桌椅又原摆回去。江承雪楼上楼下转了个遍儿，完全不似一个月多月前的模样，感觉像是全部扒掉重建的一样，处处透着高雅。“我预计，最多再有十天半月，就全都完工了，然后……就该开张做生意了。”说到开张做生意，陆先生的太阳穴又突突不已。翻修铺子还只是自己内部的事情，做生意可就要面对外面，生意做得好与差……此时有种听天由命之感。二十多家门面，光是卖什么，从什么渠道来货都是大问题。一个月前还觉得压力没有这样大，临近跟前，便觉得困难才刚刚开始，全都是没有头绪的问题。江承雪道：“好，光是往外头花钱，也该挣钱了。”她用手掌轻轻扇风，现在太阳大了，天气就燥热起来，还没有到中午就已经开始热得叫人烦躁了，都已经是夏季了呢。“这茶楼有地窖吗？”“有，这四家大铺子原本就有地窖，现在合成；两家铺子，地窖还保持原样，没有动。”“带我去看看。”地窖在后厨，板子一揭是个木梯子，陆先生掌着灯先下去，然后江承雪才小心翼翼扶着梯子下到地窖下面。大妞见她落了地，一转身也下来了，动作轻快得很，一点也不怕。“下面可真凉快，整个夏天都住在里面就好了！”大妞高兴地说道。地窖挺深的，但面积不大，只有十个平方左右。陆先生道：“四个地窖都差不多这么大点。原本是用来存放易坏的食物的，肉食，还有果蔬之类，在这下面能存放更久，如果再弄点冰放在里面能存得更久。”大妞眨着懵懂的眼睛：“又不是冬天，大夏天哪里有冰？”陆先生道：“有的，京城有冰坊，据说是大冬天就开始存冰，存到夏天供人消遣，只是价格很贵，一般人家消遣不起。”大妞不信，众所周知，天一热冰就化了。“陆先生你骗我的吧，冬天的冰怎么可能存到夏天来？”江承雪代为解释：“陆先生没有骗你，只要方法得当，冬天的冰也能保存到夏天，云州城我家里就有冰，回去让你看看夏天的冰。”大妞震惊：“真的吗？！”“真的。冰不仅能保存，据说还能做出来，可惜我现在也不知道如何去做。”说到这个，陆先生道：“我以前倒是听说冰坊中都有深井，把水装在桶里放进去，提出来就变成了冰，听着很是玄乎。”哦，那就是井冰法，江承雪以前听说过，在古书文集中有记载，但是后世难以复刻，好像是一项很难的技术活。不仅是技术活，冰产量还很低。要造冰还得硝石更加省力。“陆先生，你听说过硝石吗？”“硝石？没有听说。”“好像也没见人放过爆竹……”陆先生不解：“爆竹又是什么？”“我随便说说的，”看来硝石这东西这个世界还没有人发现它的作用。然后让陆先生举着等打量了一下地窖的深度。“陆先生，这地窖还要改造改造。四个这么大的地窖勉强也够用，不过我觉得还是挖深一些，里面可以做架子，放的东西更多。”陆先生点头：“好。”“最关键的是找人将这地窖里面每个墙面都贴上木板，然后再贴上一层棉被，这棉被越厚越好，一层不行就两层，将这地窖整个包起来，最后棉被外面再贴一层木板。”“这是何意？”陆先生不解，一个地窖而已为何弄得这么复杂？“存冰。”“这……能行吗？”陆先生见多识广，但还真不知道冰块如何保存。人盖着棉被觉得暖和，冰块用棉被包起来，那还不化成一滩水？“能行，照我说的做就行。”上去的时候，江承雪摇晃了一下木梯。陆先生赶紧道：“这木梯我也叫匠人重新做，做得结实稳当一些。”从地窖上来，陆先生马上安排去招更多的人回来。附近忙活的匠人听了暗暗咋舌，幸好自己没有往前边冲，否则就想老李一样被周家给丢出去了，人家根本不缺钱好嘛！唉，前几天真是犯贱，跟着别人瞎起哄。“另外，现在可以准备招伙计了。”“这么早？”铺子都没有收拾出来。“不早，能在这周家干的伙计也要精挑细选一下，不能什么人都要。我今天回去将这些店铺要做那些经营列出来，陆先生你明天再看着招，招什么人，找多少，你来决定。”“好。”两间合并的铺子隔着就隔一条路。从茶楼出来，她又到对面看了看，两边装修风格不同，这是她一开始就要求过得，茶楼简约大方，对面这楼就要精致许多，因为这座楼是专为女子准备的。她上下看了一遍，很是满意。“这楼就叫淑女阁吧。”陆先生听了便笑道：“那对面就叫君子楼，这样倒是相称。”“君子楼倒是一个好名字，但是不太好，这淑女阁只能女子出入，但是对面的那座楼不能只有男子才能进入，换个更妥帖的才行……”一时想不到，江承雪也不想打扰施工，便带着大妞回了客栈，顺便让肖贺去肖府说上一声，她下午要去拜访肖府，顺便蹭饭。顺便把一口袋钱也送过去。上次回云州城就留了一千两银子，已经花光了，不足的都是肖府贴上的，这一麻袋只要二百两，还不知道够不够。然后回头看见一身朴素的大妞，虽然没有两个补丁，勉强算是一件新衣服，不过要去肖府也太寒酸了一些。便给了三百文给大妞，让她去买一件成衣。让杜狗子陪着去，免得大妞走丢了。二人没敢耽误时间，快去快回，这衣服就是贵，三百文一下子就花完了，大妞新衣服穿在身上都不敢走路了，心里难受得不行，早知道要穿新衣服，昨晚上不管怎样都要洗个澡的。江娘子已经等着了，面前放了一桶水，一筐子水果。这些是要送去肖府的土特产。