第84章

  白永宁拿出一张市区的地图,这地图是他打算去琳琅阁找吴巍说新增外卖业务这件事情而准备的。

  地图包含市区的各个街道，画的很详细，如果真要增加外卖业务，他们可以直接在这张地图上划定范围。--

  --

  白永宁在地图上以琳琅朝食为中心画了个圈：“你们应该知道,我有一家餐饮店,原本我想在这个范围内拓展送餐业务,送餐诸位应该能理解是干什么吧？”

  “大概能理解。”

  从字面上看，意思就是别人在店里订餐,然后店里排人去送货上门。

  白永宁又在地图上画了一个圈：“现在,我打算扩大范围。”

  “可是，我们的退伍军人中,有一部分腿脚不好，远距离可能很难走,也没办法骑自行车。”

  “这个你们不用担心，我这边既然决定要做，肯定能把遇到的问题解决好，人，你们只管送过来，有多少,我这边要多少。”白永宁收起地图继续说道：“只是你应该知道,我们公司选人，在人品方面会有要求,如果在工作中有人违反了公司规定，我们有权解雇。”

  “这是当然。”部队是国家机关,管理如此严格依旧有逃兵,也有人不遵守纪律的人，这样的人他们自己都会惩罚处理。

  所以他们不能要求一个私营企业无条件接受所有人缺点,他们送退伍军人来，是想跟企业进行友好合作，不是跟企业结仇，更不是想把这家企业搞垮。

  “你的企业这次接收退伍军人，帮助退伍军人再就业，相关部门会在税收方面给予一些优惠政策，这个你可以看看，我保证，这些在退伍军人们成功入职之后，肯定会尽快落实下来。”

  这个白永宁也猜到了，其实无论给不给这项优惠，接收这一批人肯定是利大于弊的，有优惠政策是锦上添花的好事。

  如果这些退伍军人是退伍一段时间，又被招来公司，他可能还会多考虑一下。

  但是现在他们从部队离开，直接来到自己的公司，他们在部队的一些好习惯，依旧保留，组织性纪律性更强，培训起来会更简单。

  只是有可能会需要一段时间来让他们转换观念，适应外面的生活。

  双方接下来的谈话十分愉快，需要退休的士兵会在八月底之前离开军队，白永宁这边大概还有一个月的时间准备。

  白永宁觉得这个预留的准备时间还是挺充足的。

  谈完事情，白永宁便提出请他们去琳琅阁吃个饭，对方婉拒了，他们以前偶尔去琳琅阁搓一顿是私服前往，此次出来开着军车、穿着军装，直接过去太过招摇，也不符合规定。

  白永宁看他们是真不能去，便没多劝，把人送之后便开车去琳琅阁找吴巍。

  吴巍现在是一个真正的大厨了，手下也有几个徒弟，他教徒弟的方式沿袭自己的师父。现在琳琅朝食的厨房也跟当年一样，是吴巍的徒弟轮流负责，轮到的人在琳琅朝食的厨房进行‘实战’练习，没轮到的人就去琳琅阁跟吴巍学做菜。

  白永宁先给琳琅阁打了个电话，确认吴巍确实在琳琅阁才将车开进琳琅阁的停车场。

  他走进厨房，吴巍的一个徒弟看到他叫了一声：“师公您来了！”

  白永宁以前每次一听到‘师公’这称呼就想笑，他这身体今年才四十出头，这称呼到像是他已经七老八十一般。

  不过，这也是徒孙对他的敬称，现在听得多，也就习惯了。

  “嗯，你师父在哪儿呢？”

  “他在后院呢，有一桌客人额外点的烤全羊，我帮您去叫他？”

  “不用，我过去一趟就行了，好好干活，我看你这刀工不错，再练练火候，大概用不了的多久就又能涨工资了。”

  “嘿嘿。”那徒孙听到涨工资脸上就笑开了：“承您吉言，我一定加倍努力！”

  无论是琳琅阁还是琳琅朝食，从来不会给员工、学徒画大饼，谈一些虚无缥缈的梦想。

  他们给的都是实实在在的钱，以及福利。

  人吃得饱、穿得暖、兜里有点余钱，才能有时间、有精力去思考自己的梦想是什么。

  一个人在穷得吃不上饭，住不起房连自己都养不起的时候，他的梦想就是赚钱填饱肚子，挣得片瓦遮身，其他都是虚的。

  后院一个砖砌的烤棚里，吴巍坐在一个马扎上，正在往烤羊身上刷蜂蜜，这烤羊被烤得色泽金黄，满后院都弥漫着烤肉的香味。

  刷山一层蜂蜜，再略略烤一烤就能送上桌了。

  吴巍眼角余光注意到有人来，转头看了一眼，笑道：“师父您来了。”

  “嗯，过来看看，顺便有件事要跟你商量一下，你先忙。”白永宁围着烤全羊转了一圈，也觉得有点馋了。

  转头又钻进厨房让人给他弄来一条羊腿，上料腌渍，等吴巍的烤全羊烤好，他的烤羊腿正好能放上烤架：“咱们边吃边说。”

  “天热，我去拿两罐冰镇饮料来。”

  “去吧。”

