第55章 碳烤松茸
作者:小最      更新:2022-03-30 15:46      字数:5815
  从鸡枞菌种出来,罗葑就已经在考虑开菌菇馆的事儿了, 但他现在手上的事儿不少, 想等过些日子, 再慢慢盘店、寻找合适的厨师, 争取年底之前把店开起来。

  没想到这么快就找到了合适的厨师。

  罗葑一不做二不休,索性直接联系了房东,问他有没有出售商铺的意向。

  房东前些年在这儿开饭店,后来赚了钱, 在l市买了房子和新店面,举家搬迁了过去,这个老店面却一直没找到合适的买家脱手, 就暂时先租了出去。没想到租户是个老赖, 经常拖欠房租, 让房东不得不经常开车过来上门要账,白白浪费了不少油钱,早就很不耐烦了。

  这次又到了预缴下个季度房租的时候,房东给刘志豪打电话不接、发微信不回, 只能再次上门催缴房租。

  听说罗葑要买店面, 二话不说, 就给了个实惠价。

  两层商铺一百六十平, 比面馆还要稍微大一点儿, 十年商铺, 还剩三十年的产权, 一口价一百五十万。

  均价还不到一万一平, 在县城这个地段,算是很良心的价格了。

  两方一拍即合。

  罗葑立刻打电话叫了上回合作过的律师过来,草拟了合同,双方都觉得没问题了,签了字。等解决了租约纠纷,立刻全款支付,去房管局办理过户。

  房东急着拿到钱,甩掉这个大麻烦,合同一签,立刻就和罗葑一起杀过来,和刘志豪解除租约。

  刘志豪听到这话,整个人都懵了。

  他饭店开得好好儿的,不过是要炒个小学徒工,结果小学徒没炒掉,他自己的店没了。

  “租约还没到期!凭什么让我滚!”刘志豪当然不甘心,他往椅子上一坐,满脸的横肉都跟着颤了两颤,“现在想赶老子走?没门!老子就不走!”

  房东怕这个老赖真赖上了,罗葑等不及,去买别家商铺,急了:“违约金加20。”

  刘志豪啐了一口:“你就是加到100,老子今天也不走!”

  罗葑笑眯眯地掀开袖口,看了眼手表:“我等你一分钟,一分钟后,你要是还不开始收拾行李,那就不用收拾了。”

  刘志豪立刻警惕地看着他:“你想干什么?”

  罗葑笑而不语,捡了个干净椅子坐下,笑眯眯地等了一小会儿:“十、九、八……三、二、一!”他对着门外一挥手,瞬间涌进来一群前混混。

  哪怕改邪归正了,沙雕小弟们也流氓气十足,连路都不会好好走,一个个大摇大摆地晃着进来,将刘志豪和他老婆抬了出去。

  刘志豪虽然已经领教过罗葑的手劲儿,但还没见识过罗葑的雷霆手段,整个人都懵了,一边挣扎一边骂:“罗葑,你他妈到底想干什么?放我下来!你们这是违法的!就不怕我报复你们吗?”

  “报复?”一个小弟把袖子一捋,露出张牙舞爪的花臂,另外一个小弟刷地从裤腰里抽出一把水果刀,在他鼻子上比划了一下,“哥们十几岁就出来混了,啥阵仗没见过?来呀,报复啊!哥们都等不及了,划下道来吧,是三刀六洞,还是白刀子进、红刀子出?”

  流氓还得流氓治。

  刘志豪直接被吓尿了,他脸色煞白、抖得跟筛糠似的,一句话都不敢说,乖乖被抬着出去,扔在大街上。

  他老婆随后也被扔出来,砸在他身上,砸得他直翻白眼。

  然后行李也被扔出来了。

  房东也从来没见过这阵仗,也有点儿被吓到了。他之前因为罗烽火是个公众人物,形象沙雕得很正面,所以很信任他,没想到一个照面,谈笑间他就把人扔出去了,还“动”了刀子,不禁有些忐忑起来。

  可旁边的娃娃脸小男孩儿眼睛都亮了。他刚被人欺负哭,一转眼罗烽火就替他找回场子,还把黑心老板两口都赶了出去,实在是太大快人心了!

  翟廿叁的眼睛里全是崇拜:“烽火哥哥,你可真帅!”

  房东:“……”是真吓人好吗?

