对于吴新宏业务指导的要求，丁文东说：“个人爱好最重要，做喜欢的事儿，才有激情和动力，这是关系个人生活的大事，我不能替你做主。商铺的事儿，你自己选位置吧！找魏老六签合同就是了。”

  吴新宏留着两撇小胡子，装扮得和电影流浪者里的主角拉兹一样，长相十分清瘦，此刻就提出个很过分的要求，说：“我在街上也算是个场面人了，想开个饭店，这个寨河边上的位置不错，你看能不能叫姚世全的榨油店让出来，他再另外找地方。”

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  侯树明和陈相义就觉得此人过于狂妄，不说第一次见面了，你还被他打残过，此刻有什么底气来提这个过分的要求？

  丁文东冷着脸看看他，说：“场地太小，位置也不好，临街铺面开早餐店还行，不适合做饭店，你想干这一行，要考虑客流定位和档次，要有长远规划，还是另外找地方吧！”

  侯树明很奇怪地看着他俩对话，不明白丁文东为什么对他这么耐心？

  曾经的记忆里，丁文东和阿绣有三个女儿，老大嫁到街上冯家，婆婆就是这个人的妹妹。

  他在乡里干了几十年的辅助治安员，结婚有了一子一女，后来又离婚了，到头来还是被裁撤辞退了，然后一个人在北边土河边上放了群羊，那时的羊肉就不是一般人能吃得起的了。六十多岁还威风不减，街头小年轻心目中的榜样。

  听丁文东这么说，他还想继续探讨一下，丁文东看看苏文越和张顺强，劝菜吃火锅，他就明白这个话题不适合公开场合讨论了。

  几个人就是来闲聊天的，这个吃饭时间就是交流机会。

  一般村民冬闲时也是这样胡乱串门，没事时约起几个伙伴到谁家去谈天，临近中午了，主家就留客打酒管饭。许多闲事儿都是这种场合谈出来的，谁家母猪下崽了，谁家儿女长大了，可以提前问问预定，牵线搭桥介绍给自己的表侄外甥，这也是一种信息交流方式。

  还有一种方式就是赶集，也许有的人，赶集花不了两毛钱，但一定要步行几里地去逛街，不为繁荣市场经济，仅仅是丰富人流客流，去某个约定的地方和谁谁见面，然后，在长辈关怀下，亲戚连亲戚，朋友连朋友，许多亲事就这样谈成了。

  林场还有工人干活儿，吃饭较早，几个人当然不是为了喝酒来的，就是谈话交流的，刚喝了一轮酒，外面响起车喇叭声，王志峰过来说：“来了两辆高级车，是当官的！”

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  丁文东笑了一下，说：“你还能认出来什么车是官车？”

  出来一看，前面一辆吉普车，后面跟着辆皇冠，走进来一看，原来是辆尼桑公爵。

  丁文东不认识车里是谁，陈相义和侯树明一看，连忙整理下衣服，态度恭敬起来。

  吉普车上下来的是个中等个头的人，四五十岁，后面公爵上下来的是个熟人肖茂，身后还跟着个年龄稍大的中年，见肖茂和丁文东客气地握手介绍客人，就去车后箱拿出来一堆礼物，陈相义和侯树明上前问好，连忙去帮忙拿东西。

  肖茂带着县里父母官老许来了，那就得重新做饭，叫阿绣大凤两个去林场深处的小楼准备饭菜，叫陈相义几个过来重开二席。

  陈相义和侯树明当然熟悉顶头上司老许，也听说了新调来的地区行署专员，此刻见到肖专员，来见丁文东还带了两箱茅台，还有冷冻海鱼之类，就很惊讶。

  经过介绍，已经了解到肖茂的来意，哪敢再留下陪客，再说了，人家专程来乡下拜访丁文东，说明关系深厚，没看见连老许都恭敬客气的拿礼物，说不定人家要商量什么大事，自己再留下来那就太没有眼色了。

  带几个亲友来拜见认识丁文东的目的已经达到了，几个人就告辞离开。

  既然丁文东执意要在乡下养伤，也不愿出山工作，还在乡下搞得风生水起，乡镇企业建设和新型农业发展初见成效，低洼荒地被改造成千斤良田，一年的亩产量过吨，就被宣传为吨粮田。加上农业科技的运用，和良种农药的的推广示范作用，农业机械的使用率提高，十个人管理五百多亩田地，还发展经济，养鱼养猪农产品深加工，进城销售，创造附加利润，等等，都是新型农业发展的闪光点啊！

  丁文东当然不知道肖家出于什么考虑，把一个子弟肖茂调到这个经济落后地区任职，是什么意思，但他能年前来探望自己，心里还是很温暖的。

  至于老许，只能当做不认识，客客气气，规规矩矩地问答一些问题，并不发表时事言论。

  阿绣很快整出六个菜两个火锅，温棚里的青菜一直没断过，有黄瓜辣椒西红柿之类，也有些叶菜。

  加上两个司机，总共就六个客人，丁文东就叫阿绣也坐下来吃饭。

  牛肉是早已炖好的，切了盘冷拼，又炖了个火锅，另一个火锅是母鸡，盘子里还有一个黄焖鸡，肖茂看看秘书老宋，就笑着说：“我就说，东子在乡下是有想法的，这个伙食就一般人比不了。他是美食吃客，专门下乡研究这个的，以后想吃什么，就过来报菜。”