  烤棚里温度有些高，吴巍把饮料带包装放进冰桶，连着冰桶一起过来放在自己和白永宁中间。

  白永宁接过他开好的饮料，喝了一大口，暑气被冰镇饮料驱散不少，他拿出地图，交给吴巍：“最近想让咱们店里送餐的人不少，你觉得扩展送餐业务可行吗？”

  这些年吴巍一直负责两个店的经营，原本他并不懂经营，但这么多年下来，该学会的都学会了，看事情的眼光也跟当年不一样，现在可算是经验丰富。

  “师父，我觉得这个送餐的业务可以做，我私下大概算过需要增加的成本和预期增加的盈利，如果不出意外的话，这笔买卖稳赚。”他看了看地图上的两个圈：“大圈范围太大，咱们可能覆盖不了，小圈是完全可以的。”

  吴巍以为他师父是先画了个大圈，然后才在大圈的范围内圈定小圈，然而他的想法跟白永宁的做法完全相反。

  “我打算做的恰恰就是这个大圈的范围。”说话间，白永宁已经喝完一罐饮料，伸手拿了第二罐打开喝：“大概一个月后，会有几十个员工加入。”

  “这么多！”吴巍有点懵，现在两家店的员工也才三十个，一个月后一下子就来几十个：“您要开分店了？”

  其实几年前，琳琅朝食里不少客人就说过，他们的店面距离新城区太远，建议他们在新城区再开一家。

  白永宁一直没理会。

  “不，开店的事情暂时不在近期计划里，等你的徒弟们什么时候出师再说吧。”白永宁翻了翻羊腿继续说道：“招这么多人，是想做一个专门送餐的分部，或者说公司也行，这个暂时待定。”

  白永宁还没想好，这个送餐业务要归入店里，还是另外成立一个独立的公司。

  “我毕竟也是第一次接触这个业务，一切都在摸索中，现在的决定只是一个初期的设想，很有可能以后还要更改，唯一能确定的是，这几十个人是一定要手下的。”

  吴巍道：“如果有这么多人，大圈的范围确实能覆盖，我就是有点担心，万一订餐的人太少，人工费用又一下子增加那么多，琳琅朝食的盈利会一下子缩小很多。”

  “这个不用担心，既然是专门送餐的队伍，肯定不能只送咱们家的惨，在大圈范围内，所有的店，只要有需求，愿意出一些运送费，我们也给送，这样新增的人工费用就能间接转移一部分让其他店替我们承担。”

  吴巍低头想了想，很快想通这其中的窍奥：“您这办法妙啊！要是这么多餐饮店的商家都愿意付钱送餐，这个业务没准还能倒赚一笔，不过，我担心那些商家不愿意出钱。”

  “这个问题，很好解决。”白永宁点了点地图上那个小圈：“这个小圈子里的商家，初期加入前三个月免费。”

  靠近小圈边缘有很多没被划入圈子的餐饮店，这些餐饮店看到别人因为有送餐业务多买那么多东西，能不眼红？能不想了解这个新业务？

  白永宁寻思着，新业务开展初期，还是给往里砸钱，三个月，正好让那些商家知道并习惯这个新业务。

  衡量利弊，营收是每个商人最基础的本领。

  只要花出去请人帮忙送餐的钱比他们能赚到的钱少，依旧有有利可图，他们就不会轻易放弃能多赚的这笔钱。

  “如果还要给其他店送餐，我觉得这个新业务还是得独立一个部门，要不然，两边的账不好理，琳琅朝食这边的地方也不够大，可能没办法装太多电话位。”

  白永宁若有所思地点头：“沟通也是个很大的问题。”

  这个问题，白永宁总觉得用电话不算个特别好的方式，但是他又暂时没想出更好的办法，只能先放下，转而跟吴巍聊起其他问题：“那个新店，我已经选好地址，暂定三家，不过我还是那句话，等他们学成这店才能开，要不然出去砸了师门的招牌，我可不饶他们。”三家新店，两家在新城区，一家靠近西郊。

  原本只有两家，可这些年石南市的发展太快了，无数高楼拔地而起，城区不断扩张，连当初城区人眼中的山旮旯西郊，在现如今已经不算偏僻地方。

  --

  无数商人捶胸顿足地后悔自己瞎了眼，没能抢到西郊一大片价格便宜的地，全便宜白永宁了。

  一个个嫉妒得眼睛都红了，石南市地铁线路那几天，还有西郊通地铁那段时间，每个来琳琅阁订桌吃饭的人，非要白永宁给多送一个菜，不占他点便宜心里就不舒服。

  白永宁懒得跟他们较真，这些人也就是对他羡慕嫉妒恨，不会得罪他更不会暗地里对付他，多送一个菜就送呗。

  送菜了一段时间的菜，白永宁看十一道菜不好看，干脆再送一道，凑够个双数。

  从那时候一直送到现在，琳琅阁的席面已经改成一桌十二道菜了。

  两人边聊着边烤羊腿片羊腿吃，吃完白永宁看看自己没什么事情。

  时间正好快到中午，他便在厨房给徒孙们露了几手，完了留下自己做的几道菜给他们尝尝，再打包几道，带着往隔条街的写字楼走，找媳妇儿吃午饭去。

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