  罗葑瞅房东脸色,哪儿能不知道他在担心什么,弯下眼睛,特人畜无害地笑着说:“我只拿坏人的手段对付坏人,毕竟你跟他们讲道理,他们也不会听……不是吗?”他拿出手机,随手点了两下。

  叮咚!

  房东收到短信,扫了一眼,表情瞬间就松了。

  “房管局还没下班,”罗葑站起来,笑眯眯道,“走吧,董大哥。”

  光速完成了房屋过户,新的房产证还要七至十个工作日才能拿到,但这件事已经算是尘埃落定了。

  罗葑很开心,请房东在面馆吃了晚饭,让沙雕小弟们把新店彻彻底底打扫消毒了一遍。

  硬装是房东几年前新做的,品位还行,不需要大调整,罗葑请了设计师出了设计方案,开始做软装。

  之后的几天,五亩蘑菇棚和十亩日光温室也陆续落成。

  种什么呢?

  罗葑对竹林里的小白裙很有好感,便想着种一些竹荪,还有黑松露、白松露,都是菌中的极品。还有还有,上回为了打掩护,都说了要种铁皮石斛了,也不好不种。

  那就稍微种一点好了。

  想到皮斛,罗葑心中不禁一荡。

  当天晚上睡前聊天的时候,罗葑就和谢燎原说了要种竹荪和铁皮石斛的事。

  谢燎原知道小手窝喜欢蘑菇,便从原产地陆续空运过来一些新鲜的竹荪、羊肚菌、黑白松露、黑白牛肝菌、巴楚菇、红菇,还有可以扦插的铁皮石斛茎干。

  连同松茸菌,九种菌菇和一种药草,全都是喜阴湿的物种,各种了半亩。

  至于剩下的十亩日光温室,罗葑暂时还没考虑好要种什么水果,就暂时先补种了几种家常菜,胡萝卜、土豆、洋葱头、甘蓝、生菜、油麦、菠菜、芹菜、莴笋、豆角、西葫芦和冬瓜。

  以后开饭店,临时需要搭配食材,也不用从外面采购了。

  忙完种菜的事儿,小瓷盆里的松茸也长到两三寸长,马上就可以采收了!

  花坛里的鸡枞虽然只够自家吃,但每天都有新成熟的菌菇,渐渐也有些吃不过来了。

  费珍就将吃不完的鲜鸡枞全都熬成了鸡枞油。

  她将鲜鸡枞撕成长条,倒进滚烫的菜籽油中,用文火慢慢地炸,之后放入肥白的大蒜粒和鲜红的朝天椒,一直到鸡枞中所有的水分都被油温蒸发,再关火、放凉,装进小罐子里。

  去掉了水分,鸡枞的鲜味也被浓缩进干瘪的菌丝。

  吃面的时候,只要铺上一点点,就鲜香到让人眼神迷离。

  于是,烽火拉面馆又增加了一味鸡枞油拌面,88元一份,每天限量二十份,卖完即止,多的没有。

  因为除了面粉、调料和人工之外,没有别的成本,拉面馆开业一个月后一结算,净利润就高达130万,前期投资都收回来一半了。

  罗葑非常开心!

  拉面馆持续火爆,烽火菌菇馆的软装也随后完成。

  店内的装修风格走的是中国风,桌椅陈设和招牌全都是红木制的,低调优雅,后厨的设备也进行了更新。软装完成之后,店铺被彻底打扫干净,又通了几天风,摆上萌萌的多肉和绿植,就准备开业了。

  开业之前,罗葑将小瓷盆里挤得满满当当的松茸菌全都小心翼翼采收下来,带去店里,请亲人朋友们品尝。

  罗团结被费珍千叮咛万嘱咐,留在家里看宝宝。

  费珍、王大强、张大壮、朱红、铁继宗、林泉和罗葑七个人围着小圆桌,翟廿叁穿着雪白的厨师服,在一旁的操作台上处理松茸。

  翟廿叁没受过一天厨师培训,但天赋中对于食材的敏感,和对于美食的热爱,让他从小就沉浸于各式各样新鲜的食材。他喜欢它们散发出的源自山野自然的味道,喜欢它们经过晾晒、风干、腌渍,或者油煎、水煮、清蒸之后,发生的神奇的化学反应,浓缩出散发出人间温度的、唤醒味蕾和乡情的独特滋味。

  他尝试过无数种新鲜的食材搭配,成功过,也失败过。

  但他还是第一次亲手摸到这么珍贵的食材,兴奋得眼睛亮晶晶,手指都在情不自禁地微微发抖。

  松茸啊!

