一起来吃回锅肉
作者:撒空空变树霖      更新:2023-05-10 18:17      字数:4745
  没错,佟易天不能人道。

  这事是原身亲口听佟奶奶说的。

  佟奶奶的闺女是钢铁厂后勤主任,儿子参军,成为了军队的领导。一家子人品都好,和气正直,在厂区里颇受大家尊敬。

  原身的亲奶奶罗香君祖上对佟家有恩,两家关系极亲,所以原身和佟易天便定下了娃娃亲。

  不过佟易天比原身大八岁,从小跟着父亲住在北城部队,所以和原身从没见过面。十年前,佟易天去当了兵,奇怪的是,这十年来,别说人,就连信也没寄回老家一封。

  前几年,罗香君感觉身体一日不如一日,因为不放心原身,便在病床前拉着佟奶奶的手,提及了婚约,想要给原身求一个终身依靠。

  可佟奶奶却面有难色,嗫喏道:“香君,那婚事……就当没有过吧,易天他受伤了,伤得挺重,咱们不能耽误云桃。”

  罗香君急了,忙边咳嗽边道:“姐姐,我之前问你,易天到底是干什么去了,你总不说……咳咳,我知道你有难处,我也不问了……可易天受伤,我们就退婚,那成什么人了?……咳咳……不管他是断了胳膊,还是断了腿,云桃都能等着!”

  闻言,佟奶奶面上出现纠结神色,犹豫许久,她终于咬牙,硬着声道:“香君,易天他伤到了要害,他不能结婚生孩子,也没办法娶云桃。”

  罗香君如遭雷击,整个人怔住,隔了许久,方才试探问道:“不能结婚生孩子?你是说他……伤到那了?……不行了?”

  佟奶奶面色异常复杂,她闭着眼,艰难说道:“这事就你一个人知道,我其余谁也没告诉……他们俩孩子的婚约,就当没有过吧。”

  罗香君再也说不出什么,只能长叹口气,算是应了。

  当年,站在病房门外的原身正好听见了这段对话,小小的脑袋里充满了疑惑。

  不行?哪里不行?为什么不行?

  原身私下问了二哥海国安,男人到底伤到哪里,就会不行?

  原身的二哥听见后,涨红了脸,拎着原身耳朵骂了一顿,命令她以后都不准说这种话。

  后来,原身无意中听见了厂区大婶们的骂街,这才隐约知道,原来男人的不行,就是不举。

  这事给原身幼小的心灵带来了极大的震撼。

  再然后,原身奶奶罗香君去世,又过了几年,佟奶奶患了病,

  虽然身体硬朗,精神矍铄,但脑子却开始糊涂起来。

  怕佟奶奶出事,她家里的人平时不敢让佟奶奶独自出门,原身和佟奶奶见面的机会也少了。不过每次佟奶奶见到原身,都是眉开眼笑,把她当亲孙女看待。

  而现在,佟奶奶当众搬出了佟易天这个前未婚夫,估计也是为了帮她避嫌。

  当即,海云桃感激地笑了:“佟奶奶,今天还好有您在,帮我撒了娃娃亲这个谎,不然我还真不知该怎么解释了。”

  佟奶奶皱眉,疑惑问道:“撒什么谎,你和易天,不是本来就订了娃娃亲吗?”

  佟奶奶近年来记忆时常出现混乱,上次看见海云桃,居然忘记她奶奶罗香君已经去世好几年的事实,还拉着她的手,说是要一起去看望罗香君。医生嘱咐过,这种情况下,最好顺着老人的话,别提醒,别反驳,免得情况越发严重。

  想到这,海云桃也就不再掰扯那早已取消的婚约,免得刺激了佟奶奶。

  佟奶奶也没多想,拉着海云桃的手,兴奋地道:“桃丫头,我告诉你,你易天哥哥有消息了!今天啊,我就是来邮电局给他打长途电话的!”

  海云桃仔细一问才知道,佟奶奶是在一周之前接到了佟易天的信,说他再过几天就回来探亲看望她老人家。

  佟奶奶欣喜若狂,激动得两天都没合眼,就怕这只是一场梦。实在是等不了这么长时间,今天她就背着女儿和女婿,偷偷出门,来到了邮电局里,想要按照信上的地址,给佟易天拨打长途电话,亲耳听听他的声音。

  不过在七十年代,要打一个长途电话可真不容易,得先去邮电局排队,填写长途电话申请单,各种地址信息,缴纳预付话费,再由长途话务员经过区级,县级,市级,省级,各个总机层层转线。运气好的话,大概一两个小时可以接通,要是运气不好的话,可能得等一整天才能接通。

