15、碌鹅
作者:月半丁      更新:2022-11-24 16:10      字数:3535
  趁着时间还早,颜安安按照酿酒方子将白色酸果子全部处理好放到了一个大坛子里,再加入其他材料,盖上盖子密封好,据小不点翻译,这坛酒需要放在阴凉处七天时间就能酿制好。

  封好酒坛,颜安安转头就看到眼巴巴看着酒坛子的颜正国。

  “闺女,这是什么酒?”

  “这是用一种叫做雾白的野果做出来的酒,就叫雾白酒。”这都是小不点翻译出来的,颜安安觉得挺好听,就拿来给酒命名了。

  “好名字。”颜正国赞了一声。

  “别急,老爸,等酒出来了,第一个给你喝。”颜安安无奈道,也是难为她五大三粗的老爸了,为了喝口酒,彩虹屁都憋出来了。

  颜正国嘿嘿笑了两声。

  开了店,小橘就从后院慢腾腾的走出来,跳到大石头上,选了一个舒服的姿势趴了下来,它似乎特别喜欢门口的这个大石头。

  今天早上来买果酱的人似乎格外多,除了一些熟面孔,还有不少没见过的陌生面孔。

  “老板,我们都是看了直播过来的,想买点果酱尝尝味。”

  “是啊,我可是一大早就从g市开车过来的,老板给我装五罐,剩下的我还要送人。”

  “你少买点,一会不够了咋整。”后面的人听他这样说,顿时有些着急了。

  “别急,都有的,这次我做的多,大家都有的。”颜安安忙安抚众人的情绪。

  “老板,不如你把果酱放到网上卖吧,我们也就不用大老远的跑来买了。”

  “再说吧。”颜安安笑了笑,开网店还要打理打包发货以及处理售后,她暂时没办法兼顾。

  陈云走进店里,就看到这么热闹的一幕,她没有上前打扰,坐在餐桌旁等待。

  颜安安好不容易送走了这么多买果酱的人,总算是松了一口气,不过看着手里的收益,她又高兴了。

  “小老板,生意这么好啊。”陈云打趣道。

  “拖你们的福,大多都是看了直播过来买果酱的,怎么这么早就过来了,还没到中午呢,吃点什么?”颜安安问道。

  “我是出来办事,顺便帮我同事订个午餐位置,今天吃什么?还有松茸吗?我在直播里看了,可馋死我了。”

  “今天吃碌鹅和河虾,松茸还有呢,不过今天没买到鸡,做不成松茸三吃,你看你想怎么吃,我给你做。”

  “就吃用黄油烤的吧,烤的边缘微焦的那种,想想就好吃。”陈云吸溜了一口快要流下来的口水。

  “成。”

  “哇,小老板什么时候养猫了,真好,能体验每天撸猫的快乐。”陈云伸出蠢蠢欲动的手,摸上了小橘的脑袋,毛茸茸软乎乎,陈云嘴角不由自主露出幸福(猥琐)的笑容。

  小橘也不反抗,还翻过肚皮让陈云摸,把陈云乐得差点找不着北。

  点好菜,撸完猫,陈云就回了公司,一会中午才和同事一起过来。

  颜安安拎着杀好的肥鹅进了厨房,她准备先做碌鹅,碌鹅是广市菜,酱汁浓厚,鹅肉鲜嫩,从前她见过一个广市人,一个星期有三天都会到师父的店里吃碌鹅,她一度怀疑不会吃腻吗?师父却说,吃的不是味道,是情怀。

  不过师父做的那道碌鹅的确味道很绝,不是广市人都能吃上瘾。

  鹅码上酱油,芋头蒸熟。

  锅里倒上油,待油热后,就将鹅放下去,煎至两面金黄后捞起来备用。

  再放入配料炒香,在锅边淋上一圈料酒。

  在锅里放入一些香料和配料,加水煮开。

  水开后,颜安安就将鹅放下去煮,大概要煮四五十分钟左右。

  这时候,酱香味已经非常浓郁了,让人忍不住咽口水。

  “老颜,你家做好吃的能把门窗关好么?我整天闻着这个味儿太难受了,你瞅瞅,我这几天胖了多少?”隔壁便利店老板调侃道。

  “你少在这儿胡说八道,人安安开餐馆的,味道就是要十里飘香才好,你自己管不住嘴还怪上别人了!”屋内,便利店老板娘吼道。

  便利店老板缩了缩脖子,朝着颜正国露出一个无奈的笑容:“一会给我留一份,给我家母老虎和孩子尝尝味。”

  颜正国摇头轻笑:“行,一会过来拿。”

