第20章 蒜叶血粑 黄骨鱼进锅的声响，清……黄骨鱼进锅的声响，清脆悦耳。一勺清水下去，姜蒜混合着辣椒的辛辣瞬间柔和。一把切碎的紫苏下锅，香味变的有了层次。汤汁在锅中滚动，渐渐显出白色。调整火势，开盖炖煮。鱼香慢慢的飘荡在厨房里，暖和又清甜。小小的瓷碗递到了张意驰面前：“说好的香菜根，做好了，你尝尝。”腌香菜根，是农家的一道小菜。调料很简单，无非是油盐酱醋、姜蒜辣椒。靠的是香菜根本身的香味和嚼劲，在调料的激发下，显的更有滋味。香菜叶子也切成段，同样的调料，是另外的风味。脆、辣、鲜、香！不用吃，光闻上一闻，张意驰的唾液就开始分泌，他肚子饿了。夹了根香菜根放进嘴里，没有想象中的辣。应该是龙向梅迁就了他的口味，没使出湖南人的大招。调料里略放了点白糖，把新鲜香菜根的鲜味体现的淋漓尽致。一口又一口，根本停不下来。“我以前不怎么吃香菜。”张意驰放下了碗，补充道，“也不喜欢吃萝卜。”“啊？”龙向梅惊讶，“昨晚你萝卜吃的挺好的啊。”张意驰笑：“你炒的好吃。”正切着血粑的龙向梅笑道：“田里的萝卜好吃。以前我在学校里也不吃萝卜，炖出来一股怪味。说来我们的萝卜都不算好的，隔壁县的萝卜才叫一绝，要是能买到，给你尝尝你就知道了。”张意驰吃过的好东西多了，对这类传说并不感兴趣。他站在龙向梅身后，侧头看着她手里黑乎乎的丸子，被切成了片状。黑丸子里是红色的，上面有一个个的半透明的圈，不知道是什么。“这叫血粑。”龙向梅见他好奇，解释道，“普通话叫猪血丸子。做法是水豆腐吊干水，只剩豆腐渣。再混入新鲜的猪血与肉。注意，得用肥肉。”龙向梅指着血粑切面上半透明的圈道，“喏，这里就是。因为豆腐吃油，放瘦肉不好吃。”“是你们的民族特产吗？”张意驰问。“算是吧。类似东北的血肠？简而言之是过去物资匮乏，没什么吃的。拿豆腐做手脚，混点肥肉和猪血，借一份肉香。再用柴火熏干，便于保存。为了不变质，一般都要放很多盐。好吃是好吃，健康也是真不健康。我煮了一水，去了点盐分，等下拿点蒜叶炒了，给你尝个新鲜。”“说的我更饿了。”张意驰道。“吃两根红薯干垫一下，很快就好。”龙向梅又笑问，“小菜还吃萝卜行么？明天给你做菜薹。”“行。”张意驰被龙向梅馋的很了，真的拿出了根红薯干咬着。天知道他以前极少吃零食，红薯干是什么鬼？不过红薯干比记忆里干果店的卖的好吃，没有放糖，只有红薯原本的甜味。红薯软糯的有些粘牙，又有着若有若无的嚼劲，很矛盾的口感，但味道很好。只是没有腌的香菜根好吃。很快，几道菜做好，张意驰帮着龙向梅端去了堂屋。趁着张意驰摆碗筷的功夫，龙向梅断电闸，踩在条凳上，换上了新买的灯泡。开闸通电，一室光明！桌上的黄骨鱼汤，立时显现出了漂亮的色泽。黄骨鱼炖过之后，会有一层橙黄色的油脂浮在表面，放在白瓷碗里，看的人食指大动。翠绿的凉拌香菜段，添上了一份清新。清炒萝卜丝与蒜叶炒血粑，又有了农家特色风味。龙满妹的筷子伸向了血粑，却被另一双筷子挡在了空中：“高盐，你血压降不下去，不能吃。”龙满妹哀怨的道：“我最喜欢吃血粑，今年一口没尝过。”龙向梅直接把碗端走，放在了张意驰跟前，不容置疑的道：“遵医嘱！”龙满妹：“……”张意驰笑赞：“好家属！”“不然呢？她那可是血管破裂。万一来个半身不遂，我真的拖不起。”龙向梅给龙满妹夹了满满一筷子萝卜，“先蔬菜，再喝汤，最后肉类伴着米饭吃。”