“我就是评委。”

  李成名解释了一句，中年人愣了一下，不太相信。

  刚想再劝几句，后面急匆匆走过来的陈方海，赶紧拍了一下中年人的肩膀。

  在对方迷茫的转头后，赶紧上前低语了几句。

  中年人愣了几秒，露出了惊奇的眼神。

  “真是座？”

  在得到陈方海郑重的点头后，中年人顿时带着丝尴尬，转过头来看着李成名。

  “不好意思啊，小伙子。我还以为你刚来不太懂。”

  李成名不在意的笑道“没事，你来提醒一句也挺好的。”

  听到这话，中年人表情微微松散，露出了宽厚的笑容。

  “那就好，我是雷大甫，小兄弟你叫什么？”

  说话间伸出了左手。

  李成名也伸手回握，“李成名。”

  雷大甫轻点了一下脑袋，表示记下了这个名字，随意聊了几句，便转身回去自己的桌上。

  刚一坐下就得到了同桌好奇的追问“怎么没看你带回来？”

  雷大甫叹了一口气“人家就坐，那我带回来干什么。”

  听到这话，同桌的人顿时惊奇的叫道“那小伙子还真坐那？”

  “那可是新面孔啊，投资方的？”

  “我估摸是。”

  雷大甫也是这般猜测的，今年的评委桌放了七张，打分的估计就是七个了，按照惯例会分出两个给投资方。

  毕竟人家也是资助了不少钱，肯定要给个面子。

  熟悉赛制的人一看就知道今年评委肯定占七成分，剩余的就由他们这些食客瓜分三成。

  随着食客们聚集一桌，聊着嗨着起来。

  前排的评委席也陆陆续续到了，满眼严肃的或者是慈祥顶着花白头发的挨个坐了下来。

  注意到李成名，便隔着位置，微微低下头，露出了澹澹的笑容，就当是打招呼了。

  虽然他们对这个年轻的面孔带着些许惊奇，不过大多都是猜到是投资方派来的，也不需要在意。

  随着座位间接空缺，李成名的旁边也坐下了人，只剩下左侧，也是最后一个空位。

  姗姗来迟的侯晓远大步流星的走了过来，路上堵了半天车，显亏没迟到。

  刚拉开椅子，旁边的王师傅便叫了一声。

  “老侯，什么事耽搁了，头次见你倒数来。”

  侯晓远听到这个，顿时抱怨“多堵啊这个点，这京都的路就不能拓宽点，每回都能塞上这么久。”

  京都本地人的王师傅习以为常，摆了摆手“人多啊，现在小年轻都往城里挤，这车是越来越多，路越来越堵勒。”

  侯晓远看着王师傅隐晦的怨念，顿时心情转好。

  幸亏他不久住在京都。

  迈开步就坐到椅子上，随意转头看看隔壁是哪个厨师。

  扫了一眼，愣了一下，不确定的又扫了一眼。

  眼睛定在李成名的侧颜上，眉毛微皱颤动了几下。

  这有些面熟，有点像那卖面的小伙子啊！

  李成名感觉那火灼一般的视线，顿时转头看向左边。

  侯晓远这下真的惊到了，还真是那卖面的呀！

  “你怎么在这？？”

  “是你啊。”

  李成名认出是那个饭票，心情微好，“有人送了我张票，我就过来尝尝。”

  侯晓远听到就回答，半信半疑。

  啥人能送你这张票？

  我都不能年年在这当评委。

  看李成名肯定不是按厨艺进来，那就只剩下一种可能。

  侯晓远顿时表情微妙，你这小伙子隐藏的还挺深的，原来是个富二代，怪不得卖个面这么嚣张。

  不过。

  “你不参加比赛吗？”

  李成名听到这第二次同样的问题，澹定地摇了摇头“我怕我一出手，你们抢着给我第一。”

  “……噗！”侯晓远憋了一会，没忍住笑了出来。

  这小伙子还挺有幽默细胞。

  “这届不参加也罢，你那手拉面确实不错，但今年黑马不少，你那心还是放在下届吧。”

  侯晓远对李成名的实力还是稍稍认可，但这话说的还是嚣张了点。

  不过想着，李成名连他的大名都不知道，侯晓远也丝毫不意外，他能说出这种。

  毕竟，人外有人，山外有山，李成名眼界不够也是能理解的。

  侯晓远想明白后，笑盈盈的拍了拍李成名的肩膀“好好给你开开眼界，待会上来的都是同龄人。你瞧瞧他们是怎么做菜的。”

