17.补菜单与定价(求推荐和收藏)
作者:三度风月      更新:2023-04-29 15:22      字数:2177
  要选一个自己最喜欢的菜,众人也就来了兴致,认真仔细的品尝起来。不得不说,几位大厨做的菜还是很贴合当地人口味的。不仅中餐厅几人吃的很是满足,就是请来的船长几人,更是满足,这可比他们船上的盒饭好吃多了酒足饭饱不,汤足饭饱之后,众人也统一的放下了筷子。“呼舒服虽然天热,但是这鱼汤喝下去,我就想一锅闷!”张大厨感叹,“果然,我还是喜欢喝汤。”“所以我说要两条鱼嘛。”林大厨此刻还记着张大厨想偷工减料这件事儿,“以后别这样咯。”“你怎么到现在还记得这事儿!”张大厨瞪大眼睛。其他人哈哈大笑。“我觉得林哥和亮哥就是欢喜冤家。”赵小颖喝着酸奶,眼睛都笑了个弯,人在吃饱之后,心情都会不错,完全忘记了自己还想着控制身材这件事儿。“我也这么觉得。”李小菲点点头,“厨房里做菜的时候光听着他俩怼了,怼完还笑嘻嘻的。”黄小明无奈摇头,看着被说的两个人已经有些不好意思,毕竟也都不算小孩子了,“好了,我们赶紧说一说,最喜欢的菜吧,船长,你觉得哪个菜最好吃?”“我是觉得,这个黄牛肉最好吃,最合我的口味,应该也很合当地人的口味。”“我就觉得我比较喜欢这个排骨。”“我觉得我还是比较喜欢这个炒时蔬。”众人纷纷发表自己的意见,最后统计下来,发现炊烟小炒黄牛肉得了五票,煎豆腐四票,海鲜冒菜三票,椒盐排骨两票,辣子鸡丁、小炒肉也各两票,炒时蔬一票,其中有些人是投了好几个菜的。而后,送走了船长几人,中餐厅几人便开始讨论。“那就完美了呀!”张大厨表示很满意。云深此刻已经将架起了架子,放了新的纸,又拿了笔,看着其他五人,示意他们定菜单。“这个鱼汤咱们搞不起哦,而且昨天有一个砂锅煎鱼焖豆腐了。”张大厨轻咳一声,先排除了用两条鱼吊的汤,味道是很鲜美,可就是用料太实在了!“可以,鱼汤不放进去。”林大厨也点头,其实就是他自己想喝个汤。“那我觉得小炒肉和辣子鸡丁都放进去吧。”黄店长开口,“还有冒菜,还有这个煎豆腐,椒盐排骨”“我也同意都放都好吃。”赵小颖举手。“同意!”云深笑了笑,点点头,“行。”于是拿起笔,先唰唰的画了起来:萝卜辣椒小猪酸辣萝卜小炒肉辣椒公鸡花生小炒辣子红鸡丁豆腐辣椒平底锅家常辣炒煎豆腐排骨椒盐家常椒盐小排骨鱿鱼虾丸子辣椒金玉海鲜小冒菜“深哥我想和你学画画!”李小菲看着云深画画,终是忍不住了,羡慕的道,“这样的菜单太有意思了。”“是好有意思啊!”赵小颖也是点头羡慕,“我也想学。”云深默了默,而后道,“随便学学?”滴!点破真实!真实值10!赵小颖与李小菲瞪大眼睛对啊,她们的职业注定她们不会以此为生,那当然就是随便学学的,不过,说是不能这样说的,这样说那不就是不尊重云深吗?两人也没有处理过这样的事儿于是在线等一个帮手,挺急的。“哈哈,她们就是学着玩儿的,哪里能真的沉下心来,她们一个还得拍戏,一个还得主持呢。”林大厨打了哈哈,“不过,阿深,你是要收徒了?”此时,赵小颖与李小菲眼睛瞪得更大了一些,收徒!!这和随便学学的概念可不同啊!“没有啊,麻烦,我怕徒弟太笨。”云深摇摇头,“画画这事儿,除了靠努力,还得靠悟性的。”赵疑似太笨小颖:李疑似太笨小菲:“哈哈哈!”张大厨直接笑了,赶紧转移话题,“这个菜单里是不是加几道凉菜?比方说凉拌海带或者拍黄瓜?”“可以啊,给客人多点选择嘛,他们也能多点一些。”林大厨是表示没有疑问的。黄店长也点头。云深自然也没有问题,于是,拍黄瓜就变成了:一把菜刀追在黄瓜后边儿的情景拍黄瓜“噗我觉得深哥真的不像个30岁的人。”看到这充满童趣的画面,李小菲还是没有忍住,哪怕这位大师之前还觉得她太笨了。“是啊,有趣的灵魂嘛”林大厨也笑了。黄小明则是偷偷摸摸的又拍了一张照片,丢在了乘风破浪的群里。于是,一波发言。欣欣子:这个画风好可爱啊!这个画师好帅啊静静子:能有这样想法的人,我觉得不会太无趣!可以的!西西子:我觉得咱们乘风破浪啥时候和中餐厅连个线?顺便考察一下?飒飒子:我觉得ok!霏霏子:反正有好吃的我就一定问题都没有。黄小明看着聊天笑,表示这个想法好像可行。“差不多是画好了,明天我上个色,现在的排版是,一页a4大小的纸,两个菜,这几个菜也就几页纸而已。”云深停了笔,而后看向其他人,“现在的问题是,定价。”“对哦!”“价格还没定呢!”“那我们定价格吧。”“砂锅煎鱼焖豆腐,多少一锅?”云深翻着画,开口问道。“起码68吧?”“那就68!”云深点头,很艺术的写了68.“炊烟小炒黄牛肉!”“48?”“可以!”“农家腊肉炒蒜薹!”“38!”“冬瓜排骨薏米汤。”“48”“客家绿衣苦瓜酿。”“38”“小炒肉?”“48”“辣子鸡丁。”“48”“煎豆腐和时蔬?”“这都18就够了。”“椒盐排骨和海鲜冒菜?”“那必须58”“两个凉菜。”“12吧。”在众人的努力下,菜单定了下来,价格也定了下来,安排终于又更进了一步,几人随即又加了酒水饮料以及甜品的定价。一本菜单,也就完成了一半。就等明天最后的上色了。