第8章:做辣椒鱼
作者:薄青碑      更新:2022-05-17 07:39      字数:2172
  第8章

  孟媛儿虽然不晓得喜儿的心里想着什么,但也是重重的点头说,“那是自然,我也不愿意你嫁给李大牛,看看他娘那么不好相与,你嫁过去肯定要受委屈的。”

  “你们两个丫头蹲在这里干啥?还不来厨房干活?眼看着你爹和你大哥就要回来了。”刘氏正从厨房出来打水,看见这就姐妹两人蹲在地上,不晓得嘀嘀咕咕的说些什么,就大声喊道。

  孟媛儿吐了吐舌头,赶紧拉着喜儿站起来,这才转头对刘氏甜甜一笑说道,“娘,大嫂都回来了,怎么这几天......”

  刘氏的脸色变了变,瞪了孟媛儿一眼,不悦道,“你这丫头,再怎么说那也是你亲大哥,打折骨头连着筋,就算分家了吃口饭怎么了?”

  刘氏算是慈爱,可是这心里对于大儿子多少有些愧疚,明明当时梦长冬可以娶一个心仪的女子,但是那女子家里也是一贫如洗,为了这个家,才娶了现在的张氏,张氏如今嚣张跋扈,自己这个为娘的,怎么可能不心疼儿子呢。

  喜儿多多少少也知道一点缘由,听见刘氏这样的呵斥,心里并未多想,赶紧上前去挽着刘氏的胳膊,撒娇说道,“娘,二姐说笑呢,我今天得了一条草鱼,等会去给大家煮了吃,再用鱼头给大嫂熬点汤喝,补补身子。”

  虽然刘氏不喜欢这个儿媳妇,可是那富贵却是孟家的长孙,她怎么能不疼爱呢,听了喜儿的话,这才笑眯了眼睛,伸手拍了拍喜儿的胳膊,这才道,“就你激灵,娘还能不晓得媛儿说笑的?”

  “是啊,娘,咱们快去厨房吧。”孟媛儿见妹妹替自己解围,也赶紧拥上来,扶着刘氏进了厨房。

  这一贫如洗的孟家,后厨自然是简陋的,但是好在喜儿这几天,没事就往地里跑,倒还真是寻到不少香料,喜儿前世就爱吃,更爱研究吃,作为一个营养师,最擅长就是药膳,不过现在这样的环境,谈营养就有些不切实际,能吃饱就不错了。

  母女三人去了厨房,刘氏指挥着孟媛儿去洗菜切菜,想着喜儿大病初愈不好太操劳就让她去灶前生火,可是喜儿心心念念着自己的辣椒鱼,怎么能安心生火呢,好说歹说了半天,刘氏这才同意让她去外面收拾那条半死不活的草鱼。

  好在喜儿虽然是个女子,处理这生鲜活物倒是手脚利索,很快就把这草鱼开膛破肚,清洗干净了,又麻利的把这鱼鳞刮干净,收集了起来,毕竟这鱼鳞的营养成分还是挺高的,她想着,等会添在鱼汤里面,还可以给大家被补补钙。

  只见喜儿提着鱼儿和一碗干净的鱼鳞进了厨房,刘氏看见她这么快就把鱼儿收拾好了,还有些惊讶,不免说道,“喜儿,你现在做活这么麻利的?”

  孟喜儿一愣,才回想起自己这个身体的原主,做活倒是笨手笨脚的,性子木纳,愣了片刻,这才笑说,“娘,你就当我这一病,开窍了不好吗?”

  刘氏被她这话逗乐,忍不住笑出声来,“你这孩子......”

  孟媛儿见喜儿这么说,也笑道,“三妹真的是比往日里激灵多了。”

  喜儿对着孟媛儿做了个鬼脸,这才把草鱼放在案板上,谎话信口拈来,道,“娘,我做这鱼的时候,你和二姐去堂屋休息吧,我怕你们在,我紧张。”

  刘氏倒是有些不解,道,“那不碍事的,你做不好,娘教你。”

  “哎呀,娘,你就让我自己捣鼓一下呗,反正你们都把饭菜做好了,就等着爹他们回来了。”喜儿听见六是这么说,心里着了急,忙说道。

  刘氏看她这样的坚持,自己在这厨房里面忙了许久,绣活还没做完,并没有坚持,只好说,“那成,你可别把这房子给我点着了。”

  “就是呢,三妹,你小心点啊。”孟媛儿捂嘴偷笑,这才扶着刘氏出了厨房。

  见娘亲和二姐都走了,孟喜儿这才放下心,准备大干一场,毕竟这辣椒她们都觉得是毒物,定然不会眼睁睁的看着自己用辣椒祸害这条草鱼。

  这辣椒鱼的做法倒是简单,可是奈何家中清贫,这油盐都要小心翼翼的用,不能油炸,只能煎了,喜儿把葱绕成团塞进草鱼的肚子里面去,只在锅底抹了一点点油,小心翼翼的煎起来,不过因为是活鱼,肉质紧致,就算翻来翻去的,这鱼肉也没有松散。

  等鱼煎的七八分熟盛在盘子里面,喜儿已经累得出汗了,忙不停把辣椒清洗干净,加上姜蒜一同爆炒有了香气,再放一勺子黄豆酱,掺上水这才把煎鱼放进去炖煮。

  看着咕噜咕噜翻滚的汤汁,喜儿双手叉腰,很是满意,这辣椒的味道特别正宗,为了怕刺激到家里的味觉,她放的并不是很多,又用黄豆酱调和一番,更是别样的香味。

  看着辣椒鱼在锅里炖煮,渐渐弥漫出香气,喜儿这才想起来,自己给大嫂的鱼汤还没有做,看着那孤零零的鱼头,她想了想,把碗中的鱼鳞缝在布袋里,这布还是自己在房间里面搜罗出来的下脚料,正好洗干净用来装这个东西,再用擀面杖把鱼鳞敲碎,连同鱼头一起放在大锅里面炖煮。

  眼看着时间就要来不及了,喜儿只好往灶膛里面多放了一些柴火,立马这鱼汤锅里滚煮的越发厉害,不一会儿的功夫,这鱼汤就呈现出奶白色,没有放任何的调料,却是闻不见什么腥味,她这才切了葱花放进去,淋上几滴醋,就等着出锅放盐了。

  刘氏带着孟媛儿在院子里面绣帕子,张氏看见了,想着他们吃鱼呢,自己今儿倒是蹭一顿也不错,就抱着孟富贵从屋子走了出来,老远笑眯眯的叫着,“娘,你们在忙啥呢?”

  孟媛儿听见张氏的声音,抬头看这个大嫂,嫌恶的说,“大嫂今天怎么有空问我们了?”

  刘氏对这个儿媳并不满意,可是看在儿子的面上,对张氏倒是和善,只笑着说,“是长冬媳妇啊,我和媛儿绣帕子呢。”