  李成名对开眼界这词微微一笑，“开眼界就不必了，不过我今天可确实饿着，我早餐都没吃。”

  侯晓远闻言，勐的想起之前做菜做累的情景，汗颜的同时也感觉李成名来的挺对。

  作为评委，虽然每道菜吃那么一小块，但架不住上的人多，有时吃到对胃口的多吃几口，结束后整个人撑的不行。

  这比较起来，李成名还真是有点优势。

  “胃口好，好啊。”

  侯晓远感叹了一声。

  这时候主持人穿着制服打着领带就出来了，简单的出场词走了一遍流程，便快速地迎来了第一波选手。

  李成名听着主持人的科普，也大致明白，其实联赛早就开始了，上个月已经第一轮第二轮筛选结束。

  现在的赛程叫做四进二，已经处在半决赛前。

  所以才到了大评委集体在场开始评分。

  第一组选手，三男一女上前，个自拿着一个菜篮子，已经选好了食材。

  这时旁边的侯晓远开始说话“左边第一个齐文，说是八岁开始拿刀，一手刀功和我都不相上下。”

  “你还有刀功？”

  听到这话，李成名带着一丝惊奇，上次给自己做菜，这人切菜慢条斯理，就一个慢字形容。

  侯晓远听到这质疑，不满的说道“那是你没见过，我可是能针入三丝的。”

  李成名点了点头，小算盘一打“这么厉害，那你以后切给我看看。”

  侯晓远听到这话，稍许舒坦“以后你来侯家小馆，我亲自给你做个文丝豆腐。”

  就在两人聊天之际，台上的年轻厨师已经开始操作。

  齐文已经注意了，这组没有难缠的对手，直接了当的秀起了刀功。

  掏出一根黄瓜，沿着边角插入，只见菜刀抵着指节，快速的落下抬起。

  整条的黄瓜不知被切了多少刀，齐文还将其提起，带着一丝炫耀的展开。

  只见黄瓜藕断丝连成了一条长龙，每片都极薄，却边角粘合在一起。

  这一手刀工自然是引得部分评委欣赏的眼神，但不乏有些大师傅嗤之以鼻。

  “好好做菜，玩这些花样干嘛。”

  用脑袋一想就知道这黄瓜龙最后还是个摆件，也没人会吃。

  评委多的时候，各自的主观口味会极大程度影响最后打出的分。

  也是，因此有些选手会刻意研究这些评委的口味，企图讨好大部分人的口味。

  这也不乏是一种战略。

  比赛毕竟是竞技游戏。

  这组选手中唯一的妹子余秀琴就是如此。

  她刚上场看到评委的模样，顿时松了一口气。她根据往年研究和比赛的动向，压准了三个。

  扫了评委们一眼，在李成名身上稍稍停顿了一下。

  不由露出了一丝疑惑。

  不过比赛不能分心，快速将疑惑给甩掉，余秀琴低头认真的将各种食材外理。

  她这次准备是炖汤，由于时间有限。

  各个食材必须切细才好入味，再加上味道好必须隔水炖，而隔水炖便意味着时间久。

  她是在跟时间赛跑，在家中已经练习过十几遍，余秀琴动作利落的将鱼皮取出，切成小条。白菜节取丝，虾切块，鱼胶成片。

  她准备的容器那一个个陶土炖盏自然是吸引了评委的注意。

  “这小姑娘要炖汤？”

  “这时间很紧啊，怕是入不了味。”

  这个决定明显没有引起评委的看好，毕竟炖汤时间1~2小时为佳。

  这下拢共时间就一个小时，你还要处理食材。

  李成名等的有些困乏，随意的抬眼瞅了一眼余秀琴的动作。

  “五荤炖，食材不够新鲜，还凑合吧。”

  旁边的侯晓远听到熟悉的名词，下意识扭头看了一眼李成名，带着一丝惊奇“你还知道这个？”

  “我知道的可不少。”

  李成名澹澹的说道，然后被微微往后靠“啥时候上菜，我快饿死了。”

  侯晓远听着这话一乐“等吧，这可得坐一天，肯定能喂饱你。”

