这样一来，类似的产品无法模仿，另一方面又随时面临着被执法人员找上门来的风险，相信没有多少头铁的会继续盯着仙茗大米。当然，这也是建立在仙茗大米的市场暂时局限在岷越两省以及港澳地区，范围小，容易掌控。如果扩张到全国市场，打假的难度就不知道增加多少倍了。不过以后的问题以后再解决。现在的问题是，仙茗大米的产量有限，单是供应两省市场已经捉襟见肘了。十几万吨的大米看似不少，但这是要销售一整年，支撑到下一季新米的收获才行的——总不能卖几个月然后就断货了吧，那就成笑话了。大米可不像日后的“肾机”，卖断货了反而是暂时拯救了不少人的肾；作为食品，尤其是每天都要食用的大米，断货几个月可不是什么好体验。所以现在的问题不是扩张市场，反而是要适当地保持市场的饥渴，但是又不能真正的断货。这就要控制好投放市场的量了。“归根到底还是产量问题，明年的种植规模一定要扩大了。”人家都是拼命开拓市场，嘉谷却是看着偌大的市场空怀感叹，齐政说起来就有点郁闷。说到这个问题，王昱业挑眉“我昨天参加了市里的年度经济发展规划座谈会，新一届的市委雄心勃勃啊，估计你会很感兴趣。”“哦？说来听听。”“市委制定了一个‘农民收入倍增计划’，打算在五年内，全市农业实现跨越发展，培育稻米、茶业和畜牧业三个百亿产业，通过扶持龙头企业，引导农民发展现代集约化农业，实现农村居民人均可支配收入翻倍……”齐政听着听着有些耳熟，最后猛然想起来了。印象中，南开市市委是推行过这个计划，可惜结果不尽如人意。三个产业之中，茶业算是比较成功的，好歹培育了三大优势品牌，茶园面积和茶业产量都超过预期标准；以肉鸡、生猪为主导的畜牧业也相对顺利，畜牧业产值占了农业总产值的三分之一……稻米产业就事与愿违了。因为大米行业入门门槛低，又是个重复购买率很高的产品，竞争者进入较为容易。而本地的稻米在价格和质量上都不占优势，同质化明显，即使有政府的扶持，也没有一个占有绝对优势的产品和品牌，得不到消费者的认同。至于农村居民人均可支配收入翻倍嘛，大概十年后才达到这个目标吧。农业致富不易。历史上有名的岛国“国民收入倍增计划”，之所以能取得巨大的成功，是得益于工业的迅猛发展。至于农民收入的提升，一方面通过加大对农业的补贴力度，推进农业结构升级；另一方面则是推动农民转型为非农，才得以实现的。而市委的这个“农民收入倍增计划”，关键在于龙头企业。龙头企业发展起来，带动农民收入倍增不是难事；发展不起来，一切都是免谈。不过听王昱业这话里的意思……“市委有意扶持嘉谷？”虽是疑问的语气，但齐政很确定这将是事实。王昱业笑着点点头。“市委这个计划的形成，很大程度上参照了我们与普诚县合作的模式。今年加入合作社的农户，通过与我们的合作，轻松地实现了收入翻倍，市府层面不可谓不心动。”“再加上看到我们无论是养猪场的生猪，还是种植的仙茗大米，都是高产值产品，又供不应求，比我们都还有信心了。”齐政恍然，想不到嘉谷还扮演了一只小小的蝴蝶，推动了市委计划的进展。其实，齐政还是小看了嘉谷的存在。作为拥有一家年出栏规模达到15万头的养猪场的嘉谷，是南开市最大的畜牧企业；合作种植稻谷三十万亩，拥有年加工能力15万吨的大米加工厂，是南开市最大的粮食生产企业……而无论是养猪场带动农民种植牧草，还是组建合作社带领农民种植稻谷，都能带动一方致富。这样的嘉谷，在南开市的农业领域已经是不可忽视的存在了。“最关键的是，仙茗大米的价值太高了！实验室在全市的几块实验田试验证明，仙茗大米在南开市区域内都能推广种植，因此市委有意将其打造成地理标志产品……”王昱业进一步解释道。齐政当然知道嘉谷实验室在全市的实验田，如果没有他的暗中布置灵阵，可得不出仙茗大米适合在南开市推广的结论。这本来也是他的计划之一，没想到倒是市府先提出来了。南开市是岷省的粮食主产区，是省级商品粮基地，全市拥有耕地300多万亩，如果全部改种仙茗大米，说得夸张点，全市农业总产值翻倍都是轻而易举。想来市府也是注意到了这一点，才提出大力扶持嘉谷的举措。“市委的眼光还是很好的嘛！”想到这里，齐政心情很好地说道。王昱业也笑着道“你也不看看仙茗大米的名气传播度。别看我们没怎么打广告，单单食疗效果显著这一特点，就为高端消费者所瞩目了。”“高端大米可不比一般大米，由于产地的限制，走价不走量。而且高端大米替代品威胁较低，具有极高的用户消费黏性，在认定这个品牌之后，相当长一段时间内用户基本只采购该品牌的大米。”“所以只要我们不乱来，仙茗大米的未来可期。而如果能扶持起一个全国闻名的高端大米产业，对于市委来说，又是多大的政绩呢？”……第124章 每天扔掉一座金矿政府的支持还是很重要的。无论是嘉谷有意为仙茗大米申请的“原产地域产品”强制性国家标准，还是“地理标志产品”推荐性国家标准，都离不开地方政府的协助。