正月二十二,吉，宜开张纳财。

  “除夕”好似一道分水岭，除夕之前,是冬日,过了除夕，春天就近了。

  还没出正月,风已不似之前罡硬，白天日头好时,再穿棉袄竟微微有些热了。

  巳时刚过，南三街一座绣房便歇了,从里面陆陆续续走出来绣娘，各自活动着颈肩和手臂，三三两两商议着去哪里用饭。

  “一天吃三顿,愁都愁死了。”穿薄荷绿袄子绣娘不过十六七岁模样，身材圆润，每天最愁就是晌午这顿怎么打发。

  出来做活，许多东家都是管饭，但绣房内物件精贵,最忌讳沾染油污，故而一概吃喝俱不许带进来。

  “不如咱们去吃北六街孟婆子家肉丸子汤吧！”

  另一个穿蓝衣提议道。

  五公县是二十年前重新规划过。

  当时地方官以县衙为中心将整座县城主体东西向划分为街,分南北两座半城,而那八条街也自中轴线起,分别称为南/北大街、南/北二街等，一直到最外围八街止。

  而每条大街上，则再根据天干地支编号,如此一来,南北贯穿、东西通达,十分清晰明白。

  那绿袄和剩下红衣一听便纷纷皱眉。

  “忒远了些！”

  “就是，况且才过了年，谁吃那油腻腻。”

  “姐姐们！”途径成衣铺子时，便有几个相熟伙计站在门内调笑，“姐姐们还愁甚么，只要几位开尊口，多是人出谋划策哩！”

  又有隔壁书肆、粮行等管事起哄，十分殷勤模样。

  “放你娘屁！”那绿袄子小娘子冷笑着啐了口，叉腰骂道，“少在这里满嘴胡沁，再嘴里没遮没揽，老娘便去报了官，看到时候是谁没脸！”

  同来两个女郎也丝毫不怯，柳眉倒竖杏眼圆睁，将这群人骂得灰头土脸。

  等她们走了，众人才土拨鼠似重新钻出来，望着远去背影咋舌。

  “这也忒泼辣了些。”

  “端烈货……我可降服不住。”

  众人闻言，顿时看着大言不惭那人哄笑起来。

  “还降服？你倒是想得美！别看这些小娘儿们娇娇弱弱，一双手便是宝贝！那边锦云绣坊晓得吧？听说县里几位大财主便时常从那里订衣裳穿！一个月少说也有五七两银子进账。

  还有那绣工格外好，一两年专注一副插屏，转手卖个几百两也不是稀罕事！”

  那新来一听，不住咋舌。

  “乖乖，这哪里是小娘子，竟是活财神了！”

  众人一听，俱都笑了。

  “可不就是活财神？”

  要不然大家怎么都爱热脸贴冷屁股，天天被骂也不肯放弃。

  说句不好听，若谁娶了这么一位娘子，下半辈子算是有靠喽！

  却说那三位小娘子熟门熟路骂完了人，才走到街边，忽听前面人群中传来清脆童声：

  “师家卤，顶呱呱，吃了又吃还想它！”

  三人面面相觑，这是什么？

  听着咋有点上头？！

  正疑惑间，那叫声越来越近，竟从人堆儿里钻出来一个穿着红底橙色掐牙上衣小孩儿来，头上戴着同色头巾。

  这两个颜色拼在一处着实显眼，哪怕如今尚未出正月，路人衣裳都很喜庆，也丝毫没有被淹没。

  衣裳前胸和后背处都印着墨色字样，若识字就能看出是“师家好味”四个字，打头一个“师”字略略变体，又勾了个圈儿，像字又像画。

  那小孩儿约莫七、八岁年纪，一双眼睛咕噜噜直转，显得很是机灵。

  他目光在行人身上一一划过，忽然跳到一对儿夫妻跟前笑道：“师家卤，顶呱呱，吃了又吃还想它！今儿师家好味菜馆开业，就在前头二街丙字午号，卖都是外头没有新鲜吃食，卤肉、卤鸡卤鸭、蜜汁梅肉等等，还有水晶粉、酸菜饺儿、三鲜水煎包，好吃得很呐！头天开张，都可以试吃，不要钱，两位不去瞧瞧么？”