  海云桃担心佟奶奶身体,便主动留下,帮她排队填表。

  那个时候,大家有事一般都是写信,邮票大概是八分钱一张。

  如果再有急事,就发电报,一个字三分五厘,一句话就要三毛钱,已经算是奢侈了。

  而长途电话更是不得了,一分钟就要三毛钱,有时候一通电话能要去人半个月工资。

  不过佟奶奶思念孙子心切,也顾不了那么多。

  这次,海云桃她们运气不错,没到两个小时,电话便接通了。

  而电话接通之后,长途话务员便让她们去旁边的小隔间接听。邮电局里大概有五个接听的小隔间,狭小得只容一个人进入,每个隔间里都放着黑色的老式磁石电话机,也就是俗称的“摇把子”电话,电话右侧有“l”型的摇把,拿起电话后,需要一手按住听筒手柄,一手握着摇把顺时针进行旋转,经过话务员的连接,如此才能接通。

  佟奶奶进入隔间之后,激动地拿起了听筒,但“喂喂喂”了半天,却始终没有听清对面的声音,不免焦急万分,忙让海云桃来帮忙听一下。

  海云桃接过话筒,发现话筒里有很大的杂音,滋啦滋啦,应该是信号不好,这在当时也是常事。

  就在海云桃想着去找长途话务员来帮忙时,听筒那边的杂音消失,随即传来了一道男声——

  “你好,我是佟易天。”

  那嗓音低沉而略带磁性,充满了质感,落在耳膜上,让人忍不住心尖一颤。

  当下,海云桃心头只有一个想法——

  声音这么好听的男人,那里居然不行,真是可惜。

  不过现在不是想这些乱七八糟事情的时候,海云桃回过神来,清清嗓子,开始解释:“佟易天同志,你好,是佟奶奶打电话找你,我马上让她接听。”

  说完后,海云桃便从隔间退了出来,将位置让给了佟奶奶。

  佟奶奶用颤抖的手接过听筒,待听清那边确实是佟易天的声音后,向来坚强的老人终于忍不住,“汪”地一声,哭了出来:“我的乖孙诶……你到底去了哪里啊……奶奶好想你啊!每天做梦都梦到你啊……”

  这哭声里,是隐忍了十年的思念,触动人心,旁人听了也忍不住眼圈泛红。

  在那个年代,国际形势紧张,强敌环伺,危机重重,全靠军人保护国家。

  军人们牺牲的,不止是和亲人相聚的时光,还有自己的生命。

  一通长途电话打了十来分钟,在佟易天的耐心安慰下,佟奶奶终于转悲为喜,念念不舍地挂上了电话。

  海云桃怕佟奶奶情绪激动会晕倒,便主动提出陪着她回家。两人刚走到了钢铁厂干部家属院的门口,就撞见了佟奶奶的女儿佟佩兰。

  佟佩兰长相和年轻时的佟奶奶相似,性格也是同样的爽辣干练,三两句问话,便知晓了佟奶奶瞒着家人去邮电局打长途电话的事,顿时对海云桃生出了感激之情,忙把刚从副食品商店割的一斤猪肉送给海云桃。

  那个年代,一斤猪肉6毛钱,而且还供不应求,城镇人口每月每人只有半斤肉票。而农村人口则没有肉票,生产队只能逢年过节杀一头猪,整个生产队上百口人,每人最多也就分一斤,包顿饺子,灌点香肠也就没影了。

  猪肉在那个时期,确实太奢侈,来之不易,海云桃连忙推辞。

  可佟佩兰不由分说,硬是把猪肉塞给海云桃,道:“云桃,你佟奶奶本来精神头就不太好,今天幸好有你在,不然她一个人在邮电局里排那么久的队,还不知要出什么事呢,你这是帮了我们家大忙啊,别推辞了,快拿着,不然我可生气了!”

  见佟佩兰态度坚决,海云桃也只能收下,随后与她们告别。

  佟奶奶正要上楼时,忽然想到什么,又转回身来,凑近海云桃耳朵,对着她低声耳语道:“桃丫头,等易天过段时间回来了,我就让他上你家,亲自跟你奶奶提亲去。记住,你可是我们家早早就定下的媳妇,可别再理会那个傻蛋工程师了,听见了吗?”

