6、鸭血粉丝汤
作者:月半丁      更新:2022-11-24 16:10      字数:3557
  “在哪家买的?这个果酱真的绝了,而且果味好浓啊,现在外面的果酱几乎都是添加剂和糖精,很难吃的出水果原本的味道!”

  “就在长樱街新开的一家食肆,这原本是人家自己的早饭,我厚着脸皮买的,小姐姐人超好的,还给我这么多果酱。”罗娟道。

  “我女儿最喜欢吃面包加果酱,明天我就去找老板买一点。”

  ……

  吃过早餐,颜安安将鸭子切成小块,五只鸭子又肥又大,一共可以分20份。

  鸭肠和鸭肝留起来做鸭血粉丝汤。

  鸭血也放了满满一大盆,颜安安给鸭血里放了一些水和盐,等它冷却下来再用热水煮一下,新鲜鸭血就出炉了。

  配菜也买齐了,后院出门就是菜市场,所以买食材很方便。

  接下来就是等着食客上门。

  “小老板。”门口,站着之前见过的母女三人。

  “姐,你来啦,这是?”颜安安看着女人手里的行李。

  “我离婚了,准备带着孩子回老家。”女人的语气不再阴郁低沉,透出一股解脱,语调都上扬了几分。

  “那可太好了,姑娘,那种人就是我女儿常说的什么渣男,离开他啊,你肯定能找到更好的。”颜正国道。

  “谢谢叔叔,小老板,我下午的车,有吃的吗?”

  “有的,啤酒酱爆鸭和鸭血粉丝汤。”颜安安也打心眼里为这个可怜的姑娘高兴。

  “一样来一份吧,毕竟以后吃不到你的饭菜,还有些遗憾呢。”

  “行,等着啊。”

  颜安安走回厨房开始做菜,锅里油烧热以后,放入姜片和豆瓣酱炒到油变得红亮,再把焯过水晾干水分的鸭肉倒下去翻炒,这时候香味已经很诱人了。

  又分别加入老抽生抽大料,再倒一瓶颜正国冻在冰箱里的啤酒。

  啤酒哗啦啦的往锅里倒,一旁的颜正国咽了咽口水,放了酒的铁定好吃。

  大火煮开转小火煮四十分钟左右,汤汁就全部收在了肉里,起锅前加上一点白糖提鲜,撒上葱花,倒在漂亮的盘子里,一道啤酒酱爆鸭就做好了。

  颜正国将菜端出去,女人将鸭腿夹给女儿,自己也夹了一块,放进嘴里,咬了一口,酱香浓郁,鸭肉紧实,每嚼一口,鸭肉的香和酱汁的浓厚都让人欲罢不能。

  “真好吃。”女人觉得自己的语言头一次这么苍白无力,不能形容出这道菜的美味。

  “好吃就行,你先吃着,我去看看下一道菜。”

  他走进厨房时,颜安安已经将所有的配料都切好了,用鸭架熬制的鸭汤也散发出了香味。

  颜安安舀了几勺鸭汤放到锅里煮开,再将洗净切成小块的鸭血倒进去,依次放入配料,再放一点盐和白胡椒粉,因为常年做菜,她对调味料的把控已经到了很精准的状态,每一回都能咸淡适宜。

  最后关上火,放上一些香菜,蒜汁,醋,辣椒油她没放,而是装在碟子里一起端出去。

  粉丝又软又弹,味道鲜美可口。

  女人盛了一些给女儿,自己那一份浇上辣椒油,红油飘在奶白的汤里,宛如一种独特的艺术,鲜美的汤里多了香辣的口感,更添了一份层次感。

  这一顿饭吃的格外满足,女人都有些舍不得离开了。

  最后她依旧留下一百块,带着女儿离开,这一次,是奔向新生。

  “姐,祝你前程似锦!”颜安安冲着她的背影喊道。

  女人脚步顿了顿,冲她挥了挥手。

  午饭时间,陈云带着好几个同事过来吃饭。

  “今天这么准时?”颜安安有些惊讶。

  “嘿嘿,难得按时吃饭,老板,这都是我的同事,今天有什么菜?”陈云公费出来吃好吃的,心情自然不错。

  “啤酒酱爆鸭和鸭血粉丝汤。”

  “什么嘛,只有两道菜?那开什么餐馆。”一个女人开口打断了他们的对话。

  “这里的食材都是高档食材,不容易买到,所以每天买到什么就做什么。”陈云帮着解释了一句。

  “切,她说什么就是什么?你也太天真了吧,现在的餐馆哪个不说自己的食材好得很,都是套路。”女人笃定的道。

  “孟可,过了吧,你别当着人老板说啊。”坐在她旁边的女同事只觉得尴尬的脚趾抓地。

  我觉得菜少挺好的,对我这种选择困难症患者太友好了。”一旁的男同事也道。

  名叫孟可的女同事哼笑一声不以为意,她可是收了好处推另一个餐馆的,中餐馆只能选一家,现在自然是要可劲的抹黑这些竞争者。

  “没事,有质疑很正常,你们尝过了就知道了。”颜安安前世面对顾客的刁难比这些刁钻好几倍,她依然能面不改色的应对,只是几句质疑而已,根本不痛不痒。

  “我要鸭血粉丝汤,加多多的辣椒油!”陈云不再搭理孟可,对颜安安道。

  “那我也要一份鸭血粉丝汤,不要辣椒,不要香菜。”

  “我要啤酒酱爆鸭再加一份米饭。”

  ……

  眼看着同事们都点好了菜,孟可没办法,只能跟着点了一份啤酒酱爆鸭,她决定,一会不管是什么味道,她都说不好吃。

  菜一个接一个的上来了,香味瞬间霸道的占领了他们的嗅觉。

  “好香啊,闻着味道就不错。”

  “你们快尝尝,这个粉丝味道绝了,吸饱了汤汁,又鲜又香!”

