柳保尚回来的时候正好遇到下工归来的男人们，大家兴致很高，脸上有光，走路带风。进了院子就看到里边三个女人正在等着，院子里面用砖石垒了两个灶。旁边桌上摆满了菜。杜狗子眼尖，一眼就看到了那红白相间的肉片，乐颠颠跑过去：“羊肉！”江承雪：“……”大妞义正严词：“你真是没有见识，这是五花猪肉，羊肉哪里长这样！”杜狗子：“哦……这么多啊，羊肉呢？”江承雪：“……”大家怎么都提羊肉，这么喜欢吃羊肉的吗？“今天没有羊肉，你们若是喜欢吃羊肉，等以后买到羊肉了再弄！”杜狗子一脸诧异：“不是涮锅子吗？”肖贺上前往他后脑勺上就是一巴掌：“给你吃啥就吃啥，事情那么多！”杜狗子也立即明白过来，讪笑道：“对对，我也不是想吃羊肉，我以为……”江承雪好像有点明白了：“涮锅子就是要煮羊肉的对吧？”杜狗子：“呃……我们也没吃过，听说……”肖贺赶紧道：“江娘子，我们吃什么都好，别听杜狗子瞎说，这么多肉都堵不住他的狗嘴！”杜狗子赶紧点头：“是是，我就是不会说话，老是被打！”江承雪笑道：“那是我搞错了，我们今晚吃的不是涮锅子，是火锅，火锅不是涮锅子。”“哦——”大家道。就说为什么涮锅子不叫涮锅子，非要改个名字叫火锅，原来就不是一样的东西啊！火锅原来是这样吃的，看起来好特别！男人们到墙边去洗了脸擦了手，这边已经搭上铁锅，点了火。锅里添上大半锅水，大火烧着。然后她便拿出火锅的灵魂底料，拿饭勺子舀了一大勺子进去。这火锅料肯定不对，她买回来的火锅底料都是红黄色的，但她这个不是那个颜色，心里琢磨了一下，肯定是辣子的原因，她直接把整个干辣子丢进去熬煮的。下一次，她试试把干辣椒泡软堆成辣子酱放进去熬煮，颜色肯定能出来，味道肯定也更好。一群好奇的人围在锅边眼巴巴观望，忽然大妞鼻子一痒，拨开人群，道外头打了个喷嚏，兴奋喊道：“我知道这个味道，早上我闻到的，可香了！”“香！真香！”大家纷纷点头，这味道光是闻着就太有食欲了，勾人！江承雪拿筷子尝了尝味道，淡了，毕竟这么大一口锅，这么大半锅水，一勺底料哪里够。又挖了两勺进去。陆先生心疼：“江娘子这是油吧？少放点，我们吃不到那么多。”“是啊，是啊！”大家一边是啊，一边淌口水。“这个火锅，底料放不足不好吃，我才研究出来的配方，还要改善，你们吃了之后给我提提意见。”“好吃，肯定好吃！”大家一本正经地保证。这时柳氏忽然道：“江娘子，吃这个火锅，要用碗吗？”“用呀！”大家面面相觑，有些不好意思。陆先生道：“没事，我们凑合着吃就行。”都是一人一个碗，是他疏忽了，现在天都要黑了，卖碗的都回去了。江承雪道：“肖贺，你去肖府借上些回来，不要多大的碗，能接一下菜就行。”杜狗子赶忙道：“我去，我跑得快！”接过跑得快的杜狗子也没有很快回来，大家只好先把火灭了等他。杜狗子磨蹭回来，还把肖应棠给带回来了。“哈哈哈，我在院子外头就闻到香味了，雪儿啊，这就是他们说得火锅啊？”肖应棠纯粹就是嘴馋，想跑来蹭饭过嘴瘾，正好杜狗子去借碗，他可是抓住机会了，非要给大家抱一坛酒喝，就跟着来了。多一个人也不是啥大事，就算菜不够吃，还有那几十个馒头呢！又赶紧把火烧起来，油灯点起来，水一开，就开始下菜，那筷子把肉片大夹大夹往锅里放，这豪放的程度，肖府都自愧不如。放了肉，又放菜，大家就看江承雪看都不看是什么菜，也不管哪个菜先熟后熟，就往锅里面抓。煮着的时候，江承雪也喊大家自调小料。“这边有香菜有小葱，还有咸盐香醋，还有花生碎辣子酱，你们可以试着往碗里加一点，喜欢怎么吃都可以！”这吃法新奇，大家都跟小朋友一样，拿着碗排着队，学着江娘子的样子这个加点那个加点。江承雪提醒：“辣子很辣，怕辣的不要加多了，锅里也是辣的。”有人道：“不怕，我吃大葱和生姜从来没有怕过辣的！”为了表现自己的英勇，他还额外多加了一勺辣子酱，当然最后他为自己的鲁莽付出了代价，嘴巴都辣红了。不过也发现了新大陆，这个辣，真好吃，辣得爽快！加完了小料，大家又学着江承雪的样子，一人往碗里添了一勺锅里的汤。杜狗子凑到嘴边喝了一口，辣得吱哇乱叫。江承雪道：“小傻瓜，这不是喝的，这是拌菜用的。好了，有些菜熟了，大家吃吧。”吃？咋吃？熄火不？肖应棠端着碗拿着筷子，好奇问道：“怎么吃啊？”江承雪拿着筷子就往锅里伸：“一边煮一边吃，吃完了再煮。”哦，就还是跟涮锅子差不多。不过涮锅子可不是这个味道，还是这个火锅味道勾人。然后，在肖应棠的带动下，大家终于不再压抑，挤在一起使劲捞起锅里的菜来，大晚上的，油灯也不亮，锅里只看到在咕噜噜冒泡，也不知道哪个是哪个，捞上什么吃什么！女人孩子守着小锅，没有那边那样拥挤。肖应棠端着碗筷就过来了，一边还张着嘴巴斯哈。江承雪笑道：“舅舅跟我们一起吃吧，还能叫那边宽松点。”肖应棠点头：“我也是这样想的。斯哈……斯哈……你这辣子放进去，味道还真好，就是辣的疼，好吃！”筷子一伸捞了一大筷子，肉菜都有，在碗里搅拌搅拌就开吃了，辣是辣，停不下来，这一趟来得值。江承雪道：“舅舅，要是吃不了辣就把碗里的倒了重新调料，到时候辣到胃疼不好受。”“没事，没事，疼就疼去吧，我先吃饱了再说。”