  这可是市面上卖几百块钱一斤的鲜松茸啊!

  翟廿叁激动得都快哭了,他将松茸根部沾的泥土用竹片刀小心削掉,然后切成两毫米厚整齐的薄片,放入冰箱冷藏十分钟,同时小心炮制出芥末、酱油和柠檬汁蘸料碟。

  十分钟后,脆嫩的松茸片和蘸料碟一起被端上桌。

  林泉还是第一次和这种山珍相遇,他夹了一片薄薄的松茸,在酱油碟里蜻蜓点水地过了一下,迫不及待地放入口腔。

  首先感受到的是脆。

  牙齿触碰到脆嫩的松茸片,发出小声清脆的咔嚓声,紧接着,一股带着浓烈香气的松茸汁,就在口腔中爆了出来,唇齿之间全是难以言喻的清香,鲜美无比,吃完之后许久,舌尖上还残留着一丝淡淡的甘甜。

  松茸刺身很快吃完。

  翟廿叁已经开始炮制碳烤松茸。

  他将松茸切成四毫米厚的薄片,两面细细的刷上清淡的橄榄油,放在特制的烤盘上,用无烟炭火慢慢地炙烤,等到松茸在高温的作用下变得金黄卷曲,再均匀地撒上粗盐。

  烤过的松茸口感肥厚细腻,像鲍鱼一样润滑爽口,又带着微微的韧,余味里还带着一股淡淡的松香。

  罗葑吃得完全停不下来,挥手叫翟廿叁:“一起吃!”

  “不……不用了,”翟廿叁被炭火映着的脸蛋红扑扑,有些局促地摇摇头,“你们吃,我不吃。”过了一会儿又忍不住问:“味道……怎么样?”

  这小孩儿,简直太可爱了!

  罗葑忍不住笑了起来,夹了一片炭烤松茸,用小碟子托着过去,笑眯眯道:“啊——张嘴。”

  翟廿叁脸被炭火映得更红了,乖乖张嘴,衔了一角松茸,慢慢地吃进了嘴里,有些局促,又有些兴奋地说:“谢谢烽火哥哥,真好吃!”

  “好吃就过来呀,”罗葑强行把他拉到桌旁坐下,“一起吃!”

  王大强在一边儿享受着张大壮的服务,冷眼旁观,心想小作精这是玩够了人/妻霸道总裁,开始撩人/妻娇羞小鲜肉了吗?

  小作精撩完小鲜肉,晚上回家就开始和霸道总裁叭叭叭。

  “我们今天吃松茸啦!刺身,还有碳烤,都超级好吃!”罗葑戴着蓝牙耳机,在卫生间搓宝宝的小衣服,倒水、接水、打肥皂,跑来跑去,一边还不妨碍他飙语速,“新来的小厨师亲手操作的,刀工特别好,片出来的松茸又薄又整齐,人还超可爱,稍微一逗就脸红哈哈哈!”

  谢燎原:“!”

  这些天他们每天晚上都会通话半小时以上,聊宝宝、聊谢匆匆、聊蘑菇,总有说不完的话,但这还是小手窝第一次主动和他聊别的男人!

  他心中警铃大作,心想这不会就是小手窝想和人打桩那位小鲜肉吧?

  谢燎原感觉自己像是生吞了一斤柠檬,从里到外酸溜溜,牙都要酸倒了!

  他一秒都等不了,想现在就给小手窝贴上谢燎原专属的标签,抱着他、宠着他、爱着他,把那些野花野草、鲜肉腊肉,全都挡得远远儿的。

  可是哪儿有那么容易?

  “对了,”谢燎原忍着牙根的酸涩,一边邮件助理,让他尽量把工作往前安排,一边若无其事地笑着说,“none演唱会的时间定了,12月24日,刚好是圣诞节前一天。下月十九号开票,不过你不用抢,我早就吩咐他们预留两张内场。”

  罗葑瞬间兴奋:“真的吗?太好了!”