  孟可脸色有些不好看,她低头尝了一口鸭肉,味蕾瞬间被征服,在线求助,她要怎么昧着良心说这个菜不好吃。

  酒足饭饱,大家都坐在椅子上,回味着刚刚的美味,一时谁都没有说话。

  陈云看了大家一眼,目光落在一脸满足的孟可脸上,很得意,这可是她最先发现的宝藏店!

  “这家店通过了吧。”女同事开口道。

  “我也觉得,通过,这个店太神仙了,我决定和公司食堂分手了,做啥吃啥食肆以后就是我的新欢。”男同事摸着肚子道。

  “小吃面食都有了,中餐就这一家了吧,没异议我就拟定名单报上去了。”

  “等等,还有几家没吃呢,我觉得这家味道不比这里差的,我们先去尝尝再说吧。”眼看着到手的票子就要飞了,孟可赶紧指着名单上另一家开口道。

  “这家?我去吃过,味道很一般吧。”一位女同事皱眉。

  “谁说的,我经常去吃呢,真的很好吃,而且每个人口味不同,你不喜欢不一定别人就不喜欢吧,先去试试吧。”孟可极力游说众人。

  “那行吧…”见她这么坚持,大家也只好答应下来。

  陈云和同事们离开后,颜安安和颜正国也把午饭吃了。

  看着颜正国狼吞虎咽的模样,颜安安有些心疼的道:“老爸,以后你不用陪我挨饿,饿了就先买点东西垫垫,饿久了胃不好。”

  颜正国摆摆手:“我吃这么快不是因为饿,就是味道太好了控制不住自己,刚刚我就饿了,把你烤的面包都吃光了。”

  颜安安:“……”就没想过给她来一块吗?算了,你高兴就好。

  吃过午餐,一辆一看就价值不菲的车停在了他们的店铺外面,一个穿着西服的男人走了进来。

  颜安安抬头,入眼就是一双大长腿,她不由自主的咽了咽口水,再往上,就是一张精致到像是石膏雕刻出来的面容。

  好帅啊,颜安安心里这三个字无限循环。

  “老板,是你联系我说有野生老山参的吗?”男人开口,声音低沉好听。

  “对对,就是我。”颜安安回过神,从椅子上站起身,眼前的帅哥立刻变成了金光灿灿的票子。

  “你是?”颜正国从厨房走出来,看到陌生男人,联想到之前听到的颜安安打电话的内容,不着痕迹的将两人隔开。

  “你好,我是墨明城,我和颜小姐约好了过来验货。”男人彬彬有礼。

  姓墨?颜安安不由自主想到书里一直和陈家洋对立的京市墨家,书里的结局就是墨家当家老爷子身患重病,退出了和陈家的商战,陈家独占鳌头。

  应该,不会这么巧吧?

  “验货,验什么货,我家安安可不是那种人。”颜正国态度强硬。

  这下,颜安安总算知道为什么颜正国之前的眼神这么奇怪了。

  经过她一番解释,总算是解除了误会,颜正国也郑重和墨明城道歉,墨明城表示不在意,但颜安安总觉得他的脸色看起来有点僵硬。

  为了打破尴尬,颜安安赶紧从房间里拿出一个打包用的纸盒。

  纸盒打开,里面装着的豁然就是她采摘的那株野山参。

  墨明城冲着身边一直和他一起的老者点了点头,老者拿起纸盒,看了好一会,一会点头一会摇头。

  最后才将纸盒小心翼翼放下,冲墨明城道:“是真的,年龄至少一百年以上,品质上等,入药效果比普通的好上不少,不过,采摘的时候很不小心,碰掉了一些根须,真是暴殄天物啊,而且这个包装也太简陋了,还是装在我带来的松木盒子里吧。”

  颜安安不自在的摸了摸鼻子,她原本准备用塑料袋装的,为了表示诚意,她才特意用了店里两块钱一个的纸盒。

  墨明城眼里的欣喜显而易见:“把卡号给我吧,这株野山参我买了。”

  报出卡号没一会,一条银行信息就过来了。

  数着后面的一串零,颜安安眼睛都笑成了月牙。

  “吃饭了吗?吃了饭再走吧。”

  墨明城顿了顿,拒绝道:“不了,多谢,家中长辈等着用人参入药,以后若是还有这种品质的东西,就请联系我。”

  说完,留下一串号码,就脚步匆匆的走了。

  ……