506.做豆腐(二合一,求月票!月票!月票!)
作者:三度风月      更新:2023-04-29 15:44      字数:4419
  见乐浅期待的眼神,云深怎么也说不出拒绝,“都买点儿,然后到时候分小份,你可以都吃一点儿,吃不完给彭彭。”“好的好的。”彭彭点点头,表示期待,扫盘子什么的,他最喜欢了。乐浅自然也就没有了其他意见,拿着餐盘,垫上油纸,而后便开始选面包以及蛋糕。选的不老少。最后结账的时候竟然花了五百多。在这样一家镇上的蛋糕店,这已经是一笔大单子了。于是收银员还是辨认了一下这几位,以及身后跟着的摄影师,嗯好吧她认出来了!便连忙发了作为一个粉丝该有的诉求:合影签名。动静太大惊扰了后厨的师父,于是又是一波合影签名。买好蛋糕出门,奶茶还没做好!而后云深便让彭彭最后拿奶茶,他们几人就先回车上了。“这部分给淘淘他们带的。”乐浅分着蛋糕。“好。”云深点头。实际上,他们在乡下的生活,的确是要感谢淘淘这家热心邻居的,能让他们很快的了解一些当地的习俗,每天互相送点什么吃的,也已经不是什么新鲜事儿了,再加上,明天还得让淘淘奶奶带着做豆腐呢。“然后再算上奶茶,也是一顿丰盛的下午茶了。”乐浅表示对今天的下午茶很满意。云深:“再有一个小时就可以到晚饭时间了。”“别在意这些细节。”云深几人回到家的时候,四位老人已经回来了,而且已经开锅给艾森煮“补品”了。看到艾森的模样,云深还是忍不住笑了。战斗力:二哈vs土狗,二哈完败。摸了一把狗头,随即进了客厅,开始分奶茶和蛋糕。“谢谢阿深!”“谢谢阿深!”拿到奶茶的黄老师与何老师,都很是开心。“哦,加了全部的料啊!”“对。”乐浅也拿了一杯,开心的点头,插了吸管就开始喝了起来。云深还是注意了一下,发现乐浅喝这个没有什么太大的反应,于是松口气,给淘淘奶奶开了一瓶,“这是无糖的。”“谢谢。”淘淘奶奶知道不好拒绝,也就接了过来。随即又听得云深道,“阿姨,这些是带给淘淘爸妈吃的。”“那我就不客气了。”“嗨,客气啥?”云妈从厨房走出来,“明儿你还得教我们做豆腐呢!”“哈哈哈。”除了奶茶,还有小蛋糕也一份份的被放在桌上,大家也很自觉的各自挑了一份,不介意分享不同味道的则是换着吃。阳光懒懒的撒进门厅,门厅处,一只被包扎了很多处的二哈懒懒的躺着,一黑一白两只小狗躺在二哈肚子边。而门厅内,众人也是一副吃的满足的模样。连带着三个孩子,也已经因为精力消耗过度而睡着了。次日,多云。云深早起,给二哈换了个药看了一下伤口,也带着遛了一下几只狗,而后回到家,开始准备早餐。依然是清粥小菜,不过,见乐浅昨天能喝奶茶,今天也就拿牛奶跟红茶,自制了奶茶,搭配昨天还没吃完的蛋糕和面包,也算一份早餐了。孩子们醒得早,所以四位老人也醒得早。因着乐浅怀孕,现在一一和二二晚上也是老人们照顾的,不过一一二二晚上喝完奶,换好新的尿不湿,一般都睡得比较安稳,所以老人们带起来也不算太累。见着云深在准备早餐,云妈和乐妈早就抱着孩子到厨房逗着。“这个是谁啊?”“二二认识吗?”“这个是爸爸,叫爸爸爸爸!”云妈教着孩子。“哎。”一一突然道。云深:云妈:???乐妈哈哈大笑。“嗨,这当客人和招待客人,待遇就是不一样啊!”黄垒晨起跑了个步,回来就见到餐桌上已经摆满了吃的,不禁感叹。“那是必须的。”何老师恰好下楼听见了黄老师的感慨,给出了肯定的答案。云深则是笑笑,“洗手吃饭。