分家，他那个抠门的奶奶，绝不会分给自家多少银子。这又是翻新房子，又是置办家什，家里肯定借了不少饥荒。他身为长子，不能替家中分忧便罢了，却也不能给家里添乱呀！强忍下离开的欲望，余航缓缓地摇了摇头，道：“店里的大师傅很对我很不错，他已经教了我不少木工了。我想再待些时候，等学会了这门手艺，再回家也不迟……”余小草又劝了几句，可余航咬死了不愿离开，也只能暂时这样。她把带过来的包子塞进哥哥的手中，又数了五十文钱强递给他，才默默地离开了。望着弟弟妹妹在街道上渐行渐远的背影，余航强忍着的泪花布满双颊。希望自己能撑到下次跟弟弟妹妹见面的时刻……“姐，我们现在回去吗？”小石头的情绪也不太高，他小小的心中似乎觉察到什么。小草想了想道：“现在还早，我们去珍馐楼看看周三少在不在。”到了珍馐楼，大掌柜说自家少爷去京城主持开珍馐楼分店的事宜，就连码头的调料作坊都无暇分身，只能交给周管事盯着。从珍馐楼出来，余小草想了想，便带着弟弟去菜市场看看。家里种了蔬菜，菜市场是必定要去探探的。唐古的菜市，在最偏的那条街道上，被称为北市。中午的菜市场里，只有那么小猫三两只，出售的萝卜白菜卖相也不是那么好，显然是储存了一个冬天的。余小草拉着弟弟进了一个酱菜店，发现里面的品种很少，一种黑乎乎散发出淡淡霉味的大酱，一种用盐腌了晒干的萝卜干，一种是水不拉唧的腌白菜……比起前世超市里琳琅满目，十几二十种的腌菜来说，简直没什么看头。小草摸了摸鼻子，盘算着自己要不要腌些咸菜，放在这里寄卖呢？不过，即使要做的话，今年也是不行的了，家里白菜萝卜剩得不多了，能腌够自己吃的已经算不错了。“小姑娘，要买咸菜吗？”咸菜铺里的伙计，是个十六七岁的少年，他没有因为姐弟俩破旧的衣衫而慢待她们，热情地招呼着。余小草略带不好意思地道：“我是来看看有没有酱黄瓜的……”“酱黄瓜？也是一种咸菜吗？黄瓜也能腌吗？”小伙计很虚心地问道，语气中隐隐带着些兴奋。这个小酱菜店，是他娘在的时候开起来的，那时候娘做大酱和咸菜的手艺，十里八村都找过来买上一坛。可娘生病去世后，他只学到了有限几个咸菜的做法，而且味道远远赶不上娘做的，渐渐的，店里的生意就淡了下来。眼看着娘的心血就要毁在自己的手中，江宇急得直上火。“呃……等黄瓜上市的时候，我做些酱黄瓜，带过来你尝尝，若是觉得好，我打算放在你们店里寄卖……”余小草笑了笑道。江宇叹了一口气，道：“只怕我们的小店，撑不到那时候了……”余小草想了想，道：“这位小哥儿……”“我叫江宇，你直接叫我名字吧！”江宇略带腼腆地笑了笑。余小草点点头，继续道：“江宇，我有几个做咸菜的方子，味道应该还不错……你会写字吗？我说你写下来，你可以照着做出来试试看。”“咱们非亲非故的，怎么好要你的酱菜方子？……不如这样，做出来的咸菜，如果卖的好的话，我给你分成。我们要出房租，还要缴纳税收，就占七成，给你三成净利。你看成吗？”江宇年纪轻轻，倒也是个做生意的好手。余小草缓缓地摇了摇头，笑着安抚急着要说下去的江宇，道：“你们又出成本，又出人工的，我只是提供个方子而已，用不着三成的利润。这样吧，咱们二八分成，你占八，只要给我两成就可以了。”江宇也不知道她的方子做出来味道如何，心里想着如果以后生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的时候，送我上了几年私塾的，后来……不过，写个方子应该还是不错的。”前世，她只是个打工仔，弟妹要教学费，还有住校的费用，家里很是困难的一段时间。