  那夫妻俩正是出来吃饭，可在县上生活许多年，哪家铺子什么滋味儿，两人都烂熟于心，很是犯愁。

  如今听了这话，倒来了几分兴致。

  “好小子，你是替人家跑腿儿？”

  再没见过隔着整条街拉客。

  “

  别倒罢了，”他媳妇笑道，“那蜜汁梅肉名儿雅致，也不知是个什么味儿。”

  “这也不难！”谁知那小子竟立刻打开身上挂盒子，一股异香立刻喷涌而出，“两位尝尝就知道了。”

  夫妻俩好奇地低头一看，只见里面分成数个小格子，板板正正摆着许多红棕油亮肉块，旁边还搁着细竹签子。

  那小子用竹签插了两块拇指肚大小肉递过来，“这就是蜜汁梅肉，里头加了蜂蜜烤出来，用料又讲究，味儿又好，本钱大着呢！一般人我都不舍得与他们尝！”

  说到最后，他反倒先馋起来，口中津液四溢。

  这话都是小掌柜教他们，连着背了几天，如今全都倒背如流。

  小掌柜说了，是人就喜欢听好话，你越说得他们与众不同，他们就越愿意心甘情愿地掏银子。

  果不其然，夫妻俩先看这孩子干净清爽，口齿清楚便有三分好感，如今又见那吃食好看，香气浓烈，还是单独签子插，一点儿不脏乱，又多三分。

  再一听这个，不自觉便有些飘飘然起来。

  “一般人不舍得与他们尝”，却偏偏让我们尝，啥意思？

  我们不是一般人呗！

  夫妻俩心满意足，果然取了来吃。

  猪梅肉本就极嫩，这份烤制火候拿捏得恰到好处，一嚼就能感觉到丰沛肉汁渗出来。

  烤肉远比一般炖肉来劲道，那甜味与咸味配合得极好，没有谁压过谁，反倒是觉得缺了哪一样都不成。

  “那卤味又是什么？”

  女人尝了梅肉，突然觉得胃口被打开，嘴巴里香喷喷水渍渍，竟现在就想去店里瞧瞧了。

  “卤味那可多啦！”

  见火候差不多，那小子呱唧呱唧如数家珍报起菜名，“卤肉方、卤鸡卤鸭，都是各个部位分开，贵客想吃哪儿都成！还有那卤藕片、腐竹、木耳、豆干、油豆腐……”

  他声音又脆又脆，不等说完，不光那对夫妻，周围好些路过行人都听得入了神，忍不住吞着口水问道：

  “那腐竹又是什么？听这名儿怪怪。”

  那孩子便笑道：“我们掌柜说了，心动不如行动，左右就在前头不远处，诸位贵客不如随我去瞧瞧，买不买没关系，只去瞧一瞧，看一看，尝一尝，左右也不要钱，吃不了亏，上不了当！”

  当一个还算讨喜人不断在你耳边重复某个建议，人往往会陷入混沌，不自觉跟着他思维跑：

  是啊，人家都说了么，买不买没关系，尝尝也不要钱！

  要不，就去尝尝？

  然后等众人回过神来，就愕然发现自己已经站在那家新开菜馆门口了。

  三位绣娘也是如此。

  三人面面相觑。

  我是谁，我在哪儿？

  我们为什么也跟着过来了？

  不过，这来都来了……

  店门口挂着“师家好味”招牌，里头三个大小女人忙活着，手脚很麻利。

  她们身上也穿着如方才那少年一般衣裳，前胸后背印着字样与招牌上如出一辙。

  “贵客三位，里面请！”

  正熟练地煮水晶粉郭苗一抬头，就见三位小娘子稍显迟疑地杵在门口，于是马上热情招呼起来。

  小掌柜说了，多喊一嗓子不丢人。

  有时候你不喊，客人可能就犹犹豫豫溜走了；可若喊一嗓子，没准儿生意就登门了！

  果然，三位绣娘一听，原本那点犹豫登时烟消云散，不自觉迈动双腿走了进来。

  店里塞着十张四人小桌，俱都擦拭得干干净净，她们才一坐下，就有另一个穿制服小丫头迎上来问道：“贵客想吃什么？”

