第二天一大早,大家都亢奋地起了床，辰时未到就洗漱完并吃好早饭,一起往店铺那边去。

  先开了鸡蛋铺面这边的大门,不一会儿就有提着菜篮子的大娘来买蛋。

  “这蛋个儿大，我买五个。”大娘挑好后来柜台付账，递给了王青花20文。

  “我们的蛋都是自家养的,吃的好食料，蛋自然就下得大，五个能炒一大碗了,欢迎下次还来啊！”王青花利索地收了钱笑着说道。

  同时外面有人指着正小火闷着的两锅蛋，伸进头来问道,“老板娘,煮的什么,这么香啊！”

  王青花连忙出去招呼，“我们店新出的鸡蛋新吃法，茶叶蛋和卤蛋,用的上好的茶叶和卤料,五文钱一个,香得很，客官要不要来一个试试，当早饭垫垫肚儿，还有卤豆腐,两文钱一块。”

  说着打开铁锅的锅盖,一阵雾气蔓了上来，带出一股浓烈的卤香味出来。

  这来往的人好多都是趁早出来买菜的，还没吃过早点，闻着愈发饿了。

  听说只要五文钱一个,确实不贵，一时就不少人凑上来准备买一两个尝尝，或者带回家一家人试试，这新鲜吃法，闻着都这么香了，吃起来肯定更好吃吧。

  就连隔壁面馆坐着吃面的也有忍不住站起来，再给自己加个卤蛋或茶叶蛋的。

  “口味重一点的可以要这个卤蛋，卤味十足，咸香得很，口味稍轻一点的可以要这个茶叶蛋，保你吃了满嘴茶香。”王青花边舀着锅边介绍道，不时听大家的需求捞起来蛋，用麻竹叶包好递过去。

  不一会儿，就卖出去十几个卤蛋并七八个茶叶蛋，开业这两天基本上如此，好卖得很，到今天就已经有回头客了。

  昨天她们收铺子的时候统计，这四季青鸡蛋铺，开业第一天一共卖出去六十个卤蛋、二十个茶叶蛋，生鸡蛋则是卖出去一百二十个，利润差不多二百文，一个月下来除掉房租也能挣二三两，还能销掉积压的鸡蛋，可以说是细水流长的好生意。

  此时只有王青花一个人守在这鸡蛋铺子里，其余人都去了另外一面忙活，今天的重头戏还是另外一头的蛋糕铺开业。

  只听瑛娘正在厨房里有条不紊地吩咐道，“现在时间还早，先不急着烧火开窑，多打发几盆全蛋出来，免得到时候来不及。”

  当年她家夫人也就是顾青彦的娘还在的时候，瑛娘跟着也是管过一些人和事的，多的时候手下管着后院二十来号人，所以现在指挥起厨房里的这点人来丝毫不见慌乱。

  换好专门的厨房外套并戴好了卫生帽的众人，大家伙儿纷纷卷起衣袖，搓洗干净手，掏出分属于自己的大盆儿出来，利落地打了鸡蛋进去，扬起打蛋器就开始快速搅拌打发起来。

  这厨房外套有点像罩衣，而卫生帽做得比较大，可以把所有头发都包住。

  既然做糕点，这卫生自然是重中之重，为此韩采薇专门写了个厨房注意卫生八大准则，要求进了厨房的人就必须一一遵守。

  不遵守的抓到一次扣一次钱，可以说在这方面，一点情面都不讲。

  瑛娘明白她的用意，自然也把下面的人管得很严。

  如今厨房一共七个人，练习了这么多天，都是熟手了，加上打蛋器改良了好几次，使用起来很顺手，打发起来很快，半个时辰（一个小时）就能打好一锅，休息半炷香时间（大约十五分钟），就可以继续打第二盆。