为了省钱，她学了好几种咸菜的腌制方法，弟弟妹妹都说外面买的咸菜，及不上大姐手艺的十分之一。即使大学毕业，各自在不同的城市工作成家后，也少不得让她做了咸菜寄过去。她便把自己最拿手的几种，让江宇细细记下来。这几样酱菜分别是：“麻辣萝卜干”、“香辣小萝卜”、“韩国辣白菜”、“香辣海带丝”、“酒豆”还有“酱豆子”。本来她是同情少年生意不好，不想让他的酱菜店倒闭，只想教他做两样撑门面而已。既然自己也有分成，那就多弄了几样出来。还好，做咸菜用的调料，除了味精少年没听过外，其他的在杂货店或者药店里都能找到。像八角、茴香、桂皮、花椒这样的后世作为调味料的香料，在古代都是做药品出售的。太祖皇帝和当今圣上即位后，才渐渐把这些香料用于调味。价格上也不是很贵，不过像小草家这样连饭都快要吃不上的人家，炒菜能放些油都算奢侈，当然不舍得买了。在江宇的指点下，小草在菜市一个比较偏僻地段，找到了那个能买到便宜调料的杂货店。中午时分，杂货铺门可罗雀，里面留着山羊胡的掌柜的，坐在八仙椅上打着盹儿。这个杂货铺日用品的种类很少，店内摆放着两个大缸，缸里散发来的酱油和醋的味道，交织在一起，实在不怎么好闻。靠墙的地方，摆着一张长桌，桌上一个个木盒里，就是小草需要买的调料。“掌柜的，这些香料怎么卖？”小草摸摸怀里装着一百多文钱的旧荷包，惴惴地问道。老掌柜听到声音，猛地抬起头来，眨眨惺忪的睡眼，山羊胡动了动，道：“香料你是单买，还是拼在一起称？”“单买什么价格？在一起称又什么价？”想了想，问道。“单买，桂皮18文一两，香叶15文，八角26文，花椒20文，茴香20文。”老掌柜看了姐弟俩一眼，建议道，“如果你们买的量多的话，单称比较划算些。”余小草咬了咬嘴唇，不好意思地笑笑，道：“那……我还是配在一起称吧？我想先称一两用着……”“行！”掌柜地拿了一张方形的草纸，叠了个锥形的筒子，就要往里面抓香料。小草又犹豫着开口了：“掌柜爷爷，我能不能自己配香料？”她前世做卤菜的生意，对于卤料的配比，早已烂熟于心。现在手中拮据，她可舍不得浪费一星半点儿的调料。老掌柜犹豫了一下，目光又在姐弟俩补满补丁的衣服上扫了一眼，最后还是点头答应了。小草按照自己的需要的比例，小心地抓着木盒中的香料。老掌柜见她并没有贪小便宜，专拣着贵的拿，捋着胡须，心中暗暗地点头。觉着重量差不多了，小草把香调包起来，递给老掌柜，让他给称重量。老掌柜的秤是药店里那种很小很精确的秤，称出来的重量是一两三钱，老掌柜收了她二十五文。小草又看了看那两口大缸，迟疑地道：“掌柜爷爷，我还想打些酱油和醋回去，可是没带器皿……”老掌柜从杂货中选了两个小竹筒，笑着道：“没关系，就冲你这声‘掌柜爷爷’，器皿我借你。下次再来买香料的时候，给我送来就是。说吧，要多少酱油和醋？”看得出来，这两个竹筒应该是店里卖的。酱油和醋，装进去后，肯定会染色和留下味道，用过之后肯定没法卖了。小草心头一热。————————————————新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好……依然是定时发布君……第七十五章 帮忙她想了想，嘴里的“半斤”就要冲口而出，突然想到古代的半斤等于八两，不是有“半斤八两”这个成语吗？于是忙改口道：“每样先打四两用着吧。”醋和酱油，花掉了她五文钱。算了算，娘给了二十文零花钱，小莲的绣品卖了一百文，买丝线花了10文，调料又用去了三十文，又硬塞给哥哥十文，还剩下八十文，不算太败家吧？