄傲的。

  后来周靖安第一次向她道歉,乞求她不要和别的男人结婚,等他回国。

  黄秀兰如约举行了婚礼,找到对的人,她也变得更好了,也有一些人性阴暗面的报复爽感。看啊,高傲自大的周靖安,也会低声下气,卑微恳求她呢!

  下班后,黄秀兰如往常一样回到家。

  看到沙发里的颜国华,黄秀兰气不打一处来: &34;昨天不是说今天来接我下班,等你半天不来。&34;

  颜国华沉默片刻,说: “你是不是要跟我提离婚的事?我不去民政局。”

  黄秀兰很会抓重点: &34;离婚?你在外面干了什么好事?&34;

  颜国华品了品,眼含期待: &34;你不是因为那个人回来,要跟我提离婚?&34;

  黄秀兰: &34;你以为我脑袋被门夹了?赶紧买菜做饭去,我饿了。&34;

  颜国华眼里的光又亮了几分: “真的吗,没有不要我?呜,吓死我,我以为你要丢下我,带着我们女儿一起去国外,呜呜……&34;

  推开门,颜烟瞧见了这一幕。

  她爸,抱着她妈的腰肢,嗷嗷大哭。

  她爸大概就是小说里的恋爱脑吧,不忍直视啊!听见身后动静,夫妻俩同时望来。

  黄秀兰: &34;???&34;

  颜国华: &34;!!!&34;

  自己在女儿心里的一世英名,已经荡然无存啊!颜烟在玄关换好拖鞋,踩着步子回卧室: “你继续嗷嗷哭,不用管我的。”

  颜国华: &34;……&34;

  天气逐渐升温,快要步入暑夏,今天一天阴沉沉,天气闷闷的,没胃口。颜烟想喝酸梅汤,问了好几家,都是买的酸梅浆勾兑,不健康,味道还不好。问一圈,根本没有现煮现熬的酸梅汤店。想喝一口酸梅汤,好难啊!买不到,她决定自己熬酸梅汤。

  此刻正在卧室做功课,确

  认酸梅汤需要用到的哪些食材。

  颜国华敲响她房门时,正好被颜烟逮住当壮丁。

  颜国华绞尽脑汁想出一肚子的腹稿,准备跟女儿解释,试图挽回一个父亲的高大形象,但女儿好像完全不在意,满心满眼里只有酸梅汤,还有怎么熬酸梅汤?

  经过颜国华的指点,颜烟弄懂一些不懂的地方,准备立即去购买制作酸梅汤的主材料。主材料需要用到乌梅、晒干山楂片、甘草、陈皮、洛神花,□□糖,水。洛神花,听名字还以为是什么奇珍异草。

  颜烟搜索出来,好像叫玫瑰茄,又叫山茄,是锦葵科植物,番茄红色的花朵,对心血管、高血压,消化不良,有奇效。

  难怪一直说酸梅汤是一种健脾开胃,消暑,生津止渴的保健饮品。在网上查到药店有卖玫瑰茄,她拿着这些配方,直奔药店。

  第二天上午,闲来无事,颜烟准备开始熬酸梅汤。

  主材料倒入容器里清水浸泡,清洗干净,过几遍清水,等到容器里的水不浑浊,再换一遍清水浸泡半个小时。

  连水带浸泡开来的几种主材料一起倒入不锈钢锅中,大火煮至沸腾,转文火慢慢熬煮。

  据说甘草和陈皮会带来浓浓中药味,颜烟不敢放太多,减少大部分用量,因为是第一次熬酸梅汤,她只用了6斤的水和材料。

  大火煮开后,厨房里飘着阵阵浓郁的乌梅和山楂香,间或夹杂着她说不出的植物清香。文火熬半小时后,颜烟揭开盖子,里面的汤水熬成了浓浓的暗红糖色,酸梅的酸香扑鼻而来。还没喝上酸梅汤,颜烟已经被酸出了口水。

  心急吃不了热豆腐,颜烟往酸梅汤里加入□□糖,单独用小碗尝了尝,酸得眉头一紧。

  连忙往里又加了□口糖,才觉得酸酸甜甜很不错,冰镇过后,口感更佳哦!

  她舀出一部分放冰箱里冰着,留着中午自己喝。这么大一桶酸梅汤放冰柜冰镇不现实,她也抬不动。

  颜烟只能等酸梅汤放冷,冰柜里制着冰,到时候把冰块放汤里冰着,一样能达到冰镇的效果!

  午后,趴在树上的知了,热得吱吱吱叫。

  吃完饭,颜烟躺在靠椅里,翘着二郎腿摇啊摇。

  来一杯冰镇过的酸梅汤,啊,酸酸甜甜,凉得心口一激灵,冰爽又刺激!纯植物熬出来的,真

  材实料,不含任何添加剂,除了贵点,没别的毛病。

  别家酸梅汤便宜的,可能只要两三块钱。颜烟家的纯手工酸梅汤,价格稍微贵一点,她的要卖四块!

  毕竟成本价格在这里。

  找角度拍了几张照片,颜烟发到3个群里——

  五颜六色的颜: 【所有人,纯手工熬的酸梅汤,4元一杯,先到先得哦!】

  南南一小只: 【是不是在我寝室安了监控,你怎么知道我想喝酸梅汤?问遍了所有外卖店,都没有现熬的。哭,姐妹我立马来了。】

  小雨漫步: 【天天吃肉把我吃腻了,酸梅汤解腻又开胃,还是现熬的,比饮料健康多了,现在随便一瓶饮料都要四五块,不算贵,冲冲冲。】

  圆圆的兔脑壳: 【这么一大杯才四块钱?冲了。】