这次组织方把来参赛的各单位厨师和观赛的人都安排在十二区的那几栋小楼里面，西区食堂也成为了他们的专用食堂。组织方还专门调派了好厨师过去做饭做菜，因为这些来吃饭的人，嘴比较挑。要是做得差，人家根本不会吃，还会怪组织方没有好好招待。丁小甜跟着曹飞霞进入食堂之后，立刻发现在这个西区食堂首先就是无比干净，还有玻璃橱窗之后的那些食物也非常精致。另外，提供小炒，也就是来吃饭的厨师们，可以根据橱窗之后摆放的那些齐全而新鲜的食材，要里面做菜的厨师，当面切当面炒。只有汤和炖菜和烧菜是一早做好的。曹飞霞这时候指着那些新鲜食材，问丁小甜想吃什么，可以叫里面的厨师现炒。组织方为了招待来吃饭的厨师们，调了二十几个厨师过来专门给他们炒菜，切菜的十几个，还有打饭舀菜的也是十几个。食堂里面的服务员也是二十多个。只要坐下去，就会人过来服务，把她们点的菜记下来，很快给她们端来。丁小甜在看完橱窗里的那些食材之后，跟着曹飞霞等人去坐下，接着她对走过来问要吃什么的服务员说：“给我来份儿仔姜炒肉丝，一份儿菠菜豆腐汤，三两饭。”服务员拿出笔在本上快速写好，又问：“还有需要的吗？”丁小甜摇摇头：“不要了，谢谢。”曹飞霞随后也点菜了，她点的是一个素炒丝瓜，一个苦瓜肉片，还有个带丝汤，另外，她跟丁小甜一样点了三两饭。方远喜欢吃鱼，他要了个鱼头豆腐汤，一个虎皮辣椒，四两饭。至于华经理和司机小刘，就点了烧牛肉和回锅肉这样的比较重油，肉比较多的菜。点菜之后，等了十五分钟左右，所有的菜就上齐了。大家拿起筷子正要吃饭的时候，从西区食堂大门口走进来几个人，他们径直来到丁小甜等人旁边的那张桌子旁边坐下。接着有人跟他们打招呼。“华经理，曹总厨，方主厨，丁主厨”说话的人是宜南县委招待所食堂的总厨崔明世。在他旁边还有四个男人，其中两个丁小甜认识，分别是主厨程向林，还有那个县政府的秘书许皓。看到许皓之后，丁小甜就想，难道许皓不当县政府的秘书，而是进入县委招待所食堂去当职业厨师了？不然，他怎么又跟着崔明世来市里参加比赛了呢？丁小甜之前从曹飞霞那里了解到，县里比赛可以请人帮忙，但是去市里和省城比赛，却必须是签订了正式工作合同的厨师。否则，要是被主办方查出来了，将会取消该单位的参赛资格三年。所以，许皓在这里出现，只要他不是司机，那么多半可以肯定他放下了县政府的秘书不干，却去当厨师了。放着县政府的秘书不做，却去做厨师，他家里人会同意吗？看到许皓这个人之后，丁小甜的脑子里产生了一连串的疑问。跟丁小甜一样，曹飞霞和方远看到许皓，也跟丁小甜想得差不多。听到崔明世叫自己丁主厨，丁小甜有点儿不好意思，赶忙站起来澄清：“崔总厨，你太抬举我了，我现在不过是单位的正式厨师而已，离成为主厨还远着呢！”崔明世打个哈哈，看向华经理，说：“华经理，丁小甜同志这样的，具有极高厨艺天赋的人，怎么就不能一进单位就越级当上主厨呢？你看我侄子许皓，上次比赛之后，他决心进入厨师行业，我们单位的安经理拍板，直接聘任许皓做我们县委招待所食堂的主厨。对于人才，我们要给予重视才行啊！”丁小甜听了他的话，再看看华经理，明显感觉到华经理的脸色变得不那么好起来。就连曹飞霞，脸上的笑也消失了。也是，这个崔明世一出现，就这样说，这不是把华经理和曹飞霞一起损了吗？第88章丁小甜觉得吧, 都是一个县过来的两个参加市级比赛的队伍，用不着一见面就要刺对方一下。尽管彼此是竞争者。比起其他参赛的厨师团队, 比赛完了回去，他们以后在一个地方工作和生活，抬头不见低头见的，至于把关系弄得这么僵吗？崔明世本意是想说自己领导英明，敢用人才, 有夸奖安经理的意思。而且他也还是正儿八经说话，没想到说出去之后立刻就得罪人了。跟他同来的宜南县委招待所食堂的安经理, 可是要比他圆滑多了, 看见红星饭店的华经理和曹总厨脸色都不太好看了, 就赶忙过来打圆场，先是把他们桌子上的菜都称赞了一通, 又买了啤酒招待华经理等人喝, 这才让气氛重新变好起来。崔明世后知后觉地想到自己说错话了，也端着酒过来向华经理和曹飞霞敬酒。