龙满妹从来搞不过女儿，悻悻的放弃了血粑，只是忍不住一眼眼的看着。她渴望的眼神，成功引起了张意驰的好奇。顾不上其它的菜，他直接夹了块陌生的血粑，送进了嘴里。难以形容的味道。烟熏过的香味最为浓郁，其次是豆腐绵软的口感，还有时不时吃到的肥肉粒，完美的融合在了豆腐里，一点不显油腻，反而有种惊喜。想再多品砸几下，稀少的肥肉粒却不见了踪影，蜻蜓点水般，徒留肥美在舌尖。好吃！只是有点咸！张意驰扒了一大口饭，彻底开了胃。外面天色开始昏暗，但只是身处崇山峻岭间的错觉。看看时间，才五点多不到六点。张意驰放心大胆的大快朵颐，反正离睡觉还早，多吃点大不了等下绕村溜达，不怕消不了食。龙向梅已经将血粑过了遍水，可张意驰口味清淡，区区三块血粑，让他送了满满一碗饭。再想吃时，龙向梅拦住了他：“尝尝鱼。那个太咸了。”张意驰乖乖的打了碗黄骨鱼汤。黄骨鱼汤惯常的香浓鲜美，是大江南北都极受欢迎的一道菜。但本地做法又有不同，黄骨鱼汤出了名的厚重，喝多了难免觉得腻。但放了指天椒与紫苏后，蛋白质的香浓与辛辣混合在了一起。香浓依旧，辛辣却破开了油腻，一碗下肚，暖意从胃底舒展，直至全身。冬季的严寒一扫而空，唯留下了独属于家常的味道。要不是还在离家出走，张意驰真的想把龙向梅拐去他家做饭了。不过……他的眼皮垂了垂，她真去了，未必有机会发挥。这样重口味的菜，根本不允许上他家的饭桌。张意驰突然问：“梅梅，你吃过肯德基吗？”“没，死贵。”龙向梅答，“不过我吃过山寨版，听人说差不多，尝过一次没兴趣了，那鸡翅膀没我做的好吃。”张意驰刚升起的念头，又压了下去。他没吃过垃圾食品，蛮想跟龙向梅一起去县里开个荤的。但既然龙向梅觉得不好吃，那算了。“你想吃的话，”龙向梅又忽然道，“我们县没有，你得去市里吃。”张意驰险些叫汤呛着：“肯德基都没有！？”“偏远山区了解一下？”龙向梅咯咯笑道，“好像新开了家德克士，你凑活着对付吧。”张意驰无语，实不相瞒，他吃的不是炸鸡，是叛逆。龙满妹吃的不多，惯例第一个吃完，被龙向梅打发回了房。堂屋里又只剩了张意驰和龙向梅两人。吸取昨天的经验，张意驰并没坐在龙向梅对面，而是坐在了她旁边。在八仙桌的讲究里，是个下位，不该给客人做。但两个年轻人显然没在意，热热闹闹的凑在一起，边聊边吃。“我观察了下你们村。”张意驰道。“嗯？”“是有些特色与特产的。”张意驰组织着语言道，“比如说这个血粑，外面很少见，你们可以推广。搞个直播什么的，应该可以带货的。”“直播？”不等张意驰继续往下说，龙向梅掏出了手机，点开了个app，递给了张意驰。张意驰不明所以，拿着手机看起了视频。但很快他发现了不对，视频里的场景，分明正是大圆村，有腊肉、有血粑、还有今天他看见的很漂亮的万花茶。但是，点击和关注……未免太惨烈了吧！？龙向梅心累的道：“早想过了，一开始村里兴头的很。以为别人直播带货能火，我们也能火。在村干部的带领下，全村老小齐上阵。然后……全中国成千上万的村子都特么同一套，我们一下子被挤没影了。我们也知道这是个好路子，可走不通啊。推广运营又要钱，且不能保证一定有效，谁敢把钱丢水里？隔壁杨章荣研究生都读不起，运营钱？不存在的。”张意驰愣了愣：“杨章荣不是不想读研，是读不起？”“嗯呐，学医的，能读研谁还不想读？不读怎么好找工作？”龙向梅随口说了句，又转回了刚才的话题，“对了，你对直播有研究吗？”张意驰回过了神，重新看起了直播。