我去喊阿浅。”“啧啧啧。”黄垒无奈笑笑,“有人说,这节目也就是你们撒狗粮。虽然前面每一期的重点都在淘淘的神吐槽上。但是,你和飒飒那句:骨灰得撒在同一座山上也让网友们津津乐道。更别说,你们现在这日子过的更甜。估计网友们要直呼吃不消了。”“这是提高他们耐糖的水平。”何絅无奈,“阿深,你这样是要挨打的。”“反正打不着啊。”“师父早。”子枫下了楼。“嗯,洗手吃早餐了。”云深点头应下,“彭彭呢?”“我喊过了。”何絅随即道。云深随即便往自己卧室而去。餐桌上,乐浅似乎恢复了胃口,清粥小菜吃的不是很过瘾,又磕了一个鸡蛋,吃了一个面包。大家都是用一副慈爱的目光看着她,让她觉得这就很奇怪。这种宅家养胎的日子,她突然不想再经历了。之前养胎,是在蘑菇屋,也没有长辈陪着,做事儿都很自由可现在,有长辈在一起“一会儿我们去做豆腐吗?”彭彭一边吃,一边问着。“对。”云深答道,“约的是九点。”“那豆子已经泡了吧?”“豆子的话,淘淘奶奶会帮我们泡个5斤。”云妈随即回答,“到时候大家可以都去看看的,咱们平常吃的豆腐是怎么做出来的,其实想想就觉得挺有意思。”“我是去干活儿的。”彭彭争辩着自己的作用。众人便笑了。云妈则是道,“是是是,这样,到时候让淘淘奶奶就只示范一次,其他你们来做。”“哎,这个可以!我觉得今年蘑菇屋也能做做豆腐!”黄垒哈哈笑着,“我们这是偷师来了!”“对!”何絅点头。子枫喝着奶茶,乖乖巧巧的点头。云深见这群人一副天真的模样,便也只是吃着早餐,都是想太多了,做豆腐,还是很累的。淘淘家院子。两个铁皮灶台已经摆好,同时,旁边两条长凳上还架着一个巨大的矮矮的圆桶,还有一方米色的布巾盖着,又立着一根上下两头都尖尖的木棍。云深这边,一群人浩浩荡荡的便过来了。淘淘奶奶:突然有点慌。“这么多人啊?”“对,我们来学习学习!”黄垒笑呵呵的道,“大姐,你们这些工具看着有些年头咯。”“对啊,这个豆腐桶,是十几年前找木匠打的,手艺特别好,十几年了我们家一直在用。”淘淘奶奶则是认真的回答,“不过那个木匠现在年纪大了,不怎么打这些大件儿了。”“那有人接他的班吗?”何絅关心的问,在每一个乡镇,一般来说,手艺人都是齐全的,但是有没有年轻人接班,那就不一定了。“没有哦,他儿子现在是上班的。”云深倒是愣了一下,又是一些传统技艺面临缺少接班人的问题吗?“有点可惜啊。”黄垒感叹。“现在也没有什么人要去找他打东西了,年轻人都是网上买的,不会找人打的。”淘淘奶奶随即解释了一下。“也是。”的确,这是一个无法被忽略的现象。“好了,我们不说这个了,我们还是赶紧开始吧。”淘淘奶奶随即要让众人进入正题,“做豆腐呢,简单点来说就是把豆子里的蛋白质分离出来,然后让它凝固出来。但豆子如果是完整的话,肯定没有办法。所以我们第一步,其实是先浸泡豆子!这两桶豆子,我浸泡了一个晚上。”众人点头。“浸泡好之后呢,用机器把它磨碎,当然,如果有石磨的话,也可以用石磨。但是我们村子里的话,对面老房子那边也都拆了,石磨也已经没有了。所以,只能用机器了,豆子慢慢的从上面这个口倒进去,然后接通开关,下边儿这个口子里就会有碾碎的豆渣出来。在做这一步的同时呢,我们要烧开水。到时候把豆渣倒进那块方巾里,然后用开水冲洗,这样就会有生豆浆滤出来,生豆浆然后再放到锅里煮开,盛到容器里面,然后放盐卤,就会有豆花凝结出来,盐卤要慢慢的放,放很多次。