  就连最晚加进来的香草和小柳，学了几天上手后，也都逐渐找到心得，干得快得很。

  这样忙了两个多时辰，每个人差不多打出了五盆，一共有了二十多盆了。

  瑛娘停下手中的打发活计，招呼孔氏一起赶紧烧火热窑。

  其他人则麻利地把打发好的全蛋，配上面粉、红糖、猪油，搅拌均匀，倒入方形的烤盘模具里面备好，只等窑内温度上来后，就可以开烤起来。

  烤起来很快，一炷香就可以烤出一窑，五个窑同时发力，到了午时前，打发好的二十盆都已经烤好，放在一边用余温保持着温热。

  大家都是干惯了农活和家务活的，一上午倒不觉得多累。

  加上韩采薇给她们说一盘给她们提成五十文，每个人更是干劲十足，一上午“哐哐哐”打蛋器的声音就没停止过。

  要不是瑛娘强制大家打好一盆后必须休息半柱香，其余人都还不想休息呢！

  算下来，一个人一整天至少可以出七盘，一天提成就是三百五十文的收入，一个月就十两收入啊，妥妥的年薪百万级别，可不得卯足了劲儿地弄。

  不过这一切都还取决于待会儿正式开业后的生意，只有都卖出去了，她们的收入才能变成现实，因此心里都暗暗祈祷待会儿开业一切顺利。

  而一天到处打杂的田平看时间差不多，赶紧按照韩姐姐的吩咐，去边上饭馆定了午饭，端了过来大家一起吃。

  “大家都抓紧来吃饭，吃完饭再等一会儿就正式午时了。”他吆喝道，众人这才放下手中的活，洗好手，换好衣服出来吃午饭，中午和下午还有一场硬仗要打，这午饭必须吃饱。

  而一个上午韩采薇和田大都忙着到处检查，看看还有没有遗漏。

  另外就是到处送请帖，请帖是之前和宣传单一起，都是拜托顾青彦写好的，字迹优美，看着仿佛不是啥吃食店开业邀请，反而像文化人开读书诗歌交流会的帖子，规格高得很，可见一手好字的重要性。

  不过他们认识的人也不太多，只往之前熟悉的酒楼处送了一些。

  另外韩采薇还专门去给姚琴女官送了一封，告知她蛋糕铺要开业了，欢迎她来捧场凑个热闹。

  姚琴女官点点头，只说自己有时间的话会去，见她这一处人进进出出的很忙的样子，韩采薇也没抱太大的希望，自己心意到了就好。

  “午时到，赶紧去放鞭炮！”田大吆喝道，田平则赶紧跑出去把提前摆好的鞭炮都点燃，一阵噼里啪啦响声就传了出来，吸引了过来不少人的注意力。

  田大赶紧敲着锣对着外面街上的行人喊道，“姚记糕点店新开业，开业大酬宾，新鲜出炉的蛋糕，买两块送一块！”

  此时这条街面上不少人，皆是衣着光鲜，看着像是和朋友或家人出来逛街的，听到鞭炮和叫喊声，不由得好奇地探过头来看，“蛋糕，这是个什么？”

  这一看就看到一家有些“奇特”的店正在街角，廊檐下和铺内地板上不知道抹了什么，看着青灰色光滑得很，店面里没有摆出卖的东西，只一张大桌子立在中间，让人看不出卖的是什么名堂。

  见众人走近来瞧，田大叫了平儿和灵灵，赶紧端出一盆刚烤出来的鸡蛋糕来，就在中间的大桌子上切成十六块，再把一一块又切成两指大小的若干小小块，准备拿出去让人试吃。

  随着刚烤出来的鸡蛋糕端出来，一股香甜气马上飘散出去，外面隔得近的人立马就闻到了，“啊，什么味道，好生香甜。”

  听到里面在叫唤免费试吃，赶紧撩了衣服下摆就踏进去店里。

  “来来来，欢迎试吃。”穿着一身天青色上衣下裙的平儿，鼓起勇气叫出声来，说着用竹签子把一块块蛋糕插好，递给伸手过来的人。

  “啊！好好吃！娘我还要吃！”一个四五岁的小孩吃到一块后，立马激动地叫出声道，嚷嚷着还要吃。

  只见抱着他的妇人衣着良好，看着是小富人家的，听着孩子如此叫，不好意思地红了下脸，连忙转身问道，“小二，这糕点怎么卖啊？”

  田大掌柜赶紧凑上去，又给小孩递了一块试吃的，并给那夫人也递了一块，一边说道，“夫人，我们这糕点叫蛋糕，刚烤出炉，香甜得很，用上好的鸡蛋做的，最适合小孩吃了，小孩吃了节节高，盛惠一百文一块，今天开业大酬宾，买两块还送一块，划算得很！”

  听闻一百文一块，着实不便宜啊，妇人如此想到，边塞了一口进去，不得不说，确实好吃啊，松软可口，入口满嘴留香，香甜味。

  转头看桌面上摆出来的，一块大约有碗口那么大，正有点犹豫。

  而她怀里又吃完一小块的小男孩又叫了起来，“娘，好好吃，我要买！”