“咕噜噜……”今天吃饭早，即使习惯了一日两餐的小石头，也抱着咕咕抗议的肚子，苦着小脸，却不说要买东西吃。菜市场有卖早餐的摊子还没收摊，小草小心地拎着买来的调料，带着弟弟走过去，要了一碗热汤，取出自带的荠菜煎饼，先给弟弟泡了一张在汤里。热汤其实就是白菜汤，调料只有盐，上面飘着几滴油花。说实在的，味道的确不怎么样，不过一直炖在小炉子上，喝到肚子里热腾腾的。早上带的煎饼早就冷掉了，泡进去热乎乎地吃了一肚子，别提多舒服了。买早餐家的孩子，四五岁的模样，眼馋地看着姐弟俩吃着香喷喷地煎饼，甩着胳膊闹他爹：“爹，我也要吃那种香喷喷的饼，你给我买一个吧！”早餐摊子的老板，看到煎饼上绿绿的蔬菜，奇怪地问道：“小姑娘，你这饼是在哪买的？这时候怎么会有青菜？”小石头大口吃这煎饼，得意洋洋地道：“煎饼是我二姐做的，里面放的不是青菜，是我们在山上挖的野菜。我二姐的手艺可好了，别人都做不出这么好吃的煎饼。”“我要吃煎饼，爹，爹，我要吃野菜煎饼，哇……”小家伙看石头吃得那么香，流着口水哭着嚷着要吃煎饼。柳氏早上的时候，把剩的三张煎饼都给姐弟俩打包带来了，姐弟俩一人掰了一张泡进汤碗里，桌子上还剩下一张。小草见状，忙道：“我们这还有一张煎饼，大叔要是不嫌弃，就拿去给小弟弟吃吧？”“这怎么好意思？你们姐弟俩还不够吃的呢！”卖早餐的大叔，一边小声地哄着孩子，一边尴尬地对姐弟俩尴尬地笑笑。“没事，我们早上吃过早饭来的，就是想喝口热汤，暖暖身子。”小草见小男孩怎么也哄不好，哭得鼻涕都吹起了泡泡。她和弟弟吃了一张煎饼，又喝了一碗汤，已经垫垫底了，傍晚时候回到家就有晚饭吃了，便把煎饼让了出去。买早餐的大叔，想了想，道：“那就谢谢了，你们俩喝的汤我就不收你们钱了，当做是大叔的谢意吧。”一碗热汤要一文钱呢，能省一文是一文，余小草道了谢之后，拉着弟弟离开了菜市场，在约好的时间之前，来到了城门处，马大伯的驴车已经坐满了人，就等她们姐弟俩了。花了三十文买调料，如果让柳氏知道了，定会一阵念叨。家里饭都快吃不上了，还买什么调料？到家的时候，小草推开门，小心翼翼地探头进去，在院中做绣活的小莲，看到她鬼鬼祟祟的模样，扑哧笑了：“小草，你做什么亏心事了？放心吧，娘不在家！”小草这才放心地走进去，撇撇嘴，道：“谁做亏心事了？不过买了些调料回来，怕被娘念，说我乱花钱而已。呶，这是卖绣品剩下的钱……”“我说过了，剩下的钱让你随便花的，买调料怎么算乱花钱呢？”小莲随手接过来，掂了掂重量，奇怪地道：“你买了多少钱的调料？怎么钱好像没怎么少啊？”她绣的五个荷包，以前只是卖上七十五文的，小草今天剩下的只比往常还多了五文，还是能掂量出来的。小草把绣品店老板给她涨价的事说了，又道：“小莲，调料的事可别对娘说啊，我有用的！”“什么事，不能让你娘知道啊！”余海瘸着腿从屋里出来，笑吟吟地看着两个可爱的女儿。他的腿，现在不拄拐杖也能走路了。“没事，没事！爹，这种竹筒你会做吗？有空的时候帮我做两个吧？我要还人家的！”小草岔过话题，把手上装着酱油的竹筒，递到余海的手中。“这是最简单的竹器活，难不倒你爹的。”余海嗅出竹筒里的味道，笑着道：“酱油？如果再称一斤五花肉的话，做上一碗红烧肉……那真是太解馋了！”自从余海的亲娘过世后，他就再也没尝过红烧肉的味道了，他怀念地咂巴几下嘴巴。小草赶忙从他手中抢过酱油，再次强调道：“这些调料我有用的，都不可以动！对了，娘去哪儿了？”“隔壁周家婶子，接到一单大生意，明天赶着要，让娘去帮忙杀鸡了。”