5分钟后，他对龙向梅摇了摇头：“直播不是你们这样弄的。”龙向梅眼睛一亮：“怎么说！？”“首先，你们村的漂亮姑娘得出镜，不止要出镜，还得打扮的既特色又美丽。”张意驰顿了顿，“没有消费女色的意思，只是直播竞争激烈，没有噱头，没有抓眼球的东西，很难出头。”龙向梅道：“我们村哪来的漂亮姑娘！？”张意驰：“……”梅姐，你是不是对自己的长相有什么误解！？不过龙向梅活的巨糙，可能是生活压力压的她没心情打扮，脸冻皺了都没管。确实很难在镜头前表现出她的优势。沉思片刻，张意驰心念一动。他虽然也不是特别懂直播，可最近闲着也是闲着，不如帮龙向梅把直播做起来，不正解决了她的生计问题吗？或者不是直播也行，李子柒……张意驰看了眼糙汉子画风的龙向梅，咳，算了，对标华农兄弟也可以的。于是他放下了手机，笑出了一室明媚：“梅梅，你信我吗？”第21章 只想让你轻松点 直播也好，短视……直播也好, 短视频长视频也罢，都远远不如外人看到的那么轻而易举。谁都知道这里能博万千关注、能一夜爆火。但很少有人知道，杀出重围的永远是极少数, 而扑在沙滩上的超过了九成，其中包括当初被逼到绝境、尝试过带货的龙向梅。大圆村山川灵秀风景宜人，行在山间小道上, 总有心旷神怡之感。可惜，祖国幅员辽阔, 美景数不胜数。因此光拍自然风光肯定无法出头。村委倒也认真向别人学习过，比如说在线买鸡, 顾客看中哪知抓哪只，然而如此没有门槛的技巧, 又有谁学不会呢？久而久之，无论是龙向梅的账号, 还是村委的账号，便这么无声无息的沉寂在瀚如烟海的网络中, 再难寻踪影。张意驰也不懂视频，他个人不太喜欢碎片化的东西。好在家学渊源，对于营销多少有点想法。只是, 但凡营销，都有风险。龙向梅家已经捉襟见肘, 他不能让龙向梅去承担风险。因此，动手前的第一件事，是明确投资关系。即由张意驰承担开支, 但账号得归他所有。网络时代，账号同样是资产，能明码标价的那种。张意驰还没办身份证, 两个人摸了两章a4纸，正儿八经签起了约。两个人的亲笔签名，倒也具备一定的法律效应，只是将来真撕起来，跟废纸差别不大。不过张意驰对账号并没兴趣，搞了个签约，纯粹是为了让龙向梅愿意接受他的投资。张意驰没法动用自己的钱，找朋友周转的十万块在做正经事上，可谓杯水车薪。好在前期投资用不了多少，毕竟龙向梅的目的，仅在于带个货，然后抽出货的水头。大圆村统共没多少东西好卖，而网络时代最好的一点在于，发财难，糊口就容易多了。签好“合约”，张意驰率先打开了李子柒的视频，慢慢帮龙向梅分析起来。“你看她的脸。”张意驰指着视频里的特写镜头道，“她在干农活，但她有化妆，很精致。我知道你们干农活的不可能化妆，但你不是在卖苦力种地，而是在卖视频，或者说一种美。”龙向梅无奈的看着张意驰：“我不会化妆。”“我会，我教你。”龙向梅：！！！？张意驰笑：“不算很会，但网上很多视频，我看着学一下，再在你脸上做做实验就行。”“看视频……学得会？”龙向梅不太相信的道，“我在学校的时候，同宿舍的也是看着视频学，学出来完全两码事！”张意驰笑问：“梅姐，你高考多少分？”龙向梅干咳了两声，心虚的道：“四、四百多分吧。”张意驰点点头：“嗯，我没记错的话，我高考分是694吧。”龙向梅倒吸一口凉气，接、接近700分！？这特么是人！？“你、你清、清华的吗？”