  丁文东笑着说：“这话说的！好像我是在混吃等死似的。这生活水平是根据社会发展的进步逐步提高的，丰富百姓物质生活需要的同时，也应该提高一下自己的生活吧！当着许叔的面，我先做个检讨，这里的梨树被我给挖掉了，这是毁林改地，因为暂时的粮食生产还有很大缺口，温饱问题没有解决嘛！等几年粮食生产过剩了，人们群众喜欢吃水果有能力吃水果了，这里还会根据市场需求，改种些紧俏水果，比方说葡萄、桃子、草莓、西瓜之类。今年我们也种了点西瓜，可惜因为出了点事，我不在家，没吃几口。”

  “这青菜种的不错啊！”老许笑着说。

  “年初才建了六亩大棚，开始想着都是自己工人吃菜，现在冬天了，青菜确实不错，咱也没指望种这个赚钱，现在的市场没有培育出来，指望老百姓用肉价吃青菜，还没有这个经济条件。等会儿阿绣和尹红去收拾点儿青菜，给许叔和肖哥带上。呃！肖哥过来履职，嫂子和孩子带来没有？”

  肖茂笑着说：“她们年后才过来。等会儿去看看你的菜棚！”

  丁文东说：“东边还有一排猪圈，池塘里养的有鱼，只是还太小，明年夏天，有时间了，来这里钓鱼，咱自家养的有土公鸡，麻鸭大白鹅，想吃什么随便选！”

  “你不出去工作了？

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  “咱是在野之人，机关事务什么的干不来，也不想朝九晚五的被限制，乡下搞点乡镇企业，协助农业发展、农村兴盛、农民致富，解决三农问题，不也是一个重要工作吗？”

  “这个说法好！有水平！城市生活不是更轻松吗？”

  “职业没有贵贱之分，往上数三代，谁家不是农民出身呢！我在这里觉得心情更安稳些。没事儿是也可以继续自己的爱好，有需要有机会的话，也会出去转转的。”

  两个司机开车不喝酒，老许和宋秘书喝了瓶茅台，肖茂喝了一点点。几个人去外面看看环境，先看了麦地，看了池塘和猪圈，高大的鸡鸭围网笼子，又去看看仓库里的玉米，再去看看温棚，阿绣在里面摘了两筐各式蔬菜。

  肖茂看看苗床，问：“这是什么菜苗？”

  “这是西瓜苗，过完元宵节就能移栽了，清明节挂果，一个月左右就能吃瓜，到时你不来吃，我可没时间给你送哈！”

  “一定来！一定来！西瓜栽哪？”

  “扩大温棚面积，然后，等明年冬天，我要把青菜瓜果卖到大城市里去！哎！许叔，你们县里招待所需要这类青菜，可以来这里采购啊！回去和他们说一声，关照支持一下嘛！”

  老许说：“行！没问题！”

  肖茂问：“那么多玉米留着干什么？怎么不卖掉？”

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  “我想搞个饲料厂，暂时条件不成熟，主要是人手分不开，年后要搞两个小厂，等完成后在说其它吧！再说了，玉米价格等到小麦黄梢时才会高些，那时再腾仓库装麦子。”

  肖茂并没有任何特定目的，就是拉着老许来开辟人际关系的。眼看天空飘起雪花，他和老许各自带上一筐菜，开车走了。

  腊月二十六上午，王小林的包子油条铺重新开业，这个主要是以炸油条为主，丁文东和阿绣来帮忙看一上午，开业两天，价格优惠，只卖七毛钱一斤。

  按照一般行业标准，一根油条一两左右，零卖是一根一毛钱，平常论斤是八毛一斤，一斤十根左右。技术难点是看谁家的油条膨松得更大，也就是说，同样价钱，一篮子五斤左右，买谁家的篮子更满些。

  这就是个添加剂问题了，传统的三样原料是明矾、碱面和食盐，食盐和明矾都是块状晶体，都要磨碎，然后用温水混合碱面融化打花，不等反应结束，迅速倒入面粉和面。

  这个过程只适用于少量面粉，一下子和五十斤面就不行，混合不过来，化学反应就结束了，炸出来的油条，有的就像死面一样坚硬。

  但现在市面上还没有现成的专用脆皮油条蓬松剂，也没有泡打粉发酵粉，更没有无铝油条膨松剂，但有个高级食客丁文东啊！鼓捣了两个小时，就混配了一袋子五十斤专用添加剂，其中一半都是干面粉，就是这样，每一斤就可以和面五十斤。

  他还指导老表说：“做什么要有个计划，一天炸五十斤面的油条，除掉成本，可以赚二十块钱，再蒸五十斤面的包子，也是二十块钱的利润，能维持四十块钱利润就行了，不要搞那么累！”