小莲接过她手中的调料，放进厨房的隐秘角落。余海招呼小石头：“儿子，走，跟爹一起给菜地盖被子去……咱们的菜长得不错，才五天就发出半寸高的菜芽了。往年春暖的时候，也没见长这么快的……”当然长得快了，每天她都是用灵石水浇菜的。小草有些心虚的摸摸鼻子，道：“我去周婶家看看，有没有需要帮忙的。”说着，一溜烟儿地跑走了。方氏今天去集上卖鸡和鸡蛋，镇上黄老爷的爹六十大寿，需要三十多只鸡摆宴席，采买的管事向她订了40只鸡，要求今天收拾好，明天一早给送过去。她匆匆忙忙赶回来，家里人手不够，一下午时间要把鸡杀出来，还要拔好鸡毛，收拾干净。男人不在家，怕自己娘仨弄不出来误了一桩大买卖，便找了柳氏帮忙。小草到的时候，周玲珑姐妹俩正在厨房里烧热水，方氏操着一把菜刀，正在杀鸡。地上已经躺了五六只还在蹬腿的公鸡，她娘柳氏在一只大木盆旁边，正从桶里往木盆里浇热水，木盆里装着三只宰好还没褪毛的死鸡。“娘，周婶，我来给你们帮忙了！”小草皱着眉头，盯着地上一滩鸡血，嘴里漫不经心地招呼着。方氏拎起一只捆着脚的鸡，在脖子上拔了一小片鸡毛，正要下刀，听着声音看过来，笑道：“小草回来了？早知道你今天也要上镇里去，咱娘俩就一起了。在镇里逛得怎么样？”“周婶，你们家杀鸡，鸡血都不要的吗？”小草答非所问，惋惜地看着渗进土里的鸡血。方氏一愣，道：“要鸡血干什么？又不好吃！”余小草眨巴着眼睛，道：“鸡血是可以吃的呀！如果做得好了，是吃不到腥味的。吃血补血，鸡血是可以补血养血的呀，还可以祛风、活血、通络呢！”“呃……鸡血有这么多好处，还真没听过呢，小草是听谁说的？”方氏手中的菜刀，迟疑着不知道该不该往鸡脖子上抹。余小草冲进厨房，让周珊瑚给拿了一个陶盆，放到方氏面前，道：“周婶，听我的没错！鸡血要是做得好了，细嫩可口，可好吃了。鸡血可以和豆腐一起做汤，也可以炖白菜，如果卤着吃的话，嫩嫩滑滑的，别提多好吃了！”“这孩子，说得我口水都快滴下来了。好，鸡血全都留给你，到时候做好了，别忘了给周婶端一碗过来……”方氏利落地往鸡脖子上抹了一刀，鲜红的血，哗哗地流进陶盆中。小草仿佛看到了美食在眼前飘来飘去，馋得恨不得马上就拿鸡血去做菜吃。过完年两个多月了，别说荤腥了，就是粗粮都不能敞开吃。这些日子，可把她给馋坏了！“傻愣着干嘛？不是来帮忙的吗？去回家把咱们的洗菜盆拿过来，娘俩一起拔鸡毛能快点儿！”柳氏带着笑意横了女儿一眼，语气中带着娇宠的嗔怪。“好嘞！”小草答应着飞跑出去。方氏看着她欢快的背影，笑着道：“慕云妹子，你家肯定跟那边犯冲。你看，自从你们搬出来后，你男人的腿也好了，小草的身子骨也硬棒了，你也没再犯过病。你就放宽心吧，以后你们家肯定越过越好。等开春家里孵出小鸡，你抓几个回去养着，下了蛋也给孩子们补补身子，看你跟孩子们都瘦的哟……”柳氏抬头冲她露出一抹温柔的笑。搬出来后，她的笑容越来越多了。她噙着笑，手上熟练地扯着鸡毛，木盆里冒着热气，空气中飘荡着微微的腥气……小草回来的时候，正看到柳氏把鸡肚子剖开，把内脏从里面扒出来，随手扔在一旁的地面上。她试探着问：“这些都要扔掉吗？”柳氏瞥了她一眼，打趣道：“这么脏这么臭的东西，你不会也要做出来吃吧？里面可都是鸡屎什么的，做出来你自己吃啊！好了，别偷懒了，把你周婶杀好的鸡拎过来，我来烫，你就负责拔鸡毛就行！”“小草，好好干！干得好的话，婶子给你十文钱的工钱……”方氏见小草干活有木有样，便笑着许诺。柳氏嗔道：“乡里乡亲的，帮个忙给什么工钱！再说了，她小孩子一个，能帮多大的忙……”