  绿袄圆脸绣娘张口便道：“方才听说你们有那个什么水晶粉，好吃么？”

  师雁行就笑，“自然是好吃，酸辣爽口，十分解腻。只要五文钱一碗。”

  同桌穿蓝衣绣娘略略皱眉，“人家肉圆子汤也才这个价呢。”

  师雁行仍是笑吟吟，“果然是纯肉么？”

  对方就不言语了。

  这个价格是参考了粉羹肉丸子汤定下来。

  那个虽说是肉丸，但里面究竟有多少肉？大家都心知肚明。

  况且除了掺水高汤外也没什么技术含量和高成本。

  这土豆粉虽然也是咳咳，炖土豆子剩下，但制作麻烦，

  口感独特，关键量大能管饱！

  最最要紧是，只此一家！

  就连那陆家酒楼都没有。

  “我们家汤底是猪骨和鸡架明明白白熬出来高汤，还加了有二十多味香料特别调配卤汁，光汤底就值这个价了。”

  师雁行趁热打铁道：“水晶粉到底值不值，几位尝了就知道了。不如先要个小份，若果然不好吃，我一文钱都不收。”

  三人见她年纪小，本就有些不忍，如今又这样自信满满，便也跟着放下心来。

  绿袄绣娘最好吃，见状拍板道：“既如此，我就要水晶粉。还有那个卤味，也一样来些尝尝。啊，还有那个蜜汁梅肉和肉脯，也都来一点。”

  同伴拽了拽她衣角，“别吃不完。”

  绿袄绣娘不以为意，“吃不完带着走嘛！”

  反正她家离这边近，大不了先回家放下，晚上继续吃。

  同伴：“……”

  行吧。

  看她们打扮和神色，也不像没钱，师雁行便推荐道：“我们家东西样样都是外头没有，今儿头回开张，好些来人都如几位一般，什么都想尝尝。既如此，不如试试卤味拼盘，各色荤素都有……”

  不多时，三人桌上就摆了个老大卤味拼盘：

  实在是品种忒多了些，每样略挑两块就摆满了。

  额外还多了三个水煎包。

  那绿袄绣娘诧异道：“上错了吧？我们没点这个呢。”

  师雁行冲她们眨眨眼，“送，开业福利，今天进店用餐都有。”

  三人对视一眼，都看到了彼此脸上喜意。

  白送谁不喜欢啊！

  被偏爱感觉棒呆了！

  “我先尝一个！”绿袄绣娘迫不及待拿起筷子，夹了自己面前那一只。

  刚出锅，还冒着热气，扁平底部是金黄面锅巴，透过薄薄面皮隐约可见里面绿黄馅儿。

  热乎乎香气窜入鼻腔，她禁不住吞了下口水。

  胡乱吹几下，小心翼翼用齿尖咬开一道小口子，汹涌热气伴着浓香疯狂挤了出来。

  这谁忍得住？！

  赶紧吃吧！

  那水煎包是混了蘑菇、鸡蛋和干菜三鲜馅儿，婴儿拳头大小，皮儿甚薄，鲜美可口，不光能当正餐，简直都可以做点心了。

  绿袄绣娘被灌了满口汁水，美得眉毛都跳起舞来。

  两个同伴见了，哪里还需要问？也纷纷举起筷子来吃。

  “水晶粉两份，酸菜蛋饺一份，”郭苗来上菜，“菜齐了，三位慢用。”

  三人商议一回，决定分开点，然后相互交换下，这样就能花同样钱吃到不同美味。

  由此可见，你可以没有男人，但绝不能没有饭搭子！

  绿袄绣娘率先吃完水煎包，意犹未尽地呼出几口热气，“真鲜啊！感觉一点儿不比肉包子差呢。”

  又去看那水晶粉。

  热腾腾红艳艳汤汁里伏着一汪透明面条？果然像极了水晶，衬着白瓷碗煞是美丽。

  也不知到底是什么汤底，竟十分香浓，她便先舀了一勺来喝。

  入口微烫，完美地将高汤鲜美激发出来，汤汁里还加了足量香醋和辣子，只这么一口，全部肠胃都被打开了！

  值吗？

  这可太值了！：，，