  海云桃一听这话,明白佟奶奶又犯糊涂了,连罗香君去世的事都忘记了,于是也不再跟她辩解,跟哄小孩似地点点头,也没把这话放心上。

  她现在更在意的,是自己修改剧情的能力。

  在回自家筒子楼的路上,海云桃不断回忆着邮电局里,她因为修改屏蔽词,从而改变了周翠裙言行的怪事。从周翠裙的惊异表情看来,她虽然作为女主角觉醒了,但并没有修改剧情的能力,否则的话,早就用这种能力对付海云桃了。

  既然如此,海云桃就要好好利用这功能,修改剧情,让自己和家人都远离原书的悲惨结局。

  想通之后,海云桃加快脚步,回到了家里。

  海云桃家住在钢铁厂家属楼里,70年代的筒子楼,一间长廊,连接着许多单间。长廊前都支着竹竿,晒着被单,挂着大人的衣服,小孩的尿布。每层楼都配有一个公共厨房以及公共卫生间,厂区的工人和家属们都在里面居住,吵吵嚷嚷,烟火气十足。

  海云桃回家时,正值晚饭时间,她把一斤猪肉给了母亲赵淑芬,说是佟奶奶送的。当然,海云桃自动省去了陈月凤和周翠裙找自己麻烦的事,免得赵淑芬担心。

  那肉是肥瘦相间的五花肉,层次分明,油脂丰厚,赵淑芬不由得惊喜:“佟家太客气了,下次咱们有什么好东西,也得赶紧给他们送去。”

  这五花肉做回锅肉是再好不过,赵淑芬决定全切了,给两个孩子补补身体。

  她动作麻利,拿着肉和食材去了筒子楼公共厨房里,将锅内烧开水,放入五花肉,再加入花椒,姜等去腥,煮至七成熟。捞出后,在案板上切成厚薄均匀的肉片。切时,透明油脂顺着菜刀淌下,落在案板上,肉片晶莹,香味扑鼻。

  之后,赵淑芬又在锅中放油,油热后,再放入肉片煸炒,意为“回锅”。薄薄的肉片在热油内逐渐卷曲,呈金黄色,肉油渗出,吃起来方能香而不腻。最后,再加入豆瓣,酱油,盐,糖等调料,和青椒蒜苗一同翻炒,起锅盛盘,端回了家里。

  原身二哥海国安看见回锅肉,眼睛顿时亮了,兴奋地说道:“妈,我昨天梦里都在想这个,都流口水了!”

  赵淑芬笑着道:“我一斤肉全放下去了,今天托你妹妹的福,你们放开肚子吃。”

  海云桃一家摆好碗筷,开始大快朵颐。那回锅肉色泽油亮,搭配着鲜绿的青椒蒜苗,肥而不腻,肉上沾着豆瓣,铺在白色饭粒上,香油浸润了米饭,浓香扑鼻,饭和肉一同下腹,咸香解馋,吃一口肉,再吃一口软绵爽辣的青椒,简直比做神仙还过瘾。

  一家人高高兴兴地吃完后,海云桃和海国安起身收拾碗筷,原身父亲海大成看着这对子女,犹豫片刻,终于开口:“按照政策,你们俩兄妹有一个可以顶替我工作,留在城里,另一个就得下乡当知青。国安,你妹妹身子弱,要不……”

  海大成还没说完,海国安便干脆地答应了:“爸,我下乡,让云桃留下,把工作给她。”

  听见海国安的话,海大成和赵淑芬颇感欣慰又内疚。

  由子女亲属顶替退休老工人职位的政策,是他们钢铁厂向来就有的,不过这个年代,大家孩子都多,工作却只有一个。僧多粥少,很多大厂职工家庭的孩子为了抢父母的职位,争得头破血流,恩断义绝,还有的甚至闹出了人命。而像海国安这么谦让的,真是少数。

  手心手背都是肉,他们也舍不得儿子下乡,但女儿身子弱,又长这个模样,去外地实在是不放心,也只能让儿子去了。

  可听见海国安的话,海云桃却皱起了眉头。她记得,原剧情里确实是海国安下了乡,结果没半年,海国安便在劳动归来的路上,掉入了沼泽地里,被烂泥淹没,最终连尸骨都没打捞起来。

  消息传来,海大成和赵淑芬当场晕倒,老两口伤心过度,没多久也郁郁而终。打那之后,原身好好的一个家,就这么散了。也就是因为娘家没了人帮忙,原身后来才会在马家被折磨。

  海云桃拥有原身的记忆和情感,她知道这一家子都是好人,原身是受父母兄长姐姐疼爱长大,海云桃自然也对他们有感情。

  所以这次,海云桃说什么都不会让海国安再下乡。

  正当她要开口拒绝时,有人重重推开门,不满地训道:“你们脑子是被门夹了吗?这么好的工作,怎么能给一个丫头片子呢?”

  海云桃微蹙了眉头。

  哦豁,抢工作的来了。