  妇人自己也觉得确实好吃，从未吃过如此软绵香浓的糕点，想着干脆买两块回去，家里人一起尝个鲜，于是说道，“来，给我来两块！”说着放下孩子开始掏钱。

  小男孩听话地站在自家娘边上，眼巴巴看着桌子上的大蛋糕。

  一边负责打包的灵灵利落地拿出三小块热气腾腾的蛋糕来，用特制的油纸包好，系好麻绳，递给付了钱的妇人，“夫人，买二送一，一共三块，您拿好，趁热更好吃喔。”

  灵灵穿着和平儿一样，两人一看就是店里的小二，一眼就能认出来，这些话都是韩采薇教了她们说的，之前彩排过很多遍，这时候就顺溜地说了出来。

  妇人和小男孩喜滋滋地接过包好的蛋糕，见二百文买来这么大三包糕点，一时也没那么心疼了，主要是这蛋糕打发得好，发得大，尤其包好后，显得格外多。

  “娘！你看这上面还有一只小鸡！”小男孩指着包装纸上的小鸡图案激动地叫道，这是韩采薇根据卡通画的画法，让青丹设计的，特意印在了包装纸上，下面还写着一行字“姚记糕点铺”，算是她们的商标了。

  妇人低头看那小鸡确实憨态可掬，不由得也是一笑，果然香甜和可爱都能治愈人，此刻简直双重治愈，一旁的不少大人都不由得会心一笑。

  进店的都是衣着光鲜体面的，花一二百文尝个鲜还是舍得的，尤其试吃之后这蛋糕确实好吃得很，比一般的糕点都好吃，量又还挺大，味道还甜，一时纷纷解囊。

  大多数人都是两块两块的买，为了凑买二送一。

  一时平儿和灵灵一起手脚利落地打包起来，两人特意练习了好几天这打包之法，要刚好把小鸡露到正中间，还是要有点技巧的。

  而田掌柜一边对外吆喝着，一边利索地收钱找钱。

  不一会儿，这一盘就都都卖出去了，平儿赶紧摁了按铃，示意里面赶紧再出一盘。

  外面众人只见后面那个小窗户被撩开，又一盆热气腾腾的糕点被送了出来，第一次见这样的传递方式，一时又觉得新奇不已。

  平儿此时胆子已经大了一些了，赶紧招呼道，“我们的糕点都是刚烤出来的，现烤现卖！”听到这话，不少刚试吃了的人也都买了起来。

  就在店里气氛正热闹的时候，田平和青丹正在街头发着传单。

  哪怕演练了很多次，出来人群中还是有些胆怯，哪怕韩采薇已经给他们培训了好多次，一时仍是不知道怎么张嘴。

  还是田平男孩子脸皮更厚一些，深吸一口气，按照韩采薇教的，气沉丹田，举着传单就吆喝起来，“姚记糕点铺新开业，新鲜出炉的蛋糕买二送一啦，欢迎大家前去免费试吃品尝！”

  有人好奇地看过来，他就赶紧的发了张传单过去，并伸手指着街尾处示意自家店在那里。

  这传单也是青丹根据韩采薇的意思设计的，同样是一只大母鸡，后面跟着一群鸡蛋和小鸡，上面则有热气腾腾的一大块蛋糕，再上面则写着“姚记糕点铺，新鲜蛋糕，现做现卖，开业大酬宾，买二送一”。

  接过传单的男子是个识字的，对着上面的字念了出来，不由得赞一声，“这字可写得真好，另外下面这画也颇有些意思，张兄、李兄，走，我们去凑个热闹，看这蛋糕到底是个甚吃食！”说着带着同行的另外两个就往田平指的方向走去。