当时的啤酒, 很多都是各单位自酿的，只不过, 因为水平不同, 有好喝有不好喝的。平都市委招待所食堂的自酿啤酒显然属于好喝的，麦香味浓郁，泡沫丰富。在夏天的时候, 喝着特别爽口。安经理买了一小桶啤酒请红星饭店的五个人, 每个人都倒上了一杯。就连一向不喜欢喝酒的丁小甜喝了一小口之后, 都喜欢上了这个啤酒的味道。她慢慢地吃菜，偶尔喝上一口啤酒。曹飞霞基本上只要别人来敬酒干杯，她也干杯，不管是白酒还是啤酒。因此不管是安经理还是崔明世过来敬酒，她都是一口干，看起来很爽快。丁小甜这是第一次发现原来曹飞霞这样能喝酒。吃完饭之后，大家回房休息，走在回去的路上，丁小甜问曹飞霞有几斤的酒量。曹飞霞说：“不是说女人自带三两酒吗，我翻个倍，喝六两不会醉。”丁小甜：“白酒？”曹飞霞说是，如果是啤酒的话，就再翻个两倍三倍。两人正说着话呢，许皓追上来了，他先是向两人打过招呼，然后才跟丁小甜说话，他说自己就知道这次她也会来参赛，所以他也不干秘书那个活儿了，就想跟丁小甜遇上，再同台竞技。丁小甜偏头看他一眼，见他年轻的脸上浮现出少许倔强。于是开玩笑地问他：“不知道你这次又会做什么菜呢？我想，不会是私家公馆菜什么的吧？”许皓一听，瞬间眼睛都睁圆了，一脸吃惊之色。丁小甜呆了呆，继续问：“难道我猜准了？”许皓轻咳两声，朝着丁小甜竖起了大拇指，然后转身迅速走开。丁小甜在他身后轻笑出声。在她旁边走着的曹飞霞也听到了两人的交谈，随即笑着对丁小甜说：“小甜，没想到，你居然猜到了许皓准备的菜是私家公馆菜。那么，跟我说说吧，关于私家公馆菜你都知道些什么？以前，我跟我师傅在益州学厨的时候，曾经听他老人家讲过益州解放前的高官们家里有大厨做私房菜，又或者是有些名门闺秀嫁人之后，把自己家传的菜做出来招待客人，也是私房菜。不过，我师傅说他没有机会见识私房菜，解放之后，私房菜就更是绝迹了。”丁小甜侃侃而谈：“上次宜南比赛完了，我们被颜老请去他弟弟家吃饭，当时许皓不是自己介绍了下他做的柠檬鱼是怎么来的吗？你忘了，他说到他爷爷解放前给益州一个军|阀家做饭，因为他爷爷是泰国厨师，会做泰国菜，那个军|阀也有个泰国的姨太太我想，既然许皓的爷爷在军|阀家做过饭，说不定也学到一些别的厨师做的菜。当年的有钱有势的富豪高官都喜欢在自己家里捣鼓出来几样私房菜待客，以及让自己家的家厨做出特色菜招待客人。许皓从小被他爷爷教做菜，一定是从他爷爷那里学到一些私房菜的。刚才崔明世说，他们县委招待所食堂的安经理直接把许皓聘为主厨，多半也跟他手里有一些私房菜的菜谱有关系吧。我的理解是，县委招待所食堂的菜本来就是走的精品路线，许皓手里的私房菜也是这个路数，并且有独到之处。”“哎呀，你这么一说，我突然觉得有许皓的宜南县委招待所食堂又是咱们的一个强有力的竞争对手了。我有点儿担心我们做了那么多准备，最后还是会不能取得好名次。之前，我想就让市委招待所食堂和绿城县委招待所食堂取得一二名好了，我们红星饭店取得一个第三名，也就达成心愿了。可是，现在一下子杀出来一个手里有私房菜谱的许皓，这样一来，跟我们争第三名的就又是崔明世他们了。”曹飞霞皱眉说。丁小甜闻言，觉得曹飞霞的担心不是没有道理，但她还是要安慰她：“曹姐，不能妄自菲薄啊，相信我们准备得那么充分，崔明世他们想要赢我们也不容易！而且，你别忘了，这次比赛是组织方规定主菜，参赛的厨师团队要配菜，那么这些配菜怎么可能每一道都是私房菜，再说了一些私房菜的食材特别稀少，组织方不可能准备。许皓手里的相当一部分菜谱是融合了泰国菜的南川菜，泰国菜里面的海鲜和热带水果，作为内陆省份的南川并没有。剩下的就是他爷爷从当年的那个军|阀的私家厨师那里学的”曹飞霞对私房菜这个话题相当感兴趣，两人回到房间之后继续聊。她问丁小甜有没有可能查到当年许皓爷爷去做菜的那家是谁，然后就有能知道许皓的爷爷有可能会做什么样的私房菜。丁小甜心说这也不是在若干年后的网络时代，要是在网络时代，拿出智能手机分分钟可以查。