一进入阳历一月,大家不约而同开始准备农历新年的东西，扯新布做新衣，纳鞋底做新鞋,都早早的忙活了起来。

  宁凝在1月7号拿到第一批卡片跟点心盒子后,就开始准备针对新年的活动了。

  首先是桃花酥，她除了红豆泥馅料的，还做了紫薯馅儿的,新点心盒子是六宫格的样式，上面三格放红豆泥，下面三格放紫薯泥,盒子的颜色是牛皮纸的颜色，盖子上贴了张正方形的红纸,上面用毛笔字写着宁记点心铺,整体的造型既简约又古韵十足,很大气。

  宁凝把装了桃花酥的点心盒就放在柜台上,于是这天来宁记买点心的人都看到了这盒十分精致的点心！

  “宁老板，这是新点心吗？外面怎么没标？天哪,这也太好看了！”

  在得知这是新出的点心,名叫桃花酥之后，来买点心的人眼睛直勾勾的看着那点心,根本移不开步子。

  “桃花酥？名字也太好听了,宁老板，桃花酥怎么卖？我现在就想买！”

  宁凝笑了笑说道：“上午没有,下午才开始卖。”

  “下午？为什么要下午,现在卖，我有钱！”那人说着就要从口袋里掏钱。

  宁凝连忙出声，“下午只卖桃花酥,上午因为还要做其他的点心，时间有些来不及！”

  大家听到这么漂亮的桃花酥只有下午才能买到，有种只能看不能吃的难受感，现在就带走该有多好！

  有些人出了宁记，甚至都不想离开，后面排队的人一问，这才晓得宁记出了一款酷似桃花的点心，名叫桃花酥！

  “那你买了吗？能不能拿出来让大家看看！”有人好奇的问道。

  “嗐！别提了，那桃花酥上午买不了，宁老板说了，下午才能卖，而且下午只卖桃花酥！”

  后面一个刚从店里的人附和道：“我听过桃花酥，那是以前御用的点心，手艺极其复杂，没想到宁老板竟然会做这个，她还真有点东西！”

  “御用的点心？真的假的，那我下午说啥都得买来尝尝！”

  “我也是听家里的老人闲谈时说过，桃花酥外形酷似桃花，特别好认，我一看那点心就晓得是桃花酥。”

  ……

  经过上午一宣传，很多人都晓得宁记出了新品桃花酥，下午就开始出售，中午刚到一点，宁记外面就有很多年龄稍微大点的老人，一问几乎都是因为不用上班，被家里人安排来买桃花酥的人。

  他们有的还自带小木扎，坐在那儿晒着太阳，一边聊天一边打毛衣，或者纳鞋底，其他没带小木扎的人，心里满是懊悔，早知道他们也带个小木扎过来了。

  店内，李小橙洗干净了手，跟宁老板一起在长木桌旁边揉小面团，她本以为宁老板不会让她插手做点心的事，甚至不会让她看，没想到宁老板一点也不避讳，不仅当着她的面做，还让她上手揉小面团。

  “宁姐，你看这样可以吗？”李小橙刚开始有些紧张，她是新手，要是弄坏了，或者做的不漂亮，宁老板又得费心了。

  宁凝看了一眼，点头道：“你只管放心揉，这一步影响不到最后的效果，不过揉好的面团一定要用这个白纱布盖好，以免表面会干。”

  从决定招人的那一刻起，宁凝就没打算要避着店里的人，除了太刻意，再有就是没必要，这些点心只要会做中式点心的师傅看一眼，就晓得大概的过程，而且就算知道了过程，也不一定能完美复刻，毕竟每个人都有自己做点心的习惯。

  李小橙认真的记下宁老板说的话，继续揉小面团，二十个水油皮、二十个油酥、二十个红豆泥算是一组，宁老板说了水油皮面团跟粉色的油酥面团尽可能的多揉些，要做两种不同的馅料，用到的小面团比较多。

  真是神奇，三种不同颜色的小面团，竟然会变成那么漂亮的桃花酥！她听宁老板说这是古人的智慧，心理不免对先人们十分敬佩。

  两个人动起来还是快一些，李小橙揉面团，宁凝就开始包，粉色的油酥面团包进按扁的水油皮面团中，然后用擀面杖擀成牛舌状，卷起来收口朝下放在一旁备用。

  两次擀制过后，宁凝把卷起来的面团，用大拇指跟食指在面团的两端一捏，再用掌心一按，按成面饼的形状，然后往里包红豆泥团子，虎口收紧后，她把圆球的收口朝下，光滑的一面朝上，这次她拿了一块木板，用木板轻轻一按，一个粉色的圆饼就出现了。

  紧接着她又用小刀开始划花瓣，整个过程，李小橙看到目瞪口呆，她从来没想过桃花酥竟然是这么做成的，太漂亮了！

  “宁老板，你的手太巧了，我就看你这样那样一捏，桃花就出来了！”因为太过惊叹，李小橙又忘了改称呼。

  宁凝把小刀递给她，“你要不要试试？”