  见已经有人被吸引过去了，田平吆喝得更大声了，一边的青丹深吸一口气，也连忙换了个地方吆喝出来，她主要对着来往中的妇人和小孩。

  果然有小孩被吸引，接过传单看上面可爱的画，就好奇嚷嚷要去看热闹，大人拗不过，便带着人往姚记糕点铺那边走去。

  而韩采薇，则正忙着招呼前来捧场的街坊四邻，以及其他几个合作酒楼派过来捧场的副掌柜或店小二，一边说着客气话，一边邀请大家试吃。

  就在这时，前面忽然来了一队人，其中领头的穿着绯色青纱公服，后面跟着四个穿着藏青色青纱公服，再边上还跟着几个看着像是官差的人。

  韩采薇不由得眼睛一亮，来人正是姚琴女官，以及三姚，还有几个估计是她们在府衙的同僚，没想到都过来给自己捧场，连忙给边上的人道了个不是，起身扬着笑脸就去迎。

  几个女官走起路来昂首挺胸，气势十足，加上皆穿着公服，显眼得很，一时吸引了不少人的注意力。

  有人还以为是官差来办案，街面上不少消息灵通的可都是听说府衙来了一群铁面无私的女官差的，一时窃窃私语起来。

  却见其中一个女官跳了出来，摊开一排的鞭炮，点了火就炸了开来。

  “啊！原来是贺喜来的，这糕点铺子什么来头，竟然这么多女官并官差来贺喜？”一时众人纷纷交头接耳，不由得跟着也去凑个热闹。

  糕点铺前面这一块一时被围得水泄不通，田大掌柜连忙举着托盘出来让大家一一试吃。

  不知道是试吃了确实好吃，还是好奇，一时慷慨解囊的人无数，平儿和灵灵包装都赶不上，一会儿就卖完一锅一会儿就卖完一锅。

  “咱们可是什么大股东，我去帮忙了！”姚秋见有点忙不过来，一边说道，一边赶紧进去帮忙维持秩序，让大家排好队。

  姚夏想了想也走了上去，帮田大举着托盘，众人见这两位女官亲自下场，一时更是新奇不已。

  而厨房里的瑛娘只听一会儿就传来摁铃铛声音，一会儿又传来摁铃铛声音，不一会儿就递出去八大盘了，幸好上午准备得够多，不然这会儿肯定不够卖的。

  “大家伙儿，加把劲儿，咱可不能丢后厨的脸！”她一边手脚麻利地添着火烘烤着，一边大声对其他打发全蛋的人吆喝道。

  而后面一院之隔，正守着生鸡蛋铺的王青花，都听到了这边的动静，一时心痒不已，不知道是有多热闹，只听鞭炮声、人声不断。

  可惜时不时会有人来买鸡蛋或卤蛋，她没办法亲临现场，心想晚上铁定得让女儿赶紧给好好说说。

  蛋糕铺子里，来人都聚拢后，卖起来飞快，试吃了一盘，其余上午做的十九盘加刚现做的五盘就都已经卖掉了，这才人潮逐渐散去。

  一看时间，才过了一个时辰多点，这卖得也太快了吧，压力瞬间都给到后厨的婶子姑娘们身上了。

  姚琴女官和她的同僚们亲自和韩采薇贺喜之后，见人多，连忙告辞离开了，走之前韩采薇特地给她们一人包了三包，只让她们带回去大家分着吃。

  现在外面只有几个没买到的还在排队等之外，其余人都买到散去了，前面招呼的几人这才得以喘息一下。

  田平和青丹发完传单已经回来了，大家伙儿站在铺子里相视笑了起来，显然这开门第一仗，打得还不错。

  “酉时还有个高峰，那时候出来吃晚饭的人都出来了，我们还要再来一次，大家抓紧时间缓一下。”韩采薇招呼道。

  田大掌柜则收完最后排队几人的钱，也是一把瘫坐在了柜台后面的椅子上，他这么多年就没见过生意这么好的时候，真的是收钱收到手抽筋啊，嗓子也都快喊哑了，连忙灌了一口水压一压。

  韩采薇正准备去后厨看看情况，外面走来一个人，正对着她走来，拱手说着恭喜开业，竟然是顾青彦！

  “你怎么来了？”韩采薇惊奇道，她可是知道这人最近埋头苦读。

  “今天可是你们的大日子，我肯定要来的，只是紧赶慢赶还是这个点儿才到，只得说一声迟到的恭喜恭喜！”顾青彦说道。

  韩采薇定睛一看，只见他额角都有汗，估计是下了公共马车就匆忙赶过来的。

  “本来昨天就要来的，担心还要麻烦你们安排我的住处，哪怕我可以自己住客栈，你和瑛娘她们肯定不放心，所以我是今日来了，有什么需要我帮忙的吗？”他详细解释道，说着挽起袖子就准备帮忙的架势。

  韩采薇听了他的话不由得有点感动，既为这人匆忙赶来贺喜的一番心意，又为这人每次都是会详细解释他的考虑，不会让人猜，这一点她很欣赏。

  “你的字可是发挥了大作用了，好几个人过来问是谁写的传单上的字，说要结识一下，我们说这写字之人今日没来，你没看到那些人失望的样子，不过顺带还是都买了蛋糕回去。”韩采薇笑着说道。

  随即招呼道，“来，我正要去看看瑛娘那边做得怎么样，一上午全靠她们一锅一锅的烤好递出来了。”

  顾青彦听话地跟着她进了后厨，一眼就见到正在忙活指挥的瑛娘，一时眼睛不由得有些发热。：，，