第 91 章
作者:梦里醉      更新:2022-03-20 02:28      字数:3512
  说巧也巧, 林北亭到店里看看情况, 一切平顺,便准备去警局找找那两位,不曾想这二人结伴上门来了。

  “中午就听说肉片汤已经开业,贼好吃, 局里都去偷嘴了,就咱们俩是个老实人……”胖警察话还没说完,就瞅着身边小老弟努嘴, 顺着一看,乐了:“呀!我还跟那几个赌你今天开业会不会在呢!”

  娃娃脸也难得摇头:“要说起来,你这都开第三家店了, 怎么还得亲自坐镇啊!以后要是开往全国各地,你那岂不是得到处乱飞?”

  得!林北亭也能猜出来了,这俩肯定是赌输了。

  “你们这还是太积极, 要是再晚五分钟, 肯定见不着我。”林北亭咧嘴一笑。

  当然,自己也找不到他们就是了。

  胖警察摇摇头, 对身边的小伙伴道:“掏钱掏钱, 你一块我一块,当初你出得主意,不能只让我一个亏!”

  “慌个啥,咱们先吃完了,再给那群孙子拎!”娃娃脸扬了扬下巴,首先找个空地坐下。

  这会儿正是下午四点钟呢, 店里人也不多,林北亭也干脆坐下陪这俩人先把饭吃了,抬头招呼了声刘金花:“这俩记我头上,到时候别忘了结算!”

  娃娃脸牙豁子一露,笑道:“呦!太阳打西边儿出来了?怎么一毛不拔得铁公鸡舍得出血了?”

  这倒不是娃娃脸他们编排林北亭,他这名号还是一高的学生传出来的呢。

  当时他那葱油面馆没开多长,一高门口就打起了价格战,也就他那店里价格最坚挺,可偏偏味道最好啊,于是想吃又嫌贵的学生们就给林北亭起了这么个外号。

  要说起这外号的发扬光大,还得属前段时间,自从一高新餐厅改制之后,学校就封校了,外面的小吃店要么进了餐厅,要么生意一落千丈。

  只有林北亭家的那葱油面馆两把抓起,外面的生意不耽搁做,学校内部也没少卖钱,于是学生们翻起之前的外号,纷纷感叹:“还是铁公鸡足够坚挺的啊,经得住风吹雨打!”

  林北亭后来听到这外号,也一时想不明白了:这到底是属于褒义,还是贬义?

  胖警察也不多话,直接扭过来坐下,摇着头叹道:“那群牲口不是人啊,中午就把咱们蒙到局里忙着吃不上饭,下午可算是特假出来,还得请他们,也亏得林老板阔气!”

  林北亭笑笑,道:“这还算小的呢,回头请你们吃大餐!”

  这下,胖警察也终于觉察出来点不对劲了,瞅了瞅身边的发小。

  娃娃脸自是淡定,他直接点头:“行啊!你说时间!”

  林北亭再次说道:“这回发起人不是我,是我老爸。”

  这下,娃娃脸也愣了一下,突然埋头,小声道:“给个通讯儿先?”

  这段时间查的严。

  这小县城这么些年里,由着赊账养活了一批又一批的饭店,当然也有一批又一批的饭店因为赊账被拖垮。

  但是今年后半段,无一例外的,各家饭店生意都不好。

  林北亭看他想歪了,便笑起来:“就是上次说的山菌炖鸡你们没吃着,我爸这人忒实诚,现在小公鸡能吃了,就寻思着兑现上次的承诺呗?

  唉,要说我爸这人,纯粹就是心眼太实,就还上次吃饭的那群,想让你帮着联络联络。”

  林北亭这话听着似乎就是那么简单一回事儿,但在体制内混的都是一颗喜欢多想的心,一句话都能琢磨出来七八个意思那种!

  一平常普通人家,哪儿有心思请那么多领导到家里吃便饭的?

  肯定是有所图谋,又说出来图个好看好听呗!

  是以林北亭这话一出,娃娃脸便放心了,笑道:“行,我回去问问,这段时间年底,各家单位都忙,不一定都能喊来,我尽量都去问问。”

  “你去问个大家尽量都能凑出来的时间,到时候跟这边刘嫂说一声,或者明后天我打你们单位的座机电话,就是别订到雪天都行。”林北亭道。

  娃娃脸一哂,笑道:“我办事儿,你放心!”

  胖警察端着两碗肉片汤过来,笑嘻嘻的说:“这感情好,吃了这顿还有下顿!”他倒是单纯。

  外面这会儿冷风飕飕的刮,室内倒是温暖,再加上这么一碗热气腾腾的肉片汤,光是吃了就让人直发出通体舒畅的一声:“嗝——”

  娃娃脸俩人吃饱喝足,又拎了一份扬长而去,可这刚一出门,就被外面的冷风教训的跟个蔫小鸡儿似的,缩着脖子。

  室内,刘金花他们还在忙活着收拾灶台跟刷碗洗筷,夫妻俩协做,效率倒是挺高,林北亭看了会儿,纠正道:“你们刷好了的碗倒扣着放,这样碗底有积水,有些食客他们讲究,一瞅见碗底的积水,就算是净的看着也恶心。”

  “诶!”刘金花赶紧把旁边摞好的一摞碗倒扣过来放,跟着举一反三道:“那最后一个碗我也就不用了。”

  “行!”林北亭冲她比了个大拇指。

  刘金花赶紧摆手:“我这都是拾人牙慧,还是小老板你点子多,点子正!”