龙向梅的声音都在抖，她大概猜到张意驰八成是个学霸，但是！杨章荣那样的学霸款，和能考694的，压根不是一个物种好吗！？“我当年……清华录取线是679。”张意驰垂下了眼，“我过线了，但没什么用。我爸不让我去。”“为什么呀？”龙向梅想尖叫，还有不让去清华的家长，你怎么不上天呢！？“清华没有他想让我学的专业。”张意驰顿了顿，稍微调节了下情绪，“不过，我本来也不是很想去清华。”龙向梅羡慕眼泪都要下来了，学霸都这么挑剔的吗？“其实你也挺不错的，乡镇中学的教育条件不行，能考上大专的都是勇士。”张意驰的语调柔和，“当年，付出了很多努力吧？”“是我太笨了。”龙向梅苦笑，同样的教学条件，杨章荣的成绩比她好很多。“怎么说呢，乡镇中学能考上大专的，换到我们家，至少得是个二本。你很好，不要妄自菲薄。”张意驰笑，“我问你高考成绩，不是想打击你，只是想证明一下自己的学习能力。何况我还学过画画，有基础。我们又没打算化个天仙美人，能抗住镜头就好。”说着，张意驰有些无奈的道，“你是晒的有点黑，得扑点粉。”龙向梅望天：“直播这么烦的吗？”“我觉得，比你种地好点？”龙向梅闭嘴了，她是农民，比谁都知道种地的苦。劳累在其次，更重要的是这行看天吃饭。一年到头，今天担心旱了，明天担心涝了，后天地里长虫了，大后天一阵大风吹来，刚抽穗的玉米全倒了。此外，鸡瘟、鸭瘟、猪瘟轮番上阵，家财万贯，带毛的不算。其中艰辛苦难，一言难尽。“你再看这张截图。”张意驰拐回了话题，“他们家的灯，不是随便摆的。还有这张，间接光打的很漂亮。”龙向梅虚心求教：“什么是间接光？”张意驰拿起一叠纸，挡住了头顶的灯泡，举起手机拍了一张。橘黄的光从纸张的边缘透出，呈现出与直接拍摄灯泡时完全不同的味道。“目前流行的家居设计里，大量的使用了间接光，因为显得高档。”张意驰退出视频，用搜索软件找到了几张豪宅的内景给龙向梅看，然后道，“其实你们村有个地方的间接光很漂亮，杨春玲家厨房上的平台上种了点花，垂下了屋檐，屋檐下那盏灯亮起的时候，被花枝遮挡，又透过缝隙钻了出来，加上被灯照的通透的叶子，有种静谧的美。我们要找那种感觉。”龙向梅点了点头，有概念了。“再有，是构图。你看李子柒啊，她的镜头都显得很宁静，因为她构图上都在传达这种宁静。因此整个视频，体现的是悠然恬静，一副归田园居的质感。事实上农村并不是这样，但不妨碍大家爱看。”龙向梅干笑：“我可能拍不出来。”“那当然，她都是顶级的团队。不仅仅灯光构图，还有每个视频的主题，至少从上一年就开始策划了。我们不能学她，一来学她的肯定很多，我们未必干的过别人；二来学不到精髓，也没什么用的。我只是拿她当范例，跟你说一些视频制作的基本常识。等到我们自己拍视频的时候，必须有自己的特色。”“少数民族的风情算特色吗？”龙向梅弱弱问。“不算。”张意驰有些遗憾的道，“我刚搜了一下，少数民族唱歌跳舞的不少。贵州那边有个侗族的，一群姑娘唱歌带货。你一个人可能拼不过她们一个团体。”张意驰肝疼的道，“你们村人员流失太严重了。”龙向梅想了想，道：“我觉得，我带一群小孩子唱歌跳舞，是不是能有点特色？”“可以试试。”张意驰道，“你能请乡里以及学校配合。萌娃什么的，是能吸引眼球的。但可能不够，必须是很特色的。你们村有什么……别的地方没有的习俗吗？”龙向梅开始绞尽脑汁，半晌后，她扶额：“实不相瞒，其实我们县是各族杂居。”“嗯？”