更何况地方政府可以出台类似“标志产品保护管理办法”等系列法规，让嘉谷在打击侵权、假冒伪劣等行为上更加有法可依，是农企做大做强的不二之道。无论是亲口尝试仙茗大米的惊艳，还是市场反馈的销售数据，都让市委对仙茗大米的发展非常重视。而嘉谷方面也积极回应。几经交流，市委方面也认同，要想将仙茗大米全市推广，重要的是对现有大米全产业链的重新改造。这是基于南开市大米行业现在的困境。虽然是省级粮食生产基地，但南开市基本以本地小作坊式米厂为主，不仅规模小，米厂与农户之间也只是简单的买卖关系，在销售环节各个小企业也是各自为战。放眼全国，情况也基本类似，大米行业鱼目混珠，彼此倾轧。而只有产品品质立得住、品牌声誉叫得响，市场才能做得更大、更好。嘉谷指出，要生产高质量的、纯正的仙茗大米，就要从育种、培训、检测、加工、销售各个环节整合。而这些不是小作坊式的加工厂所能承担的。因此市委有意以行政力量推动大米加工行业升级换代，而嘉谷作为龙头企业，要承接市场整合的任务。……在经过一番摸查之后，情况不是很乐观。王昱业就直言不讳“市里大部分粮企简直是低水平、粗加工，说得难听点，他们每天都在扔掉一座金矿。”这话不是开玩笑。从调查结果来看，在农户储粮、储藏、运输、加工等方面，损失浪费惊人。齐政并不意外，“其实我估计，这种现象在全国范围内是普遍存在的。”想想就知道，粮食收割后，一般农户储粮的储存设施条件简陋，烘干能力不足，再加上缺乏技术指导服务，又有虫霉鼠雀捣乱，每年造成的粮食损失难以估量。“不同于我们嘉谷使用专门的仓库、装卸机械、运输工具作业，现行的粮食运输方式实在落后。在整个储运环节，估计损失率高达5以上。”齐政举例道。别说市里，国内大多数粮食运输都采用传统的包粮运输方式，即基本采用麻袋、塑料编织袋，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装形态。这样多次搬倒转运的包粮，在装卸、运输当中的抛洒，以及包装物的遗留，所造成的损失可想而知了。王昱业看着手里的数据，无奈道“运输也就算了，没想到加工方面的损失也不遑多让。”齐政点点头，“不是谁都能像我们一样，既能引进最先进的加工生产线，仙茗大米也不需要精加工的。”都说在雪崩来临的时候，没有一片雪花是无辜的。很多时候，行业的乱象背后，消费者也是推手。以前大米加工去壳后简单清理就行了，但现在消费者都要求“光鲜”，大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。而同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少——既损失粮食营养成分，又明显降低出品率。这就导致出现了稻谷加工量和大米产量连年增加，但是稻谷出米率却逐年降低的怪状。也就是说，生产的大米越多，加工损失的也就越大。简单做个测算，以20的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约80亿斤，相当于近千万亩稻田一年的产量，2000多万人一年的口粮。当然，还有高端一点的浪费，即使是嘉谷也都避免不了。“粮食加工副产物包括麸皮、稻壳、米糠等，其中含有丰富的生物活性物质及营养物质，经济价值潜力很大。但即使是我们嘉谷，也都是将其作为禽畜饲料，而无法对其营养成分进行充分的提取和利用。”齐政苦笑道。“在这方面，不得不佩服岛国。他们的米糠综合利用率高达100，对生糠、米糠油、米糠蛋白和米糠植酸钙等被提取物的综合利用，简直能吊打我们国家。”这才是白白扔掉的巨大“金库”。遗憾的是，即使齐政意识到这一点，也无法避免。一来是认识不足，二来国内的利用技术尚处于起步阶段，急也急不来。对于这一点，王昱业也无话可说。落后就要被吊打。包括运输和加工还好说，舍得投入和加强管理，总能降低损耗率；但加工副产物综合利用技术不过关，你有钱也没用。“还是要联合科研单位，围绕产业链构建科技创新链啊！”王昱业最终感慨道。齐政无比赞同。现在还好说，国内生产的粮食勉强够吃，粮食进出口基本持平。但从09年开始，国内就从勉强够吃到不够吃了，粮食消费的缺口高达1300万吨。再往后，三大主粮的净进口已常态化，而大豆更是众所周知的严重依赖国际市场。这种情况下，“一边进口，一边浪费”就非常刺眼了。解决国家粮食安全问题，一方面固然需要袁院士为代表的技术改进派，用不断的增产来填满大家越来越大的胃口；但另一方面也需要解决粮食浪费严重的问题。这其实不是嘉谷一家企业能解决的，或者说，都不是国家能彻底解决的。但在能力所及的范围内，做好自己能做的，齐政觉得也就对得起重来一世了。……2002年底，南开市政府与嘉谷农业公司就共同规划、开发、建设、运营、管理“茶香稻”种植基地及“仙茗大米”加工园区项目签署了框架协议。该项目总投资8亿元。