  鹅已经炖煮了四十多分钟了,颜安安将鹅肉和锅里的配料捞起来。

  又将鹅肉放到汤汁里,加上一些生抽大火收汁。

  一边煮,颜安安一边将浓稠的酱汁淋在鹅肉上,鹅肉很快就染上了一层漂亮的酱色。

  汤汁浓稠后,就可以关火了,将鹅舀出来放凉,切成小块。

  盘子下面铺上蒸好的芋头,鹅肉铺在上面,再浇上酱汁,一道广市菜碌鹅就做好了。

  香味扑鼻,鹅肉肉眼可见的鲜嫩多汁。

  处理好碌鹅,时间也快到午餐时间了,她将河虾拿出来炒。

  河虾每一只都有大拇指大小,还鲜活的在桶里游动。

  颜安安拿出铁勺舀了一勺,满满的河虾。

  她准备做一个油爆虾。

  先用油把河虾炸两遍,河虾立马变得卷曲鲜红,外皮一看就非常酥脆。

  再把配菜切好,放入锅中炒香,再把炸好的河虾放进去一起翻炒。

  放入盐糖等配料,最后撒一些葱花就可以出锅了。

  鲜香扑鼻,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,甜香味十足。

  煎好松茸后,陈云和她的同事们已经到了,正好吃到新鲜出炉的饭菜。

  “天呐,这是什么神仙的味道!”

  “这道碌鹅真是绝了,比我以前出差去广市吃的还要好吃。”

  “芋头也是又软又糯,配上这个酱汁,真香!”

  “油爆虾也超好吃,虾肉原本的鲜甜让我觉得我仿佛在河里游泳。”

  陈云几人赞不绝口,刚刚进店的顾客闻言,都指着他们那一桌的菜要一样的。

  “老板。”门口,一个男人走了进来。

  “是你啊,小伙子。”颜正国认出来了,来人正是前天晚上被偷钱包又差点被骗进传销的小伙。

  “叔,我是来道谢的,我的钱包找到了,传销窝点也被警察端了,如果不是你们,前天晚上我真的不知道该怎么办了,那顿饭是我长这么大吃过最好吃的一顿,真的谢谢你们,叔,这是前天的饭钱。”男人从钱包里摸出一百块钱递给颜正国。

  “害,不用了,钱包能找到就好,以后啊,多留个心眼,你以后准备怎么办?”颜正国退回了他递过来的钱。

  “我想回家了,离父母近点,也方便照顾他们。”男人憨厚的笑着道。

  “也好,你父母肯定很高兴,一家人在一起比什么都好。”颜正国感慨道。

  男人离开了,离开前,对着餐馆深深的鞠了一躬。

  过了一会,颜正国才发现,门口的餐桌上,放着一张一百块。

  ……

  过了饭点,店里的顾客陆陆续续离开,店里瞬间就安静了下来。

  这时,一个头发花白的老人背着手走了进来。

  “您吃点什么?今天有碌鹅和油爆河虾,还有一些松茸。”颜安安走上前问道。

  老人并没有立刻开口,而是先打量了一番店里的环境,眼里有些嫌弃。

  手指在桌上一抹,没有油渍,干净清爽,老人的脸色好看了一些。

  “都来一份。”等了一会,老人总算是开口了。

  颜安安虽然觉得他有些奇怪,但还是应下进厨房做菜。

  颜正国给老人倒了一杯花果茶,老人的目光很犀利,看了他一眼,颜正国觉得自己后背汗毛直立,仿佛回到了早些年第一次见岳父的时候,紧张的手脚都不知道往哪里放。

  老人看了看青花瓷的茶杯,里面的茶色清亮,气味清新甘甜,他微不可察的点了点头。

  他喝了一口,眼里有光一闪而过,好茶!

  很快,餐馆内一股浓郁的酱香味弥漫,老人闭眼深吸一口气,眼里满意的光芒更甚。

  又过了一会,颜安安将菜一一端了出来,摆放在老人的面前。

  老人一样夹了一筷子,闭眼品尝,时不时点点头。

  “很好吃,你很不错。”

  老人留下这句话和几个空盘子,结账后又背着手走了。

  颜安安觉得有些莫名其妙,也没有深思,转身去收拾碗盘。

  ……

  c市,聚鲜楼,白玉青盛装打扮,站在门口迎接来人。

  这一次来的人是京市美食协会的会长,在美食届的地位非同一般,只要得到他的认可,她的酒楼地位就会更上一层楼,她好不容易听说他在c市,让陈家洋帮了忙,邀请他过来品鉴聚鲜楼的新菜。

  她的脸上带着胸有成竹的笑容,她敢保证,只要他吃过聚鲜楼的菜,就再也吃不下别的餐馆的东西了。

  等了一会,一辆黑色轿车停在店门口,车上下来几个人。

  白玉青立马迎了上去:“陈老能来,我们聚鲜楼真是蓬荜生辉……”

  话还没说完,她发现,人群中并没有她一直在等的人,来的是他的助理。

  白玉青的笑容有些僵硬:“陈老呢?”

  “陈老临时去了桃花镇,托我转达他的歉意,下次他一定过来品尝聚鲜楼的美食。”助理道。

  听到桃花镇三个字,白玉青的指甲都快掐进肉里,桃花镇桃花镇!又是桃花镇!

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