刚才那些不算，统统不算！“凯撒面包的配方我给你写在那了，你有什么问题可以及时问我，我先学学这个，它实在是太适合我了！”马克仿佛找到了新大陆，对这个新鲜的练习火候法子高兴极了，几乎是用最快的速度占据了苏瑶的原来位置。看着他这幅模样，苏瑶笑的一脸无害。新手练拔丝啊？那就多多加油，希望最后别被黏糊糊的糖丝给弄的头都秃了哟！第52章 拔丝菜快乐, 通常是建立在别人痛苦之上的。苏瑶曾经觉得这话无从说起，但当她眼看着马克拿一锅黏糊糊的糖水毫无办法，愁的疯狂抓后脑勺时, 她终于体会到了这种快乐。瞧瞧。这模样像极了曾经的她开始练拔丝的模样！没点耐心，分分钟被糖丝缠死。尤其……旁边有个磨人的小崽子，更愁了。“爹地, 你这个糖为什么是黑色的？跟漂亮姐姐做的一点都不一样。”伊恩手里那串出去显摆一圈后赠送给了母亲, 自己一口没吃到, 回到厨房看到的就是自家父亲做出来一摞的‘成品’, 颜色又丑, 还散发着一股淡淡焦味, 连带着草莓外面携裹着的‘纱衣’都不见了。东一条糖丝，西一条糖丝。凌乱不堪，毫无美感。小朋友都是视觉系生物，看着不那么漂亮的糖果迟疑极了才吃进了嘴里。有些并不是那么苦涩, 他也连忙吐出来，呸呸两口，扭头拿了苏瑶之前做的两串转头就跑。小眼神嫌弃极了。马克愁的三千烦恼丝一根根的掉, 见他如此不给面子, 连忙一把捞住自家孩子，笑的仿佛狼外婆似的说：“我亲爱的小宝贝，先别急着走，爸比重新再做一次, 绝对好吃！”“……”伊恩挣扎无果，索性放弃，小眼神斜睨着他，似乎在说：真的？我不信。越是这样, 马克越不能放他走了，干脆熬一锅糖水，重新制作，但火候是个小妖精，怎么可能让人这么轻易把控住，前面糖水刚刚冒泡，勺子轻触拉不出丝，不过几秒钟的功夫，糖水已然变了颜色，散发出淡淡的焦味。“我走了，拜拜。”伊恩毫不犹豫地抛弃老父亲而去，头也不回。马克更头秃了，转头看着锅子，低骂一声后弯腰重新制作，他就不信自己拉不出糖丝出来，别人可以，他怎么就不行？一锅又一锅的糖水以失败告终。马克却拿它毫无办法。“叮——”就在这时，烤箱发出轻微响声。不多时一股独特的麦香在厨房里蔓延开，很熟悉，是马克每天营业前都要做上几炉的凯撒面包的味道。“尝尝看？”苏瑶端着新鲜出炉的面包朝马克示意，心里有点拿不定主意。马克先看再尝，最后道：“水分不够，里面太干，要是再水润一点就好了，当然，看得出来你对面点比较熟悉，包出来的形状和大小都差不多，继续保持。”苏瑶比划了个‘ok’的手势。两人齐齐转头做下一锅。有瑕疵不怕什么，一次又一次的练习，总能做出最完美的成品。厨房里时不时传出麦香和焦糖的味道，与之一道的还有马克时不时的低骂和二人的交谈声，林炎其，温玉和乔曼琳等嘉宾陆续起床，看了厨房一眼，又齐齐蹑手蹑脚地略过，在餐厅的聊天声音都不自觉地往下压。不知不觉间，一上午的时间就这么过去了。二人各有收获。苏瑶因为不少的面点经验，上手还是比较快的，她逐渐get到做这款餐包所需的几大特点，每一次都能克服难题，第三炉出品的凯撒面包除了些小瑕疵外，几乎趋近完美。马克也在尝试了无数遍后有点摸清起糖丝的火力点。虽然做不到每一串的糖衣颜色都跟最开始的一模一样，但最起码糖能稍微拉起来丝，而且不会泛苦就是。“苏，你学的太快了，我感觉都没什么可以教你的。”马克尝了新鲜出炉的餐包，很无奈的耸耸肩，有些泄气。没办法。看人家这学习能力，再看看他现在还不能完好的拉出超过十根的细丝的就能看出来了。