  跟着,林北亭又去看了下盆子里的肉糜,这还是中午何勇已经打出三十斤的肉糜,卖到这会儿剩下的,盆子里约莫有个十二三斤的样子。

  照着今天早中两顿的架势,肯定是不够卖的,但考虑到冬日里天短,现在街道上过了八点基本上都没人。

  何勇还以为是林北亭看肉糜不够卖,赶紧站起来,脸上笑着,道:“我刚才看着今天的肉好像不够卖,就去找猪肉荣又提了二十斤猪肉回来。”说完,何勇就从橱柜里拎出一打挂的肉。

  林北亭:“以后不要这样做了。”

  “哈?”

  林北亭制止了准备继续打肉糜的何勇,道:“今天不打了,盆子里这些卖完就行,你们也忙了一整天,休息下吧。”

  “晚上肯定不够用的啊!”何勇瞪大双眼。

  林北亭正经道:“以后咱们每天用的都是现做的,不用隔夜的,就算是某天晚上剩二三十斤的肉也弃用不要。”

  这么一说,何勇跟刘金花俩人都愣住了,刘金花手里的活儿都直接停下,一会儿,她仰起头来,对丈夫说:“那就别砸了。”

  林北亭嗯的一声,道:“剩下的猪肉我待会儿直接拎走,腌上明天给葱油面馆做叉烧肉用,你们明天早上用张荣送过来的新肉。”

  这个时候,坐着吃饭的食客就不理解了:“好好的,咋地就不用了?”

  林北亭扭头,看见是自家的一个老熟客了,撅着个大肚子,蓄着一小撮胡茬,吃饭喝汤口中啧啧有声,一看就是个老饕。

  “肉片汤吃的就是一个新鲜,要是用了隔夜的肯定不如每天现杀的好。我们开店做生意,肯定要做的比平常人家做的更出色才行,省这么简直不算省的成本去毁一个店的招牌,实在是划不来。”林北亭解释道。

  他既是给食客解释,也同样是给刘金花俩人解释。

  刘金花似乎是有点明白了,她拍着还在发愣的丈夫,道:“还呆着干嘛?找个袋子给小老板装里面啊!”

  老饕笑眯眯的摸着胡子感慨的道:“难怪为啥之前那么多家面馆都学你做葱油面、开串串店,可一个个都失败,就是你在细节讲究别人不能之讲究啊!”

  这个时候,他对面的另一老饕也笑起来:“不光是食材上的细节,你们家用的调料也很细节啊,光是这汤底的白胡椒粉,啧!鲜活,可又不会过分喧宾夺主掩盖猪肉原本的鲜甜,端的是一个好料啊!”

  一会儿,这俩赶着半晌,避开人流高峰的老饕也吃完离场,林北亭正准备跟刘金花两人详细说起卖肉丸这事儿呢,又有几个结伴的人来赶着半晌里吃新鲜。

  看样子也是不能凑出空余时间了,林北亭只得拎起一袋子肉,骑车回家。

  到家跟林爱国说起请客的事儿,林爱国嘟囔着计算宴请的时候要做那些菜,算着算着,就对林北亭道:“这么多硬菜,到时候你会不会做不过来?”

  林北亭笑道:“你在旁边帮衬着,我就不会。”

  林爱国“哦”的一声,把一个烤鸭去掉,还小声的道:“这东西冬日里做着麻烦又容易凉,换个什么好?……”

  林北亭的厨艺不算很顶尖,不能说是星级大厨,他甚至连刀工都没有一般的学徒好,但架不住他穿越之前看的多,见的多了,自然隐约知道做菜怎么搭配用调料。

  再加上这个时代的做饭炒菜的中年人们,多数都是从苦日子里过来的,在他们眼中,只要是有荤腥,就是好的,只要煮熟了放盐和酱油,就是好的。

  至于什么淀粉水勾芡,小苏打,醋溜小炒得飞两次醋等等连那个概念都没有,怎么可能做出可口的饭菜?

  反正自打林爱国吃了林北亭做的饭菜之后,自觉退位让贤,给儿子主动打下手。

  第二三天,林北亭再次去肉片汤店里转了一圈,店里的生意比之刚开业那天,虽说是热度降了一些,但架不住味道是真的鲜美,就算是贵,也保持着一百出头的纯利润。

  虽然比不上串串店跟葱油面馆那样的薄利多销,但胜在口碑佳,这么一直做下去的话,随着人们生活质量的提高,以后肯定会变成大众小吃的,到时候的利润也会逐渐增多。

  况且,一天一百多的纯利润,一个月也有四千多了,这个收入在整个县城的小吃店,仍然是前排大哥,林北亭还有啥不满足的呢?

  又过了一天仍是没有消息,林北亭正想给娃娃脸打电话问问呢,祁泰的电话就先打了过来。