直到豆浆变清。再把凝出的豆花,倒进到时候空出来的方巾里,包扎好,放掉一点水,然后上面就用重物压个一个小时,豆腐就能成型了,用菜刀切出来就行。”众人很是认真的听着,待淘淘奶奶说完,一个个纷纷点头。“哦!没听懂。”彭彭表示,这过程有点复杂,他接受不来,“我还是砍柴吧!”众人:淘淘奶奶也颇为无奈,“嗯,淘淘爷爷听说有人要帮他砍柴,他特地又去地下室搬了好一些木头上来。”“哎?”“以前还住老房子的时候,烧的就是灶台。那个时候木头准备的多,以为是要造房子啊或者干嘛的,可没有想到,现在的房子都已经不用木头了。”淘淘奶奶解释。“我看到了!是那边那堆吧?”“对的!”“行,我去了!”彭彭便开始自己的活儿了。“那我先来把火给点一下。”黄垒请缨出战,在蘑菇屋,没少点火。“我给这两个锅里灌水!”何絅也是听懂了淘淘奶奶话的人,便开始自我安排干活儿。“那我和阿深帮淘淘奶奶磨豆子。”乐浅表示,就是把豆子舀进机器漏斗口的活儿,她还是能做的。云深当然也应下。淘淘爷爷抱着淘淘,和云爸云妈乐爸乐妈聊着天,看着对方带一一和二二,觉得双胞胎不仅可爱,还特别热闹,他们家现在就一个孙子辈,这么一比,还有点寂寞。磨豆子的机器嗡嗡的开启,乐浅舀着豆子就往漏斗里加,不多时,下边儿的口子就出了许多豆渣,当然,口子下边儿接了一个桶。“哦,这就代替了石磨磨豆子!”砍柴的彭彭突然来了这么一句。“对。”淘淘奶奶点头,这娃终于是懂了吗?乐浅则是一勺一勺的加着豆子,还是觉得很新奇的,这是她长这么大,第一次尝试做豆腐。看着泡的涨涨的豆子,在机器的碾磨下变成豆渣,她觉得很好玩。云深则是在一旁先看着,这个机器功率不算很大,所以豆子没有办法一下加太多。不过,他看乐浅眼中那新奇,就知道这事儿可以。嗡嗡嗡。嗡嗡嗡。机器运作着。黄垒点着火,子枫则是帮着何絅往两个大锅里加水。大家都很忙碌。“这灶台不错。”云妈抱着一一,感叹,“所以还是劳动人民智慧多。哪怕老房子没有了,灶台也没有了,还是能仿造个灶台出来。”“对,这灶台一个是旧的,当时我们找了个油桶,让人帮忙打的。还有一个是最近买的,看着就亮很多。”淘淘爷爷笑呵呵的道,“人老了,还是想吃大锅饭,想吃土灶台烧的锅巴。没办法,就是念着那个味道。”“哈哈哈,是的是的。”两大锅水,烧了快半个小时才开,而这个时候,豆渣也全部倒在了豆腐桶的方巾里头。“再把开水浇进去。”“有点像,过滤咖啡。”乐浅看着这一副景象,笑着道。云深点头,“的确是像。”说着,提起装满了开水的桶继续往豆渣上浇水。而白色的生豆浆,随即便从方巾里头滤出。“这些就是带了蛋白的豆浆。”黄垒也是一副原来如此的表情。“其实就是以前上学时候学的,粉碎,溶解,过滤,析出,沉淀”何絅笑着。“还真是。”彭彭表示,这会儿他真的全理解了。“对,就是这个。”淘淘奶奶很是佩服的看着何絅,“何老师知道的好多。像我们乡下人,就只是知道祖辈是这么传下来的而已。果然,读书多的人就是不一样。”何絅赶紧摆手,“别别,您可别这么说。只是呢,因为现在社会发展了,然后很多知识被总结之后,加入了教科书里面。以后这些原理啊,淘淘也要学的。因为这不仅会用在做豆腐上,还会用在做化学研发啊这些方面。涉及各个行业。”淘淘奶奶嘿嘿笑着,见豆腐桶内水已经挺多了,便拿着一个大勺子,搅拌豆渣和水,她觉得,这大概是她以后能跟孙子吹牛的事儿了,连明星们都和她学做豆腐啊!