第198章 小米锅巴
作者:心跳      更新:2023-04-30 11:18      字数:2189
  粱阿楚走后,杨氏非逼着江承雪睡觉,她觉得累了睡一觉就好了。一觉不够,那就睡一整天。还把小朋友也抱走了,说不打扰她睡觉。江承雪无奈,房门关了之后,她就进了空间。后院一共六根人参,本来想全部挖出来的,但最后又留了一根,“引窝”的。就跟农村人家里鸡窝要留一个蛋一样,用来引蛋,否则母鸡就不下蛋了。江承雪也害怕六根人参全挖掉,就把人参的窝给端掉了,以后不长就太亏了。留一根。空间里鸡蛋和菜干继续收集着,春天没有真正到来之前,这些都还很值钱。她到院外田地里面摘了一些新鲜菜回来放在木屋里面,随时吃就可以随时用。想到在京城的时候,阿勋说想要吃冬瓜糖,那时候每天都挺忙,也没有什么精力去做。今天正好闲下来,那就做一些糖果吧。不过今天就不做冬瓜糖了,总觉得冬瓜糖好像没有胡萝卜糖容易做。地里面拔了六根新鲜胡萝卜,去皮,切成一厘米厚的圆片。冷锅放入胡萝卜,加适量冰糖,小火慢慢炒至出水分,大火收汁,转小火挂霜。这过程又是很磨练耐心的,花了一个时辰左右。最后出来的胡萝卜糖,就像上次出来的冬瓜糖一样,色泽鲜亮透明,糖霜挂的刚刚好。吃在嘴巴里甜味合适,萝卜的香味儿也保存的很好。.com江承雪将胡萝卜糖放在小瓦罐里,用盖子盖好,然后放在架子上。这感觉有点像囤货的小松鼠,囤点零食打发休闲时光。既然是囤货,一种小零食肯定是不够的,江晨雪还想做点花生糖,芝麻糖之类,花生没有,芝麻倒是有一点,不多,做了就没有了。她想了想,那就做点小米锅巴吧。小米锅巴的做法很简单,用到的就是小米面粉油糖。这东西周家都有,她便放弃了在空间制作的计划,否则做出来也只有她和自己相公两个人吃,想给家里其他人尝尝,都还得编些瞎话出来。不如正大光明的让杨氏做,做出来大家一起吃,分享确实能让一份快乐成倍的增长。收拾完空间的厨房后,江承雪便出来了。从床上下来跑去正屋找杨氏。杨氏正在正屋里逗着孩子,随着小朋友一天一天长大,越来越好动了,得时刻有人陪在他身边,逗着他玩耍。周春芽也从隔壁宅子回来了,一直窝在自己那屋,也不知道在干什么。“雪儿,喊你睡觉你怎么又跑出来了?”杨氏喊道,她总觉得今天江承雪没有办法去肖府都是自己的错。心里怪彷徨的。“娘,我睡不着,嘴馋了。”杨氏忍不住笑起来:“行行行,你说吃啥,娘给你做!”她知道自己没有资格自称是江承雪的娘,人家是什么身份啊?可是每次听到江承雪撒着娇喊自己娘的时候,她就忍不住心里甜腻腻的,忍不住就装傻装忘记,要不是脑子里面还有那么点理智,她还想像以前那样对这个“儿媳”说骂两句呢。他们这些底层人,跟那些有规矩有教养的上层人不一样,底层人之间的说骂有时候恰恰表现出两个人关系亲密。可惜到底是尊卑有别呀!现在王妃说什么,她当然都答应啦!“娘,我自己来做,你看着孩子就行。”自己做锅巴要用油炸,杨氏这小气巴拉的老母亲能舍得?必须自己动手。“别别别,你还病着呢,你说怎么做娘就给你怎么做!”杨氏心里高兴的很,愿意宠着,当然也有一部分是遵从命令。她拉开房门,对着隔壁高喊了一声:“春芽,你这懒丫头!快过来!”“哎!来了——!”春芽跟做坏事被当场抓住了一样,跑到正屋来,脸上还是红扑扑的。杨氏对她摆摆手:“你这鬼丫头,藏在屋里干啥呢?你嫂子要做吃的,你看好孩子!”“好——!”周水生对周春芽的影响果然很严重,这小妞搭起话来,尾音都拖的长长的,还向上扬呢!听着心情就很好。周春芽把小朋友从小床里面抱起来,也凑到案板边,好奇道:“嫂子,你今天准备做什么呀?”“小米锅巴!”江承雪说着,把头凑过去,对着儿子的小脸蛋就嘬了两口。“咯咯咯~”小朋友笑起来,挥舞着小胳膊小手。周春芽从孩子的脖子下面拿起棉帕子,帮他擦擦嘴。“小米锅巴?是把小米和大米一样蒸出来,留在锅底的那个锅巴吗?”如果是那个的话,应该很好吃吧,毕竟大米锅巴就已经很好吃了。杨氏嫌弃道:“好啦好啦,你就不要东问西问的,老老实实站在一边看吧!”江城雪挖了一大碗面粉,又挖了一平碗小米。小米淘一淘,倒进面粉里面,又往里面打入两颗鸡蛋,加入两把白砂糖,再放适量咸盐。杨氏严肃起来,江承雪这个做法她还从来没有见过,得学习学习。揉好面,切出一部分摊在案板上慢慢的擀开。擀得薄薄的。切成小方块。将铁锅里面倒上将铁锅里面倒上小半锅豆油。这个操作让杨氏头疼不已,心想这个吃食不学也罢。太费钱了。油热将切好的小米面片倒入锅中。做小米锅巴是临时起意,眼看着天就要黑了,再泡小米也来不及,所以就直接干小米,直接拿来用,也不知道最后成果会怎样。等到锅里的小米锅巴被炸的金黄,杨氏拿来笊篱控油,看着这裹着金灿灿油脂的小米面片,她就心痛不已。前辈子真没有这样吃过油。周春芽抱着孩子站的远远的,因为害怕锅里的油溅出来伤着孩子。“娘,你快尝尝这小米锅巴好不好吃?”周春芽忍不住吸了吸口水,闻着好香啊!杨氏道:“好吃!”周春芽:“你还没尝呢!”杨氏:“不用尝闻着味就闻出来了!”江承雪将锅从炉上端起来放在一旁。用手捡了一块锅巴放进嘴里,一嚼,嘎嘣脆,还有点硬。总的来说,这口感没有泡过的好。