晚上的饭便在鹿鸣居吃的，所有的招牌菜都上了一遍。一为迎接东家的到来，二为让东家检验菜品的质量。招来的厨子以前都是在大地方干过的，这做出来的菜品也是按最高标准来做的，从卖相到菜名到味道，都十分讲究。要让江承雪来给他们提建议，那肯定是有些装逼了，不懂装懂，毕竟她从来也不是什么大富大贵之人，也从没有吃过什么太高档的餐食，对食评价很简单：好吃，或是不好吃。这些厨子做出来的无疑是好吃的。几个厨子站在一旁，又想多瞧两眼自己的女东家，稀奇得很，又不敢瞧，人家是女的呀。陆先生问道：“江娘子，你觉得如何？”厨子也跟着紧张起来。江承雪笑道：“非常好吃。”但话头又一转:“不过我只是个小地方出来的女子，没见过什么大场面，也吗，没有吃过什么上档次的食物，这个话问我恐怕有些不准，最终好不好吃还得看京城这些食客怎么说，可别忘了我们这些高端的菜品最终都是给他们准备的。”几个厨子急忙道：“江娘子放心，我们一定不停地精进厨艺，不给咱们鹿鸣居丢人！”“我今日带来的鸡去宰杀一只，做了吧。”厨子一愣相互看看，其中一个红着脸皮站出来：“江娘子，我今日做的这鸡可是有什么不对之处？”是做的不好吃，所以叫重新做？江承雪道：“不是，你做的这鸡我喜欢，但我带来的鸡可不是一般的鸡，你们去做了，我们一起尝尝。”几人这才放心，赶紧又回了后厨。等鸡做出来时，大家都已经吃完，肖府的人让陆先生给安排住宿了，剩下的就是周家人，杨氏和大妞坐在一旁小桌边吃点水果等着，陆先生领着周家其他几人坐在桌边跟东家汇报情况。厨子端着一个超大的海碗稳而快地小跑上来。“江娘子，鸡好了！这鸡果然是不一般的，光是味道都比我先头做的好闻！”江承雪笑道：“我说是吧？你回去将你们几个厨子都叫来尝尝。”“啊……哎！”他赶紧又回去了。江承雪转头喊杨氏大妞：“娘，大妞你们也过来尝尝。”大妞摸着肚子，“江娘子，将将我都吃撑住了！”但还是走了过来，这味道太香了，就算吃不下也必须尝一块。江承雪先尝了一块，不由夸赞：“专业的就是专业的，做的就是比我做的好吃。”其他人也都动筷子尝了一块，之前也都跟大妞一样吃饱了吃撑了，按说吃啥都提不起兴趣了，偏偏这鸡肉真是好吃得过分，一个个都惊呼好吃。杨氏道：“可惜了，要是放点辣子就好了……”她就好上那一口了。“辣子？”正好被回来的厨子听到，他有些懵，辣子能往这鸡肉里面放的吗？他记得那好像是药材吧？“对，”杨氏高兴道，“你下次做放点辣子进去，那味道一下子就不一样了，比这个还够味！”厨子：“哦……”江承雪笑道：“辣子我也带了些来，给你们以后可以尝试开发新菜。来，尝尝我带来的鸡。”厨子们也不客气，转头去拿了筷子，都品尝起来。才咀嚼两下便纷纷点头，忍不住夸起来。“鸡肉紧实而不柴，肉香而不腥味，还带着一丝回甜。这鸡跟我以前吃过的可大不一样！”“是啊，肉质入味，香嫩有汁，这可不是厨艺好才能做出来的，还是这食材绝了！”一边说一边夸，忍不住就伸出第二筷子，又觉得不妥，赶紧尴尬收回。江承雪笑道：“你们吃吧，我们都吃饱了的。这鸡做个头牌菜没有问题吧？”“没有！必须是头牌菜！我们之前那鸡定价是五百文，我看这鸡能卖八百文！”江承雪道：“这鸡是我周家自养的，每个月也就只能出个几十只。我计算了一下，每月就往京城送个六十只吧，多的没有，两个楼，各分上三十只。”“哦——”大家慎重起来，原来这鸡这么稀少。厨子道：“那便五两银子，一日一只，先到先得。”这个定价把江承雪都吓了一跳，她是不知道行情，所以提出来让大家定个价的，没想到能定到这么高？其他人也都吓了一跳，倒是厨子们比较坦然。那说话的厨子道：“江娘子是云州人士，对京城这边吃饭的行情不了解，这五两银子确实是高价，但我保证能够卖得出去，肯定还供不应求，这在别家找不到！在我们家也只是一天一只，京城好吃的贵人多得是，他们可不缺银子。”其他人也纷纷点头，因为都是大地方待过的，所以这种事情都见过，那些大客户花起钱来，那是恨不得你的东西不够贵。江承雪道：“那便好，你们了解京城行情，这定价的事情交给你们我就放心了，另外，我从云州城带来的所有东西都是独一无二的，你们在定价方面都要谨慎些。”大妞道：“那水也是从云州城运来的！”厨子道：“知道知道，那水不是一般的水，只用来泡茶。”大妞：“还有那冰，那水果，那些菜，还有黄豆……布……”掰着手指就开始数起来。大家听着便都觉得紧张起来，都是好东西啊！一个厨子道：“我去赶紧给那些鸡喂点谷子去，可不能饿着了！”说罢转身就跑了出去。五两银子一只的鸡，跟他的月钱一样多，可不能给养死了。最后又听了听自家酒楼有哪些菜品茶饮，实在有些累了，旁边小拾宝都在杨氏怀里睡着了，这才散了会，各自回去休息。江承雪这趟带了孩子来，住在客栈不妥，便去了肖府，虽然没有提前打招呼，但这边是做好了准备的。转眼便到了第二天。杨氏和肖夫人带着孩子坐在院中树下玩耍，杨氏因为跟肖太妃处得久了，跟肖夫人也没有太生涩，二人聊得很欢。“舅娘，我娘和孩子就拜托你照顾了，鹿鸣巷那边我还要去盯着些。”wap..com这几日就准备正式开门做生意了，虽然不说准备得十全十美，但还是要尽可能地多准备。肖夫人笑道：“去吧，去吧！有我呢！”