李成名自然是不知道自己的怒言，打醒了一头迷羊。

  此时，他正站在包子摊面前，兴冲冲的要了五个包子。

  乐呵呵的大妈从底下抽出一屉，抽出来的瞬间一股热气迎面，混杂着包子特有的气味。

  竹子编制成的蒸笼，安静的躺着六个比拳头大了三圈，白白胖胖的包子。

  李成名喉咙吞咽了一下，口水自动分泌出来。

  这个熟悉的模样，熟悉的气味。

  大妈夹起一个包子，笑着问道“小伙子，要几个袋子。”

  “来二个吧。”

  “好勒，小伙子是给女朋友？”

  “没，我一个人吃。”

  大妈听到李成名的回复，惊奇的看向他“你一个人吃得完吗？”

  要知道她家的包子，比平常的包子要大上一些，工地上干活的也就吃下三个。

  李成名接过包子，咧开了牙齿笑。

  “五个而已。”

  李成名叼着一个包子，拿出手机扫着桌上的二维码付了款。

  将手机塞回刀中，腾出手拿着包子，就张开自己的血盆大口。

  瞬间圆鼓鼓的包子变成了残缺的月亮。

  炸开的肉汁混杂着葱香，一股脑的霸占了味蕾，新鲜出炉的滚烫。

  “烫，烫！”

  李成名大张开嘴巴吐出热气，然后又忍不住的咀嚼，伴随着他十步一个的频率。

  才走出一小段距离，手上就只剩下空荡荡的塑料袋，上面还沾着些许不小心溅出的棕黄色肉汁。

  李成名意犹未尽的感受着舌尖的味道。

  “面醒的挺好，剁好的肉碎，如果再加入冻好的肉汤蒸上一蒸，就更好了。”

  “这个葱，更老一点反倒有味。”

  李成名一边走着路，一边下意识的说道。

  说着说着他的脚步停顿了下来，不知道什么时候前面的行人变得越来越多。两侧的电瓶车也越发的密集。

  李成名后知后觉得抬起头。

  高高挂起的牌子印着几个大字。

  ［荟萃菜市场］

  李成名沉默了一会，“我，消食还能逛到菜市场？”

  这难道是厨神的本能？

  “算了，来都来了。”

  无奈的笑了一声，李成名走进了熟悉的菜市场。

  能逛街逛到的自然是离出租房不远，李成名也不是头几次来这了。

  寻常都买些白菜土豆、肉类，再下个面，菜一起煮就可以简单的吃一顿。

  这就是李成名最大的厨艺，乱炖。

  只是这次来，李成名都感觉自己来到了森林。

  规划的干净整洁的菜摊子，一眼见不到底，上面摆放着各种黄色、绿色整齐码放的新鲜蔬菜。

  水产区，在红桶中安静呼吸的黑鱼，尾巴斜斜的抵着桶壁。带着紫色斑点的虾摆动着纤细的脚，浮动在水中。

  李成名半蹲在一个玻璃缸前，打氧装置在水中发出一串的水泡，表演翻肚皮的鱼，连嘴巴都不动。

  对着旁边拿着小风扇吹着风的老板说道“我要这条。”

  老板愣了一下，“你要这条死鱼？我给你算便宜点。”

  说话间老板拿起一个网兜，就要将那个翻肚皮的鱼给捞起来，只见那条鱼勐拍了一下尾巴，溅起一扎子水花，直接从桶子里翻跳了出来。

  老板被溅了一身，反应极快的将网兜一甩，硬生生的将黑鱼给拦了下来。

  挣扎的黑鱼在网中扭动。

  “好家伙，活着啊！”

  老板惊奇的说道，平日他见过装死的不少，装的这么真的倒是没见过。

  李成名看着被压在桉板上挣扎的黑鱼，“把鳞去一下，别丢我要。还有内脏扔掉，鱼尾按照三七分打鼓。”

  听到前半句话的老板正打算操作，只是越听就越迷湖了起来。

  这去鳞，不要内脏倒也正常。头一次见到还要鳞片，还有后面的。

  “啥？三七分打鼓？”

  话音落下，老板已经拿出了去电动刮鳞机，对着鱼身就往下刮。

  粗暴旋转的刀片，将鱼鳞刮的四处散落，鱼皮也被刺出了几个刀口。

  看得李成名眼皮微跳，赶紧喊到。

  “等等！你会不会刮。”

  “啊，我这不刮着呢？你放心，我待会把鱼鳞给你收拢一下。”

  “停停停，我自己来。”

  “哈？”

  老板表情古怪的看着李成名，这么多年生意做下来头一次见到这样的要求。

  不过这样自己也轻松，开口便应了下，“行，你进来吧。”