现在嘛，要查这些恐怕是要去省图书馆查资料了，从一本本装订成册的报纸和历史书里面查，不知道要多久呢。“工作量太大，短时间查不到，咱们还是随便聊聊就好了。对了，曹姐，下午我们就在屋里休息，明天才去开始正式比赛吗？”“休息一会儿，三点钟，我们参加比赛的三个人要跟着华经理一起去比赛的组委会拍照登记，领取入场比赛卡，以及抽签，确定我们单位的号数。再去比赛现场看一看。明天上午八点半准时到达比赛场地，九点钟开始比赛。明天上午进行的是固定食材的比赛。下午则是会进行主菜环节，配菜的比赛，各参赛团队要完成三四个菜。后天上午十二点之前，把所有的配菜做出来。评委们会给参赛的厨师团队的每道菜打分，下午所有的评分出来之后进行颁奖。大后天我们就可以返回宜南了。”“这样安排是因为参加比赛的厨师团队做的菜比较多，不能在短时间内做完对吗？”“是啊，比如说要是做炖菜和熬汤，没有一两个小时是不行的。历次组织方的主菜都不是汤，厨师们做的配菜里面必定是有汤的，汤也不可能做得太简单。对于一些要求比较高的厨师，他们就会认真熬一锅好汤出来。等会你去看了就知道了，每个厨师团队只有三个灶眼，在规定的三个小时之内，做成六七个菜，时间有点儿太紧，因此是分成两天进行的。”去组织方的办公室填写表格拍照领了入场比赛卡之后，华经理去抽签，确定了红星饭店的参赛号数是第三号。看到这个三号，大家都很高兴。华经理说这次看来运气不错，抽到了三号，我们单位能杀入前三名呢。曹飞霞也说这是个好的号数，至少之前她带着厨师来参赛，从来没有抽到三个数字，最好的都是七。丁小甜认为这是迷信，不过她也没有说出来扫大家的兴。曹飞霞一行人在比赛现场，市委招待所大食堂又碰见了崔明世等人。崔明世对曹飞霞说：“我们两个单位今年都有新人来参赛，都是很有天赋的苗子，怎么样，我们打个赌，这次看他们谁做的菜会得到最高评分？”曹飞霞在中午吃饭的时候，听崔明世说那些话就不太高兴了，尽管后来崔明世来敬酒表示自己说错了话，可在曹飞霞看来，他还是有挑拨离间的意思，想让丁小甜的心情变糟糕，影响发挥。因为崔明世说的话很容易让丁小甜想，为什么人家许皓是新人，一进县委招待所食堂可以是主厨，但她却不是。毕竟两人在之前的县内比赛时，都是为各自单位获得冠军立下了汗马功劳。现在听到崔明世说出这种带点儿挑衅的话出来，曹飞霞忍不住说：“好啊，咱们来赌一次，我呢，看好我们团队的丁小甜同志，认为她一定会比你们单位的许皓做的菜得到的分数高。你，不用说了，也是看好许皓吧？我们也不多赌，就赌一百元吧？”“一百元？”崔明世对曹飞霞一开口就赌这么多有点儿吃惊。一百元，这是他这个做总厨的差不多一个月的工资了。“怎么？不敢？”曹飞霞轻蔑地问，她的眼神里露出来了不屑。崔明世被激了一下，很快就说：“一百元就一百元！我赌我们家许皓赢！”许皓当时也在崔明世身边，他并没有阻止自己的姑父去跟曹飞霞赌，相反，他在其姑父答应跟曹飞霞赌一百元之后，看向了在曹飞霞身边站着的丁小甜。他的眼神仿佛在说，怎么样，敢接招吗？丁小甜接收到了他的眼神。老实说，她觉得这个毛头小伙子真得是好胜心太强，包括他姑父崔明世，同样如此。但她也理解，在一个以男人为主的行业里面，出现了很厉害的女人，有太多的男人就会自然地产生敌意，有时候甚至不是刻意的。好吧，既然曹飞霞都已经接受挑战了，那么自己也不能示弱。她微微一笑，毫无畏惧地看过去，用眼神告诉许皓，她接受他的挑战。——翌日一早，丁小甜等人起来去西区食堂吃了早饭，带了各自的入场参赛卡，还有刀具，以及配料，曹飞霞外加多带一瓶老油，去了比赛场地，平都市委招待所大食堂参加比赛。这次来参赛的一共有十六个厨师团队，总人数是四十八个人。在大食堂的观众席上坐着不少人，一些人是各单位同行来观赛的领导和职工，还有一些是市里的一些对厨艺比赛感兴趣的各单位的人，以及报名抽签被选中进入现场观赛的市民。组织方安排上午进行规定食材的比赛，下午进行主菜环节配菜的比赛。比赛时间是上午九点到十一点半，下午是两点到五点。