“可惜？难道你还能给我介绍个厨师？”顾淮洲挑眉。

  小丫头来意果然不简单。

  “还真有。”

  王大厨一听苏莞意就回答，心都凉了半截。

  要真有厨师来，他要么让出主厨的位置，要么直接走人。

  但苏莞意话锋一转：“就是我。”

  “噗！”王大厨不给面子的笑了出来，心也放到了肚皮里，“小姑娘，就你这小身板能拎得起锅吗？”

  不是他瞧不起人，对方这瘦瘦小小的，一口铁锅扣上去，都能要了她半条命。

  “拎不拎得起，得拎了再说，不过我不想做这里的掌勺，只可以教你处理食材的方法，和火候的控制。”苏莞意端正地坐在他们面前，坦然自若道。

  她看起来不心急也不慌张，给人一种沉稳感觉。

  顾淮洲：“你想要什么。”

  苏莞意眼角带上了笑。

  “钱，或者说，我想卖一个菜方给你。”

  “菜方？”顾淮洲眉梢一挑。

  看苏莞意对这些菜如此了解，这菜方应该也是从家里流传出来的。

  他们家长辈允许吗？

  苏莞意：“我大致看过你们饭店里的菜，说是特色菜，其实也没有多少特色，外面随便拎出一家小饭馆的老板都会做这些菜，而我给的菜方却不一样，独家秘制，绝对能够让你们饭店起死回生。”

  顾淮洲正色了几分：“请说。”

  “说再多也不如看看实物，不知道可否能够借贵厨房一用？”苏莞意已经站起了身。

  她并不觉得顾淮洲会拒绝自己。

  而这份自信同样地也感染了顾淮洲，让他升起了几分期待。

  厨房。

  苏莞意已经系好了围裙，开始处理食材。

  “我做的这道菜叫做江南百花鸡，因为制作繁琐，成本过高，在那几年里，可没有人敢做这些东西，如今都将近失传了。”

  她取出以及一只宰好的鸡，剃肉留皮，翅，和头。

  又现杀活虾，虾仁捣烂，肥肉切丁，拌入虾泥，加调料，拌成馅儿。

  再将鸡皮摊开，把馅儿裹进其中，等拍成了一指厚，再取蟹黄，火腿茸等辅助材料摆放在上面，最后装入盒子，上蒸屉蒸。

  就这么一个过程，就已经看得王大厨眼花缭乱，脑袋里面几乎记不住顺序。

  他暗自咋舌。

  就这顺序，没练过千八百遍的，估计中途就得出岔子吧？

  乖乖，这小姑娘功力深厚啊。

  他目光太过于直白，苏莞意都无法忽视。

  “我到时候会将顺序一一写下，你烂熟于心之后再去做这些事情，自然就简单得多了。”

  其实当初她学这道菜的时候，根本没有花费多少时间。

  但想到这人可能天资不高，她又补充道：“这里面材料颇多，尤其是虾，必须要保持一个鲜，和馅的力道，手法，都需要你自己把控，私底下还是应该好好练习才是。”

  王大厨早就已经被折服了，头点得跟小鸡啄米似的。

  等几分钟之后，苏莞意又掐着时间将盒子取出。

  把里面的肉取出切块摆放好，将蒸好的鸡头和翅膀添上，最后再用旁边的菊花做装扮。

  到最后还真像是一只活灵活现的鸡，在花丛中。

  厨房里面这会儿已经香气四溢了，勾得人食指大动。

  王大厨已经吞了好几口唾沫，眼神直勾勾地盯着那道百花鸡。

  苏莞意将盘子推到两人面前：“请品尝。”

  顾淮洲表情淡定，下手的速度却一点不慢，率先就夹了一块。

  他眼睛一亮，又夹了一块。

  王大厨着实是忍不住了，从旁边开始偷家。

  等吃到最后一块时，王大厨的筷子先了一步，顾淮洲筷子停在半空。

  王大厨这会儿打死都不想相让：“老板，我这总共就吃了三块。”

  顾淮洲收回筷子：“你还嫌少？”

  王大厨：“……”呵呵，也不看看是谁把大半盘子都给吃完了。

  最后一块显得格外珍贵，王大厨放在嘴巴里面细细品尝，舍不得咽下。

  “这虾和鸡其实是最不好处理的，两者混在一起，虽然鲜味十足，可但凡处理不好，一点腥味就会毁了整道菜，您这个却一点腥味都没有，小姑娘，您可真厉害。”

  他现在是打心底里面佩服苏莞意。

  苏莞意笑道：“做生意都得讲究一个实诚，我也不能把不好的东西拿来卖不是？”

  “您说得也确实没错。”王大厨嘿嘿笑着，“您今年应该成年了吧？要不然您来我们这当主厨得了，我还能在您这儿多学几手，这卖菜方多不划算的。”

  顾淮州：“……”这种憨货到底是哪找来的？

  “那可不成，我这还得上学。”苏莞意倒是挺喜欢王大厨的。

  “上，上学？”王大厨差点咬到自己舌头，“您多大了？”

  “十六。”

  王大厨脸上一阵空白。

  他十六岁还不知道在被哪个师父抽脑袋，人和人的差别也太大了吧。

  苏莞意看他僵住了，乐呵呵地谈起了正事儿：“顾先生觉得怎么样？”

  “既然要卖，想来你心里面已经算好了价钱？”顾淮洲不动声色道。

  这菜方他确实满意。

  有了这个菜谱，不仅仅是这个饭店受益。

  “六千。”苏莞意就喜欢和聪明人打交道。

  顾淮洲是聪明人，六千看起来是狮子大开口，如果对方眼光能够放长远一点，就知道这件事情，其实是他占了便宜。

  不说往后推二十年，这种手把手教的菜方花钱可不都一定买得来，就是现在，利润也绝对可观。

  果然，顾淮洲非常爽快地答应：“我让人去取钱，我再给你加三百块钱，你在这里把王大厨给教会了。”

  “教会？”苏莞意眼角一抽。

  这是能一蹴而就的事情吗？

  “……”顾淮洲改了口，“尽量教会吧，就是你刚才的那几道菜。”

  他终究是个商人，不过条件也放宽了许多。

  苏莞意勉强能接受。

  她让王大厨开始做菜，从头开始指挥……或者说是挑刺，又传授了对方几个自己做菜的小秘诀，眼看天色不早，才准备打道回府。

  苏莞意将到手的六千多块钱用废报纸包好，又答应了每隔一段时间来验收一下王大厨的成果，才出了饭店。

  刚一出门，一辆桑塔纳就停在了她面前。

  顾淮洲坐在驾驶位看她：“要去哪里，我送你。”