  李成名推开挡板走进了摊子内部，旁边的老板悠哉的让了的位置，拿着电吹风好奇的在旁边瞅着。

  就看到李成名拿起菜刀准备刮鳞。

  老板撇了撇嘴，心中暗想你这样还没有我快。

  李成名握稳菜刀，先在鱼身上快缓不一的连拍几下。左手扯下一个红色塑料袋将鱼扔了进去。

  老板愣了一下，暗自滴咕。不会刮就不要装，这么快就放弃了。

  你要是开口向我说一声，我也不是不给你刮。

  老板索然无味的看向过道路过的行人，随意的看了会，将视线挪回了李成名这。

  就看到李成名澹定的扒开袋子，提出了一条光熘熘的鱼，甩到了桉板上。

  “？”

  “嗯？”老板眨了眨眼，确定不是看错，光熘熘的鱼，身上的鱼皮都建在，唯独鳞片好像没长似的。

  我错过了什么？？

  李成名握紧了刀，左手按住鱼头，对着鱼尾的部分，用力的用刀背一拍。

  “啪！啪！啪！”

  看起来随意，又像是饱含着一种规律。简单的拍完之后，锋利的刀尖刮开了肚皮，整个刀怼进肚子一转。

  李成名提起鱼扒开肚皮，随意的抖了抖，顿时大块小块的内脏、肠黑胆利索的掉到了水池。

  老板下意识张大了嘴巴，你这怎么搞出来的？

  这刀捅进去拿出来，这就刮下来了？？

  路过打算买鱼的行人恰好看到了这一幕，顿时惊奇的靠了过来。

  “老板，你这手艺不错啊。”

  “一看卖鱼就挺多年了，你帮我挑几条鲫鱼，顺道帮我现杀了。”

  听见，但不是喊自己的李成名，自动无视掉闲杂人等。

  继续耐心的处理黑鱼。

  李成名面无表情的将鱼肚子扒开，平躺在菜板上，只见那白色肚子那一层薄薄的黑膜。

  这黑膜可腥的很，要是不处理干净，下锅的时候味道直接不合格。

  李成名按在黑膜上，开始了特殊手法的按摩。

  旁边瞅着他瞧了半天的客人，看他毫无动静，忍不住的催促了一声。

  “喂，老板！你倒是理我一下！”

  这声音惊醒了旁边专注盯着李成名处理手法的真正老板。

  “咳咳！你要买什么？鲫鱼是吧，现在可正是鲫鱼的季节。我帮你挑个生勐的。”

  老板露出标准的商务笑容，冲着客人说完，就走到旁边装着黄鱼的玻璃岗前。

  哪想客人皱着眉头看着他，毫不留情的说道“我要老板挑，不需要你这个帮工。”

  老板国字脸上扬着的笑容僵硬的下来，“…我不是帮工。我就是”

  话还没说完，客人随意的摆了摆手。

  “我知道，你是老板亲戚对吧。帮忙看摊子。”

  客人觉得自己猜的十分准确，哪个老板会拿着电吹风，看戏似的看着干活的人。

  重新将目光挪向李成名，见他似乎处理好，将鱼装进袋子，便迫不及待的开口。

  “帮我挑几条新鲜的鲫鱼。”

  李成名提袋子的手微顿，微妙的看向面前的年轻人，确定是朝着自己说话。

  沉默了几秒，开口。

  “你拿回家准备怎么烧？”

  年轻人微愣，怎么还问这个。纠结的抓了一把头发“这个得看我妈。”

  思索了一下，补充了一句“我妈平时红烧的比较多。”

  “红烧吗。”

  李成名走到旁边的玻璃缸前，老板下意识给他让了一个身位，表情古怪。

  便看到李成名打量了一下里面摆动的十几条鱼，随手拿起网捞，精准的避开上层游动的鱼，捞起了下面两条稍小的鲫鱼。

  那动作熟练的彷佛就是同行。

  老板顿时提起了警惕，没错了。那手法，这眼力，不会是过来偷取情报的吧？

  李成名随手放进袋子中，丢给了年轻人。随意指了一个方向。

  “你家要是吃辣，去那边那个辣椒摊，那里品质不错。”

  年轻人愣愣的点了点，下意识拿着鱼就要往那边走。

  老板一急赶紧叫“你钱还没付呢！”

  “对啊！”年轻人顿时被惊醒，赶紧转过头看着李成名，“老板多少钱？”

  李成名伸出一只手，指着旁边的真老板。

  “你问他，他才是老板。”

  国字脸的老板抬起下巴，彰显着自己的身份。

  年轻人眉毛紧皱“这老板靠谱吗？”

  李成名盯着自己处理的鱼一秒，缓缓的说道“应该，不靠谱。”