  “……一天？”

  听到这时间单位，李成名稍稍沉默。

  侯晓远看他样子有些幸灾乐祸，年轻人就是耐不下性子。

  又过了几分钟，第一道菜被乘了上来，松鼠桂鱼。

  鱼肉炸起，丝丝烫气滚出，酥脆的粉裹着鱼肉显现金黄般的色泽。

  作为一道传统大餐。

  厨师很自信的拿舀了一勺酱汁，当面在评委面前浇在鱼肉上。

  “吱——”

  经典的像松鼠一样的叫声，证明了火候得当。

  李成名毫不客气的拿起快子夹了一口，随意的品尝了几下，又伸出一快子又一快子。

  厨师看到他的动作，不由心中暗喜，看来这个评委的分是稳了。

  最后紧张的看上其他的大师傅。

  侯晓远沾了沾酱汁尝了一口“鱼肉酥脆，酸甜可口，不错。”

  其他评委也各自夸赞了几句。

  厨师顿时面色赤红，带着浓浓的喜悦。

  随之就进入了打分阶段。

  李成名拿起旁边的白板，黑笔迅速的写下了两个数字。

  本想直接翻开，但看到其他评委都在犹豫，便稍作等待。

  十几秒后众评委打分完毕，一同掀开。

  厨师兴奋的脸，随着一个个分数入目逐渐的僵硬。

  “、47？”

  转着脑袋报着分数的声音一顿，厨师瞪大了眼睛看着白板上的数字，下意识揉了揉，确定没有看错。

  将集中在白板的视线放大，映入了李成名鼓励的眼神。

  厨师感觉不可置信，下意识叫道“你刚才不是吃的最欢吗！你给我打这么低？？”

  “我吃得欢跟我打分没关系吧。”

  听到这回答，厨师瞪大了眼睛“那你，不喜欢为什么吃这么多！”

  李成名从容的拍了一下肚子“因为我饿啊。”

  这理由相当的强大，硬是将厨师给搞语塞，恼羞成怒的走下场。

  今天这分数晋级是无望了。

  后面还在烹饪的厨师微微看了李成名一眼，划过一丝担忧。

  搞不清楚这位评委的标准是什么，就怕是随性打分。

  不会搞出个低分，再搞出个超高。这样他一个人就会极大影响最后的结果。

  这个想法不止选手，还有其他座的评委也思索到。

  侯晓远赶紧伸长脖子低语了一句“你认真打，这四十几分算什么样子。”

  “放心，我绝对公平公正，从专业角度打分。”

  李成名给了一个侯晓远你放心的眼神。

  侯晓远嘴巴一拉，感觉很不靠谱。只好又奉劝了几句打分的重要性。

  在李成名敷衍的点头下，无奈的叹气。只好到时候打分的时候关注一下。

  很快下一道菜来了，齐文自信满满的将盘子摆放，只见盘中一颗颗晶莹的糖醋咕噜肉，散发着迷人的色彩。

  刚刚一放下，顿时就有人夸赞。

  “你这道菜色香，很不错。带我品尝着剩下的味。”

  “哈哈哈，没想到还能吃到这道菜，我就喜欢，我可得好好尝尝。”

  “这个糖醋欠，有几分火候。”

  李成名夹了一个，放入嘴中。香脆中带着微辣，密色的糖欠酸甜可人。

  是一个合格之作。

  带着一丝满意的写下数字，将白板翻开。

  由于之前的打分，齐文自然是对李成名多关注了一眼，这关注就刚好见证了白板。

  【68】

  这个刚凑上及格线的数字，让齐文的脸一黑，特别是在旁边八十几九十几的衬托下。

  顿时不善的问道“这位评委，我不知道你打分的标准是什么，可以告知一下吗。”

  这话一出，后面厨师顿时露出震惊的眼神。

  你敢顶撞评委，不怕下次低分？？

  其他大厨师也不由骚动了几下，窃窃私语有起。

  “这齐文胆怎么回事！这也是他能问的？！”

  “让他问，我感觉那小兄弟做的也不够地道。这分数确实是低了点。”

  “正巧我也想知道，希望他还是有点标准，要是只按性子来还有点麻烦。”

  而突然被关注的李成名，看着齐文不服气的表情。

  “我的标准很简单，三点。”

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