  “嗯,”谢燎原笑道,“你可以提前一天过来,等看完演唱会,我们可以一起过圣诞。”

  “好呀!那我提前把时间空出来。”

  “好,”谢燎原和他约好一起过圣诞,很开心,又很委屈,“我也想吃松茸。”

  “没啦,小瓷盆里种的,今天全吃完啦,”罗葑也有点儿不好意思,一边晾宝宝的小衣服,一边笑着说,“等过两天,院里小棚里的松茸成熟了,我就给你寄……好不好?”

  谢燎原能说什么?

  谢燎原只能说好。

  过了几天,后院小棚里的松茸也陆续成熟,罗葑用生鲜快递给谢燎原、蒋萌、周子宥,还有之前教过他们的老师,全都寄了一点,让大家尝鲜。又从厂里订购了蘑菇烘干机,十天后到货。

  刚采摘的新鲜松茸和鸡枞则将在十二小时之内被送上餐桌。

  烽火菌菇馆,开!业!啦!

  charg-4 罗烽火:第二家店,烽火菌菇馆开业啦!开业当天八八折,欢迎新老顾客光临。罗烽火超话打卡连续一百天,还能享受高v六六折优惠哟![定位][九宫格]

  -恭喜火火新店开业!

  -恭喜开业!就是太远了[泪]元旦小长假一定去吃!

  -哈哈哈就在我们隔壁县,我周末就能去吃!

  -羡慕楼上qaq火火家的普通蘑菇都已经那么好吃了,不知道松茸和鸡枞有多好吃!

  -不止好吃,效果还比一般蘑菇好。

  -是啊是啊,我爷爷以前血糖高,吃了火火种的草菇和鸡腿菇,血糖降了,消渴丸都不用吃了!

  -我妈胃不好,用火火的猴头菇煲汤,胃比之前好多了!

  -说起来,前两天我感冒咳嗽,老是不好,后来吃了火火的白玉菇,一下子好了……我当时还以为是巧合,原来竟然不是?效果这么神奇的吗?[允悲]

  -确实神奇,不好意思跟大家说,吃了小半月鸡腿菇,我的痔疮好了[二哈]

  -哈哈哈楼上[大拇指]

  ……

  粉丝们和买过烽火农庄蘑菇的,纷纷开始晒口感和疗效。

  但是很快就出现了质疑声。

  -这波水军吹得也太离谱了吧?蘑菇就是蘑菇,充其量比一般蔬菜维生素和矿物质含量丰富一点儿而已,哪儿有那么神奇?

  -卖菜罗这是第几波炒作了?坐等lls炒糊!

  -抵制虚假营销!

  -呵呵,明星店不就是坑粉丝的吗?那个谁谁谁,开了个咖啡馆,一杯咖啡两百块,粉丝们照样买得欢。

  -明星店确实巨坑,那个谁开的私房菜馆,粉丝们都快吹上天了,上回出差去吃了一次,血贵,味道也就一般般。这辈子再也不去明星店了!

  -不去了 1

  ……

  祝荣安半年前名声暴跌,什么通告都接不到,公司送他半自费去国外音乐学院参加了为期三个月的短期培训,镀了个金,又冠冕堂皇地回来了。

  因为他没钱在外面吃饭,不得不买最便宜的食材自己做饭,却对外宣称吃不惯西餐,对中国美食爱得深沉,还经常在微博上晒美食、刷存在感,所以回国后接到的第一个通告,就是国内著名美食杂志《华夏美食》的内页采访。

  采访结束之后,祝荣安人模狗样地送主编出去,顺便聊了两句。

  主编正在发愁下一期杂志的主题。

  国内所有著名的美食圣地、知名老饕餐厅和隐藏在大山深处的美食,他们差不多都采访遍了,路越走越窄,玩不出什么新花样。

  所以,虽然迄今为止,《华夏美食》仍然是国内口碑和销量no1的美食刊物,但是这两年已经在走下坡路,不得不靠采访明星来维持销量。

  祝荣安想起中午刷微博时候看到的有关罗烽火开菌菇馆的新闻,心想松茸是不可能人工种出来的,这个季节也不可能有鲜松茸,恐怕他店里卖的是杏鲍菇染色雕刻的假松茸,以此牟取暴利吧?

  他嘴角浮起一丝坏笑,在主编侧头看过来的时候,又秒切成温文尔雅的笑意:“我听说罗烽火刚开了一家菌菇馆,在网上引发热议,大家都在讨论明星高价餐厅、咖啡馆,既有美食,又有热度……容姐不如做一期这个?”