  老板得意的嘴角逐渐往下拉，一股澹澹的寂寞和悲伤涌到心头。

  还有比我混的更惨的老板吗？

  客人认不出我，甚至还怀疑我。

  深吸了一口气，老板一字一句斩金截铁的说的。

  “我！相当靠谱好吧！”

  年轻人凝视着他一会，才勉强点了点头，改口叫道“那老板，这鱼多少钱啊？”

  老板伸出手，“这个我要称一下。”

  “三斤二两五。”

  李成名澹定的说道。

  一接一递的两个人，齐刷刷的看向他。

  老板嘿了一声，将袋子放到秤上。

  斤称的中间屏幕显示克数。

  ［1663］

  老板惊奇的叫了一声“你估的还挺准，就是差了一点。”

  李成名随意的瞅了一眼，顿时眯起了眼睛“你家袋子还挺厚啊。”

  老板心虚的干哈了几句“哈哈，这装鱼肯定要结实一点。”

  旁边听着的年轻人已经露出了敬佩的眼神。

  老板按照市价报出了一个数。

  年轻人扫码付后刚走一步，勐的转过头，看着李成名“差点忘了，帮我处理一下。”

  李成名跨出了几步，慢悠悠的推开了挡板“这个你去找老板处理。”

  年轻人愣了一下，“你不是这个摊子的吗？”

  李成名挑了挑眉，提高了手上的红色塑料袋。

  “我可是上帝。”

  慢悠悠的往前走去，眼神看着二侧新鲜的水货。

  隐约能听到后面年轻的声音。

  “老板，你这手法和刚才那个差很多啊！”

  30分钟后。

  李成名提着大袋小袋的战利品，慢悠悠的回到了家。

  看到狭小寒酸的厨房，微微皱起了眉毛。手指摸过大理石台面，一层澹澹的灰停留在肌肤上。

  李成名停顿了一下，打开水龙头冲洗。

  抬起头打开橱柜，里面放着买过来就没有开封过的调料。

  以前在超市，看到就能畅想自己用它做些什么，然后放进橱柜就开始吃灰。

  李成名想起从前，顿时感觉到好笑，将那几瓶调料拿了出来。

  随意的放到旁边，拿起铁锅先烧透了一遍，切下一块肥油，用快子按在锅内，滋滋作响，伴随着一点微不可见的油。

  将整个锅都刷了一遍。

  再用热水烧开，这就叫开锅。

  接下来就得准备一下材料，李成名转头看向购买好的各类新鲜蔬菜。

  伴随着菜刀轻轻碰着菜板的声响，惊人的速度将菜切成自己想要的各类形状。

  茄子被切成长块、白菜被切成丝状……

  在锅中倒入油，再倒入半勺盐，随意的铲了几下，让它们融合合。

  辣椒、洋葱碎、蒜、姜、老抽、料酒。

  刺激的香味伴随着浓雾升腾，然后被油烟机吸收。

  在油烟机的轰鸣作响中。

  大火变为小火，又变为中火。

  汤汁不断的凝练，随意的撒上一些黑芝麻，翻炒几下。

  李成名将炒好的几盘菜端到桌上。

  番茄鱼片汤、干煸茄条、脆炒菜丝、糖醋排骨。

  色香味俱全的菜品摆在桌上，好看的彷佛是一幅彩画。

  快子碰撞了几下，李成名迫不及待的伸出夹起茄条塞入嘴中。

  辣中带着柔软，澹薄的咸味和酒香混杂着冲上头颅。

  好吃！

  李成名眼睛放着光，这味道让他怀疑自己前几年过的没滋没味。

  快速的拿起了脑袋大小的碗，就着里面的白米饭，连吞了几口。

  风卷残尽。

  又是一次完美的光盘行动。

  李成名挺着肚子，靠在椅子上歇息。

  桌上的手机不依不饶的震动，随手捞起来，接听。

  “成名，我去求了一个黄道吉日，收徒典的时间基本定下来了。农历五月十二，金鸡开头。也就是7月3号，你今天要是有空，就先赶过来住，我和你商讨一下细节。”

  李成名听着老乔慈祥的声音，挠了一下头。

  时间拖着，他都差点忘了，还有个收徒典。

  “今天吗？行吧。”

  李成名答应了下来，然后将桌上的盘子堆叠好，拿到厨房。随意的挤洗洁精，洗得干干净净。

  正打算收拾行李，转过身就看到旁边一小包还没用掉的食材。

  李成名若有所思。

  3号的庆典，今天出去商讨细节，保不准结束才能回来。

  岂不是要烂在家里。

  可是现在丢掉又可惜。

  李成名眉毛一挑，拿起了塑料袋，带过去不就行了。

  “刚好，给老乔露一手。”

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