好在这会儿肖爸爸也在，于是肖爸爸给盯着前边大厅，安然赶紧进后厨，跟张丽萍一起洗碗收拾，中午桌桌爆满，他们的餐具都用完了。

  刚把餐具清洗出来风干，刘德柱已经帮大家做好了员工餐，到了这个时候众人已经是强弩之末，肚子早就饿得咕咕叫了。

  员工餐吃的是鱼香肉丝，豆腐青菜汤，这是安然给定的标准，菜品保持一荤一素，主食是米饭或者馒头。

  大家伙儿都埋头吃饭，这主要是因为太饿了，从开始来客人到忙完，这个高潮就是三四个小时，在这期间，每个人都是连轴转。

  在吃饭期间偶尔还有一两个客人进来，这都是没赶上饭点儿的懒蛋们，他们的要求也简单，一般都是一碗面，或者是一个炒饭，被两位大厨师三下五除二就做好了。

  原本跟刘德柱这样的大师傅做同事，宋姐还是很紧张的，自从升厨师之后，安然对她的工资也进行了调整。

  宋姐的主要任务，是在餐馆里边担任面点师傅，同时也要炒制一些家常菜，所以安然给她的工资是每月四十二块，比刘德柱要少一些，不过也是宋姐从来没有拿过的高薪。

  所以宋姐非常重视这份儿工作，今天也是用尽了浑身的本事。

  安然则是在紧张的计算今天的收益与支出，肖景瑞那一桌完全算是请客，马队长带来的人给了一半的钱，肯定能回本，至于其他客人，那就都是餐馆里边净赚的……

  “我说大家伙吃饭都不说话的？”肖爸爸吃的差不多了，觉得气氛有些紧张。

  “说的说的，刚才不是忙着在吃饭吗？”刘德柱的心情很不错，今天他的菜受到了大家伙的表扬，可以称得上是好评连连，这让他又找回了以前做厨师长的感觉。

  几个人就在餐桌上面简单的聊了起来，说起来今天开业还挺顺，大家伙似乎都看到了美好的未来，心情也不错。

  大家都以为能轻松一会儿呢，谁想到这边儿员工餐的碗筷还没收拾，就又来了客人。

  安然抬手一看时间，现在是下午五点，可不是吃晚饭的人又该来了么？

  晚上来的全部都是野生客人，这些人听说了，福满餐馆儿开业的盛况，又了解到老板娘是个见义勇为的好人，晚上是专门来这儿品尝的。

  而刘德柱和宋姐也没让大家伙儿失望，两个人一个是炒菜，另一个是各种细面主食，做出来的味道可圈可点，得到了大家的一致肯定和表扬。

  这一忙碌又是好几个小时。

  安然都顾不上收钱，一直跑前跑后，跟着张丽萍端盘子端碗收拾桌子。

  柜台那边全靠着肖爸爸支撑着。

  到了七点多的时候，肖妈妈和肖景瑞都赶过来了，两个人一看餐馆里面的热闹情形，都被吓了一跳，赶紧挽起袖子帮忙。

  尤其是肖妈妈，她还在责怪肖爸爸，“你这个老东西，我说早点过来帮忙，你偏偏说不来，你看孩子们都忙不过来了！”

  肖爸爸一边用计算器算账，一边儿解释，“我也没想到会这么多人……”

  是啊，福满餐馆开业，带给大家的惊喜实在是太多了。

  中午饭一般都吃的比较简单，因为下午还有工作，晚餐就有时间休闲了，再加上今天是周末，所以客人们不但都点了几个菜，有些还点了酒，安然提前预定的一百升啤酒连赠送节卖，很快就见底儿了。

  除此以外还卖出去不少散装的白酒。

  现在的酒属于奢侈消费品，人们就是来餐馆喝酒，一般都会喝散装酒，就是那种装在一个酒坛子里边，喝多少打多少的。

  安然这的白酒一块钱二两，算是中等档次，跟她餐馆儿的规格刚刚匹配。

  因为要喝酒，所以客人们耽搁的时间就长一点，开餐馆儿的人可不怕客人坐的长，就怕客人不点菜，眼看着这些客人面前都摆着好几个盘子碗儿，有些人还叫加菜，安然和肖景瑞就是心花怒放。

  就这么一直忙碌到九点多钟，店里的最后一个客人终于也走了，张丽萍只觉得两只手都抬不起来了，不过得还是得赶着打扫卫生，收拾盘碗，要不然明天她的活更多。

  安然和肖景瑞就让两位大师傅早点儿下班回家，这两位大师傅还担负着明天采购原材料的任务呢。

  夫妻二人则坐在一起算起了账。

  抽屉里面装满了钱，都是一块两块居多，偶尔也有几张五块十块的。

  肖景瑞很快就把钱数了一遍，然后小声报出了数字，“今天的毛收入是四百八十二块！”

  安然还有肖爸爸肖妈妈都惊呆了。

  如今四百八十二块是什么概念呢？

  在肖家，原本肖景瑞的工资最高，已经过了一百，安然刚进入电视台的时候，只能拿六七十，升任了组长之后，她的工资水平才跟肖景瑞达到了同一水平，两个人都是一百二十块钱左右。

  肖爸爸是退休老干部，他的待遇挺不错，每个月也是一百出头。

  肖妈妈上班的时候只是个职工，所以她的退休工资就被腰斩了一半，零零总总算下来拿到手只有五十多块钱。

  也就是说肖家人全家人的收入加在一起，一个月都不到四百，如今这个餐馆一天的营业额，就超过了他们一家人一个月的总收入，这怎么能让人不惊讶呢？

  张丽萍还在店里忙活着，肖家人也不敢表现出过多的惊讶，大家伙一起动手帮着张丽萍把剩下的活忙完，这才怀着激动的心情锁门儿回家。

  几个人走在路上，眼瞅着周围再没有外人，这才开心地说起了自己的感触。

  “哎呀妈呀，怪不得大家都要做生意，这做生意也太赚钱了！”肖妈妈十分感慨。

  肖爸爸背着手警告她，“今天只是开业，明天就不一定有这么多客人了，所以你还是要低调低调，知道吗？”

  肖景瑞笑着说，“爸妈你们不用那么紧张，只要我们保持这个经营水平，餐馆的生意只会越来越好，眼下还得辛苦爸爸，帮我们盯着餐馆！”

  肖爸爸拍着胸脯，“放心吧，我这把老骨头一定发光发热，帮你们守好餐馆！”