苏瑶很直白的说：“用这种做法制作的菜肴在我们那边是高级厨师才能掌握的，本来就有些难度，你现在能够做到这个程度，已经很厉害了。”“菜？它还能用来制作什么菜？”说起这个，马克来了兴趣。毕竟现在这个技艺在他眼里只是用来练习火力，以及做装饰的东西，还能做菜？什么味道，好吃吗？看了眼时钟即将走向12点。苏瑶转过头说：“时间不早了，一起制作午餐如何？”马克：“好！”用这些能做菜？他可真是太期待了。马克摩拳擦掌，跃跃欲试，只是回头看见灶台的一瞬间，心凉了。哦。他忘了，刚才熬了无数锅糖水，现在到处都是那甜腻腻，又难以打扫的糖丝呢！……中饭是个全糖拔丝宴。除了马克制作的炖牛肉和水平参差不一的羊排外，清一色看过去都与糖息息相关。拔丝地瓜，拔丝香蕉，乃至于拔丝鸡蛋。每个菜上面遍布细密如网的糖丝。苏瑶也没辙，毕竟在对方的屡次邀约下，只能制作拔丝菜了。辛西娅和乔等人第一次看见这种做法，嘴里直呼不可思议的同时，又忍耐不住动了叉子，只是拔丝菜么，牵一发而动全身，甭管你手伸多高，多远，那黏糊糊的糖丝始终不愿意断开，越来越细，在阳光的照耀下反射着淡淡的光晕。这时候用旁边的清水微微一沾，糖丝迅速降温变硬，断开了这种连接。“哇！好漂亮！”小维奇和伊恩没忍住发出赞叹，有样学样地跟着吃。马克，乔和辛西娅一家子也看的新奇，纷纷动了餐具。唯独嘉宾团就略有些幽怨了，昨天是水煮牛肉，今天又全都是甜甜甜的菜，呜呜，他们绝对要长胖的！但不吃是不可能的。乔曼琳最先经受不住诱惑，夹了一块甜蜜蜜的拔丝地瓜吃了一口。地瓜被切成了适量的大小，正好一口一个。经过炸制的外皮在冷空气的环绕下带了点香脆的口感，外壳微硬，但真当牙齿咬开地瓜后，里面的地瓜肉热乎又软绵，一种是食材本身的甜，一种是糖丝的甜。两种甜混合在一块，简直是快乐加倍！“好好吃。”乔曼琳一连用了两个好字，眼睛都亮了，没有哪个女生能够拒绝这种甜食诱惑，温玉看着乔曼琳率先开吃，纠结半晌也干脆敞开肚子吃了。大不了，明天早上跟着他们跑步，呜呜呜……几人心中的哀嚎苏瑶压根就不知道，她挨着每道菜尝了一口，不得不说那道拔丝香蕉是真的甜，可能香蕉品种，还是熟透了的缘故，香蕉经过油炸，里面的果糖被激发，被糖水一裹，那个甜哟！许是因为太甜。这道菜远没有拔丝地瓜那么受团队的欢迎。唯独宋衍这个甜口控挺满意的。吃一口夹一块，连续六七块下了肚，速度丝毫没慢过，水都没喝几口。苏瑶自诩是喜欢甜食的，看着这一幕也不由得后槽牙疼，她觉得宋衍这人每次都能不断刷新她对一个人喜食甜品的认知。要是摆一桌甜品，这人怕是能够一个人包圆吧？“苏，你对火候掌握的十分棒！”马克每道菜尝了一口，看着菜上呈现出诱人金黄色泽的糖丝，不得不佩服的竖起大拇指道：“在这上面，我觉得我还有一段很长的路需要走。 ”“或许你今晚就能够试试？”苏瑶吃下桌子上发挥不算特别失误的羊排，换了个形容词道：“练这个跟真正做菜的感觉是不一样的，尤其做肉食，火候还是有所区别的。 ”连拉丝只是为了掌握火候，而不是为了练习拉丝菜而只记得这个火候。总不能为了练这一手，别的菜都耽搁下来吧？那不是本末倒置么？马克低头尝了一口羊排，郑重其事的点头说了个好。……饭后马克依旧沉溺拉丝技艺无法自拔，辛西娅家里的锅子都已经报废了两个，他妻子不得不开车去附近的超市紧急购买新锅具，填补空缺。苏瑶连续做了两炉凯撒面包，感觉味道差不了多少后，又在两个小朋友的强烈要求下做了不少零食“苏，你放心用，这些东西都是我们自家产的，根本不花钱！”辛西娅很痛快的将自家所有存货让苏瑶使用。