  李小橙赶紧摆手拒绝，“不不不，这么复杂，我弄坏了又得重新弄，还是宁姐你来，我就做些简单的。”说完，她又赶紧揉面团。

  三盘桃花酥生胚做好，宁凝把它们送入面包窑里，又开始做紫薯馅儿的。

  紫薯馅比红豆泥要容易，蒸好的紫薯里加黄油跟白糖，一直搅拌到白糖融化，黄油揉进紫薯泥里，紫薯馅儿就做好了。

  跟红豆泥一样，挨个揉成圆球状，一会儿直接包。

  ……

  “暂时没有铁网架了，我先装盒子。”宁凝看了眼20个铁网架上全部放满了粉色的桃花酥，一个架子里差不多有15个，6个一盒，算起来能有50盒。

  看了眼时间，已经下午三点了，加上最后的材料，估计还能再做120个，也就是20盒。

  李小橙把宁凝准备好的画架搬出去，看到外面排队的人，特别兴奋。

  “是不是要开始卖桃花酥了？”一看到她出来，外面的人都赶紧问道。

  李小橙把画架摆好，“快了快了！你们什么时候来排队的？都这么多人了！”

  “嗐，别提了，我儿子上中班，上午一回家说宁记下午要卖什么桃花酥，10点我们就做午饭，吃完我就来了。”

  “我家也是，今天吃中饭吃的特别早，也是孩子要上班，让我过来买桃花酥，姑娘，是不是要开始卖了？”

  李小橙一听，心里也是又惊又喜，她连忙说道：“我进去问问宁老板，她正在装盒子，你们放心，装好了，卖起来特别快，你们先把钱准备好，桃花酥是4块钱一盒！”

  有不少老人都惊呼，4块钱一盒，都能赶上供销社生日蛋糕的价钱了。

  看过桃花酥又来的有些晚，站的稍后的人则忍不住说道：“一盒里面是6个，宁老板又是实在人，今天早上我看了，那桃花酥真是值这个价钱，你们要是嫌贵，可以回家在想想，今天就先让我们买！”

  “有6个啊！4块钱一盒，那算下来差不多6毛7一个，算了，反正也是儿子出钱，儿子交待说一定要买回去，我还是继续排吧！”

  后面的人计划落空，只能暗自期待宁老板能做多点，轮到自己时，还能买到宁记的桃花酥。

  李小橙进屋后，就兴奋地跑到宁老板身边，“宁姐，外面排的都是人！”

  “不是人，还能是什么？”宁凝把干脆把盒子在柜台上一字排开，一共排了三排，她端着铁网只管往盒子里放桃花酥。

  “宁姐，你晓得我是什么意思！外面排着好长的队，我看还有些人搬着小板凳在打毛衣，还有纳鞋底儿，看报的！有人还说他们上午10点就吃了午饭，吃完就来了！”

  那还真挺早的，宁凝把网架放在推车上，又端了一个，“我们俩一起装，你来放紫薯馅儿的，紫薯馅的花蕊是白芝麻！”

  李小橙应了声，赶紧行动起来。

  桌上的都摆满之后，宁凝让李小橙把盒子摆在长桌上，继续装，她走到店门口，跟大家打招呼，“让大家久等了，现在可以进来买了！”

  外面排队的人闻言，立马高兴地笑了，坐小马扎的人也纷纷都站起来，把小马扎收好。

  队伍里有很多人都没见过桃花酥，一进店里看到桃花酥，瞬间就被这花一样的点心迷住了。

  “这真的是点心？确定可以吃？”

  李小橙听到这话，没忍住噗嗤一笑，“当然可以吃！”

  那人不好意思的笑了笑，柜台上放的桃花酥太多，他眼睛都看不过来，只觉得自己好像真的看到了很多真桃花。

  而即便是上午看过桃花酥的人，下午又看，依旧被盒子里的桃花酥勾走了魂儿，这也太漂亮了，再看向宁老板时，忍不住伸出了大拇指。

  赞叹道：“宁老板，你可真是行！”

  “哪里哪里，还有很多要学的！”宁凝客气的说了句，然后开始给点心盒盖盖子，客人这才后知后觉的注意到，装桃花酥的盒子也变了。

  新盒子整体是牛皮纸的颜色，唯一的亮色就是盒盖上正方形的红色纸，上面用毛笔字写着宁记点心铺，旁边依旧盖了有印章，整体的包装看起来特别大气，有韵味。

  之前包点心用的就是牛皮纸包的，现在变成盒子，又加红纸跟极具华国魅力的毛笔字，在包装上有种传承的感觉，而盒中装的也是古代先人流传至今的智慧。

  不少人都联想到宁记点心袋上的那句话——让经典流行起来！

  这句话不是一句空话，宁老板是真的有用心在做。

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